原来癌是这样被吃出来的

既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大、喜食熏制食品的人易发胃癌等等。

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一、引发食道癌的饮食：

1、既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

2、食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。

3、膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。

4、以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。

5、常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。

6、有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

　　

二、引发胃癌的饮食：

1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的`居民，胃癌发病率高。

4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

三、引发结肠癌与直肠癌的食物：

1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜对预防大肠癌尤为明显。

2、摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

3、通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。

4、经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

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一、卵巢癌可以早期发现吗？

早期发现卵巢癌并不容易。大多数患者在未出现明确的症状前，很难被诊断出来。一般情况下，卵巢癌常常无症状或症状非常轻微，不容易引起重视。而当出现明显的症状，往往表明病情已经较为严重，治疗难度较大，也更难治愈。因此，早期诊断非常重要。

二、早期卵巢癌有哪些症状？

1.腹部胀痛或不适感。

早期卵巢癌患者可能会感到腹部的压迫感、酸胀感或不适感。

2.排便困难和腹泻。

早期卵巢癌患者也可能会出现排便困难或腹泻等胃肠道问题。

3.尿频或排尿不畅。

因为卵巢癌压迫或扩大了周围器官与组织，可能会导致膀胱和其他器官的功能紊乱，表现为尿频或排尿不畅等症状。

4.食欲不振和体重减轻。

早期卵巢癌患者可能会感到饭量减少、食欲不振或体重减轻。

5.月经异常。

如果卵巢癌的细胞生长到了卵巢的表面，可能会导致月经异常，包括经期早、经期晚或月经 periods不规律等问题。

以上症状并不一定都是卵巢癌，但如果以上症状持续存在，建议就医。

　　

三、如何早期发现卵巢癌？

虽然卵巢癌难以早期诊断，但有些检查可以帮助排除或确认早期卵巢癌的可能性。以下几种检查方法值得注意：

1.血液检查。

检查血液中的CA125蛋白质含量，卵巢癌患者CA125数量比较高，可以帮助早期发现。

2.盆腔检查。

盆腔检查可以了解卵巢肿块的性质和大小，在一些情况下可以早期发现卵巢癌。

3.超声波检查。

超声波检查是诊断卵巢癌的最常用方法，可以帮助识别卵巢组织的异常和肿块的大小。但有些胖子如腹壁脂肪太厚和乳腺增生患者并不适用。

或MRI扫描。

如果超声波检查有异常，可以通过CT或MRI扫描来确定是否是卵巢癌，并查看其他腹部器官是否受到影响。

5.内窥镜检查。

内窥镜检查可以通过照射卵巢区域，了解卵巢病变的程度，同时也可以结合生化和组织学信息，对有病变或可能患卵巢癌的症状进行更准确和详细的'判断。

四、如何预防卵巢癌？

1.多吃新鲜水果蔬菜。

多吃新鲜水果蔬菜可以有助于预防卵巢癌的发生。

2.控制荷尔蒙水平。

尽可能减少避孕药的使用，避免吸烟和大麻等药物也可以降低荷尔蒙水平，从而减少患癌的风险。

3.保持健康的体重。

肥胖是患卵巢癌的一个风险因素，保持健康、恰当的体重有助于减少这种风险。

4.进行疫苗预防。

全球实践并建议青少年女性接种宫颈癌疫苗。这个疫苗有助于预防HPV感染，可能导致卵巢癌的发生。

综上所述，虽然卵巢癌难以早期诊断，但通过了解卵巢癌的症状和定期体检，并且注意预防卵巢癌的发生，可以提高早期发现的概率，减少卵巢癌的危害。

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警惕“癌从口入” 这些癌是吃出来的

食道癌

吃得太烫 常吃腌制/熏制食物

进食过烫与食道癌的发生有着密切的关系。据中山大学肿瘤防治中心内科主任姜文奇教授介绍，人的食道壁十分柔嫩，当进食温度超过50℃-60℃，食道的黏膜就会被烫伤。

反复烫伤可构成浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会引起黏膜质的变化，以致癌变。

而熏制或腌制的食物，如熏肉、咸鱼、腌酸菜等可产生亚硝酸胺，一种强烈的致癌物质。爱喝滚烫的功夫茶、喜欢吃腌制食物的潮汕地区，是广东食道癌、胃癌的高发区。

胃癌

烧烤、腌制食品埋下炸弹

全世界胃癌高发的主要地方在亚洲，中国的发病率也非常高，占了全世界的40%左右。临床中发现，许多胃癌的患者原先都是一些慢性的胃炎患者，他们普遍存在三餐不规律，喜欢吃腌制和熏烤类食物等情况。

特别是以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的多环芳羟，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。

　　

肝癌

发霉食物产生的黄曲霉素是元凶

在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。究其原因是沿海地区气候潮湿，花生、豆类、米、面粉等粮食制品若贮存不当会产生黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物。

肠癌

红肉吃得太多 果蔬吃得太少

长期喜欢进食红色的肉，如牛、羊、猪肉和动物内脏等食物，而蔬菜水果却摄入不足，将大大增加罹患大肠癌的风险。因为人体在消化这些高胆固醇食物时，产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多，

可造成肠腔内厌氧菌增多，这些因素对大肠黏膜上的腺瘤会有强烈的刺激作用。如果一直不改变饮食习惯，经过5-10年的刺激和发展，大肠黏膜上的`腺瘤会发生癌变，最终形成大肠癌。

而五谷杂粮及新鲜的蔬果都富含纤维质，能促进肠道蠕动，刺激大便快速排出，减少致癌物与肠道接触的时间，并冲淡肠道内致癌物质的浓度，因此纤维素摄取多的人们得肠癌的机会比较低。

其他癌

●高脂肪与高热量的饮食：与乳腺癌发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。

●喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；香烟中的焦油等物质还是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究表明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。

●甲状腺癌与饮食中缺碘有关；

●鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。

此外，姜文奇还特别提醒，不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素等。不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。

小结：我们多吃防癌抗癌食物，就能有效预防癌症的发生。哪些食物有防癌抗癌的功效呢？苹果、香菇、洋葱、酸梅、海带、紫菜、红薯等，这些蔬果都是防癌明星，一定要多吃。