干货红莲子属性

红莲子既不是热性也不是凉性食物，莲子通常味甘性平，能够起到益肾固精的作用，也有利于补脾和止泻，还能够帮助养心安神。

干货红莲子属性1

一、红莲子是凉性还是火性

莲子既不是热性也不是凉性，属于性平食物。

莲子归肾经、脾经、心经，具有补中益气的功效，可缓解脾胃虚弱所致神疲乏力、脸色苍白、食欲不振、腹泻等症状。莲子含有钾、钙、磷、蛋白质、维生素等物质，可供给组织生长发育所需营养物质，加快新陈代谢，有助于促进伤口愈合。

若患者存在大便干燥、消化不良、对莲子过敏等情况，一般不适合吃莲子。莲子应避免与淀粉含量高的食物一同过量进食，如紫薯、土豆、芋头等。

二、莲子食用方法

1、莲子淮山粥

莲子肉（去心）40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放于砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同米、鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。适用于脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健脾运化，鸡内金助脾胃消化，糯米温中补脾。几味同用可健脾胃，止泄泻，增食欲。

2、莲子芡实荷叶粥

莲子（去心）、芡实各60克，鲜荷叶一角，糯米适量。将莲子、芡实、荷叶洗净，与洗净的'糯米放于砂锅中，加水煮粥，等米、莲子熟后，加适量砂糖，食用。方中莲子健脾养心，芡实健脾止带止泻，荷叶升举清阳之气，糯米养脾胃。几味共用健脾而止泻，养心安神而治失眠心悸，益气固涩而止带。

3、莲子清补汤

莲子50克，腐竹100克，发菜适量，猪瘦肉100克。适于夏季服用，亦可用于气阴不足和阴虚的人。方中莲子补脾养胃;腐竹味甘、淡，性平，可清肺养胃;发菜为清润之品;猪瘦肉富于营养，滋养作用较强。几味共用，清热而不伤气，养阴而不滋腻，确为清补佳品。

4、莲实雪耳汤

莲子15～20克，芡实12一15克，雪耳6～9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。先用水煎莲子、芡实、淮山药，再放雪耳。当莲子、芡实熟后，放鸡蛋（打开壳后，蛋用筷搅后用），放糖，服食。方中莲子、芡实补虚固精;雪耳滋润肺脾，兼以益肾;鸡蛋滋补强壮，以增强脾肾之气。几味合用共奏补气阴而止遗之效。

5、莲肉淮山粳米糊

莲子、淮山药、粳米、茯苓各等份，共为细末，每次用50克，加适量白糖，加水煮熟服食。此几味食之甘美，为补益强壮佳品。适用于脾胃虚弱所致的泄泻、消化不良。方中莲子补益脾胃，淮山药补脾益气，粳米养胃，茯苓去湿。合用可益气健脾，脾健则运化正常，而能止泻。脾胃气虚，化食有力，则能助消化。

干货红莲子属性2

一、红莲子是凉性还是火性

红莲子性平。

红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。果实紫红色，长椭圆形。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为百分之十三到百分之十五。

二、红莲子与白莲子的区别

1、莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

2、从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

3、红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾益胃，涩精，养心安神。用于脾虚久泻，食欲不振，心悸失眠。常用量6～15克。

三、红莲子的功效与作用

1、养心安神

养心安神是中药红莲子的重要功效，它含有的一些莲心碱能直接作用于人类的神经系统，可提高中枢神经功能，并能镇静安神，除此以外它还能提高人类心脏功能，对人类因心脏功能减退导致的心悸失眠也有特别好的预防作用。

2、健脑益智

健脑益智是中药红莲子的重要功效，它含有丰富的多糖和生物碱以及维生素这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以提高脑细胞活性，并能营养脑神经，能促进智力发育，也能提高记忆力，经常食用能起到健脑益智的重要作用，中老年人群食用它还能预防记忆力下降。

3、预防治疗高血压

预防治疗高血压也是中药红莲子的.重要功效，人们服用中药红莲子可吸收丰富的微量元素钾能维持身体内部环境的钾钠平衡，能防止血压升高，而它含有的一些活性成分在被人体吸收后还能促使血管扩张，可加快血液循环，能让人类过高的血压慢慢恢复正常。

4、提高心脏功能

中药红莲子还能提高人类心脏功能，它含有的多糖和磷脂等物质，被人体吸收后能营养心肌，促进心肌收缩，并能防止心肌缺血出现对稳定心率有一定好处，另外它含有的微量元素镁和钾等物质在被人体吸收后还能促使血管扩张加快血液循环能防止心血管病变也能维持心脏健康。

5、预防癌症

人们食用通心红莲还能吸收丰富的氧化黄心树宁碱，这种物质能防止人体细胞癌变，对人类经常出现了鼻咽癌有特别好的预防作用，另外人们使用通芯红莲还能促进身体内抗体产生，能增强人体自身的抗癌能力，经常食用能有效预防癌症发生。