不吃早餐会得胆结石吗

长期不吃早餐是会得胆结石的。

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为啥不吃早餐容易得胆结石

人的胆囊像一座小仓库，具有储存一部分胆汁的功能，吃早餐可以促使胆囊收缩，让胆汁进入胃肠道帮助消化。

如果没吃早餐，储存在胆囊中的胆汁就“滞留”了，容易淤积、浓缩，从而形成胆固醇结石或息肉。

胆结石患者往往比较肥胖，或有不良生活方式，如不吃早餐，饮食不规律，长期进食高脂肪食物。

胆结石不能吃什么

忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食应以植物油为主，尽量少使用动物油。

忌大吃大喝

暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

　　

忌食辛辣刺激的.调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同时少食易产生气体的食物，如马铃薯、甘薯、汽水饮料，以及酸性的果汁等。

忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

慎吃内脏

由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。

限制糖类食物摄入

肥胖患者适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

不宜食用过酸食物

研究表明，常饮果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，结石发病率比正常人增高30％以上。酸味食物经胃进入十二指肠，能刺激十二指肠分泌胆激素，从而引起胆胰壶腹括约肌及胆囊收缩，阻止胆汁排出而呈淤积状态，最终形成结石。

同时，结石患者也应忌食如菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、巧克力、笋干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃时，应先用水焯一下。这样可以把草酸大部分除去。

不吃早餐会得胆结石吗2

现代的都市人群每天都在繁忙之中，加班加点也更是常有之事，而早餐很多人宁愿不吃也想多睡会，留到中午一餐吃到饱，这种不吃早餐到中午暴饮暴食的习惯对于身体有着极大的危害，而且容易得胆结石。

我们常说“一日之计在于晨”，一早醒来当然就是要好好的吃早餐呀!如果没吃早餐直接去上班或上课，由于空腹了一整晚，脑部没有足够的葡萄糖可以消耗，导致无法集中专注力、影响工作及学习效率，更是会造成情绪烦躁不稳定。

所以我从来都不会错过早餐，睡前还会很期待隔天要吃哪些营养又美味的食物，这虽然跟我贪吃的个性比较有关，但满足口欲的同时还可以让身体获得所需营养，这种两全其美的事情，何乐而不为?

空腹过久易造成胆汁滞积

不吃早餐的坏处除了以上所提到的，还有一个最重要的重点：增加罹患胆结石的风险!前一天晚餐与早餐通常间隔10至12小时，若跳过早餐，直到中午才进食，两餐间隔太久，会造成胆汁因无法参与食物消化吸收过程被排除而不断浓缩、滞积在胆囊内，进而就会提高罹患胆结石的风险。

胆囊的`功能主要为浓缩、储存及释出胆汁，当脂肪食糜进入十二指肠时，会刺激肠黏膜分泌胆囊收缩素(CCK)促使胆囊收缩，而胆汁此时就会经由总胆管排出进入十二指肠帮助脂肪消化吸收。因此，若我们长时间没进食，胆汁会因无法顺利自胆囊排出，不断浓缩而产生结晶体，久而久之就会形成胆结石，甚至进一步引发胆管阻塞、胆囊炎等。

　　

早餐怎么吃：膳食纤维+蛋白质

以均衡饮食为主，尤其需特别注重碳水化合物和蛋白质的来源。尽量挑选好的碳水化合物，也就是所谓的“复合性碳水化合物”，避免过于精致的醣类。原则上，只要不是过度精致并尽量保持食物原态的食物，如：地瓜、糙米、五谷饭、燕麦、新鲜蔬果等，都属于复合性碳水化合物。这类型的碳水化合物富含膳食纤维，不只是可以提供饱足感，还有助于稳定血糖，让人集中精神，减少昏昏欲睡的情况出现。

至于蛋白质则是建议选择优良蛋白质，像是豆浆、牛奶、乳制品、金枪鱼、肉类、鸡蛋都是不错的选择。除了可增加饱足感，还能维持身体正常代谢、帮助调节生理机能，提供我们一整天的活力!

燕麦和水果是复合性碳水化合物的代表性食物，再搭配上牛奶、优格等优质蛋白质就非常营养咯!

胆结石饮食原则

1、除了不吃早餐，其他像是肥胖、家族史、长期高脂肪饮食、糖尿病等都是胆结石的好发因素。饮食上希望减少胆囊收缩所造成的不适，需采用低油饮食以减少脂肪食物对胆囊的刺激。饮食原则如下：

2、肥胖与胆结石有高度相关，需维持理想体重。

3、每日脂肪摄取不超过25%至30%的总热量。

4、少吃产气性食物，如：土豆、豆类、洋葱，以免造成腹部不适。

5、增加水分及膳食纤维的摄取。纤维以每日25～30公克为目标，不宜过多。

6、长期采用低脂饮食的话需注意脂溶性维生素的补充。

7、避免油炸食物、甜食。

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不吃早餐会伤害人体的肠胃，导致营养不良，并且还会出现低血糖症状，精神倦怠，引起便秘，同时还有可能会影响睡眠，加速衰老，易患胆结石等，所以一日三餐必不可少，日常要健康食用，并且均衡膳食。

不吃早餐有什么危害

1、伤害肠胃

不吃早餐会使肠胃蠕动时没有食物中和，分泌的胃酸损伤肠胃黏膜，诱发消化道疾病。

2、营养不良

不吃早餐会使身体缺少营养供给，一直处于饥饿状态，免疫力下降。

3、低血糖

不吃早餐会使人体血糖经过一晚消耗后仍得不到补充，出现头晕目眩的症状，不能长时间站立，严重的会出现休克。

4、精神疲倦

不吃早餐会让大脑缺少需要的能量，运转缓慢，精神倦怠，没有活力，影响学习和工作的`效率。

　　

5、引起便秘

不吃早餐会使肠胃运转减弱，引起身体便秘。

6、影响睡眠

不吃早餐会使身体在午餐、晚餐时摄入更多食物，影响消化和睡眠。

7、加速衰老

不吃早餐会消耗身体存储的蛋白质等，扰乱身体的新陈代谢，使皮肤干燥，加速衰老。

8、患胆结石

不吃早餐会使胆囊中没有胆汁排出，使胆固醇沉积，长久下来会患有胆结石。