我坚持吃黑豆一年

我坚持吃黑豆一年，。可以更好的为人体补充所需要的蛋白质。坚持吃黑豆一年还有别的好处，下面来了解。

我坚持吃黑豆一年1

一、补充蛋白质

黑豆中蛋白质的含量高达40%，比普通的鸡肉和猪肉的含量还要高出两倍，甚至是牛奶的12倍，所以可以更好的为人体补充所需要的蛋白质，并且蛋白质的质量也非常不错，基本上和人类的蛋白质组成非常相似，因此也具有容易消化的特点。

　　

二、呵护心血管健康

黑豆中的脂肪含量比较低，只有15%左右，同时含有很多不饱和的脂肪酸，具有熔点低和容易吸收的特点，不会在血管壁沉着。

黑豆的一个最大的特点是含有植物固醇，植物固醇不但被身体容易吸收，同时能够抑制胆固醇的吸收，不饱和脂肪酸能够转换成卵磷脂，可以帮助人们的身体代谢脂肪，因此对预防心血管疾病以及动脉硬化都有良好的效果，一般建议中老年人群可以适当多吃一点。

三、有助于血糖稳定

黑豆的血糖生成指数比较低，只有18左右，而我们的大米饭或者小麦馒头却能高达88，所以已经接近是黑豆的4倍。

黑豆非常适合糖尿病人食用，也比较适合糖耐量异常的.人群使用，也非常适合想要控制血糖的人使用，这对有助于稳定血糖会有帮助，同时营养价值也比较高。

黑豆对人体的好处是比较多的，希望大家还是能够坚持使用，平时要注意调节自己的生活状态，也应该要尝试用不同的方法来烹饪黑豆，在可以享受美味的过程当中，同时也能够有助于起到上面的好处。黑豆是可以帮助黑发，但是生发效果可能不是很好。

我坚持吃黑豆一年2

黑豆是一种营养价值极高的食物。黑豆不仅富含多种蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有丰富的抗氧化物质和人体所需的各种维生素和矿物质。对于人体的健康有着很好的功效。那么，如何才能使黑豆吃起来最好呢？

一、煮黑豆前需要浸泡

黑豆含有较多的皂角素和其他物质，浸泡能够使其中的杂质更容易被冲刷出来，提高豆子的清洁度。而浸泡的时间，一般应该在夜晚进行，将干豆子泡在水中10个小时以上，以使之变得柔软和更易煮烂，从而有更好的口感和易消化吸收。

二、煮黑豆时加入糖能够增加口感

煮豆子的纯热水煮法不可取，可以在煮豆子时加入一些糖，对豆子口感有很好的改善作用。此外，也可以添加姜片和桂皮等调味料，使得煮豆子的'汤汁更香甜可口。

　　

三、黑豆可以做成各种美味食品

熬粥或者煮汤，是最常见、最简单的方法，不过，黑豆还有其他很多做法。比如说，可以做成黑豆芝士蛋糕，豆渣糕，黑豆糕和黑豆糊等等。但是要注意，糕点中所含的糖分比较高，应该适量食用。

四、黑豆可以与其他食材相结合

黑豆不仅可以单独食用，还能与其他食物搭配，让营养更丰富。比如说，黑豆与藕片搭配，两者都有滋阴润肺之功效，可以共同起到强身健体的作用；黑豆与银耳一起吃，可以起到清热解毒的功效，此外银耳富含胶质，能润肤美容。

五、不宜过度食用黑豆

尽管黑豆营养丰富，但是如果过度食用，就有可能使身体吸收过多蛋白质和热量，不仅会导致消化不良，而且还会使肠胃负担过重，影响消化吸收水平，产生不良影响。因此，食用黑豆也要适度，控制好自己的食量。

总之，黑豆的吃法还是非常丰富多样的，只要在烹饪黑豆时注意方法和要点，黑豆的营养价值才会真正发挥出来。同时，也要根据自己的身体条件来决定吃的量，这样黑豆才能真正发挥出它的健康威力，给你带来健康和美好的生活体验。

我坚持吃黑豆一年3

黑豆的营养价值

黑豆是一种经济实惠、营养丰富的粮食。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为“营养豆王”。黑豆中的蛋白质含有20种氨基酸，比其他豆类更加全面，而且易于被人体吸收。

黑豆的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。另外，黑豆的纤维素含量也很高，能促进肠道蠕动，防治便秘等肠道疾病。因此，黑豆是一种极为适合人们食用的营养丰富的粮食。

黑豆的`烹饪方法

黑豆在烹饪的时候可以搭配老姜、花椒、八角、桂皮等调味品，增加口感的浓郁和美味。一般情况下，黑豆需要提前泡水6-8小时，可以让黑豆充分吸收水分，加快烹饪时间。烹饪黑豆的时候可以使用高压锅煮，更容易让黑豆煮烂、变得软糯。

还有一种方法是使用砂锅炖煮，会烧制出一份香浓的黑豆汤。黑豆煮烂后可以做成黑豆粥、黑豆沙、黑豆茶等美味食品，也可以与粳米混合熬奶做成黑豆糯米粥。不过，烹饪的时候需要注意火候和时间，以免黑豆煮老。

　　

哪些人最适合食用黑豆

黑豆适合各类人群食用，但对于一些需要补充营养的人来说，黑豆更是一种极好的选择。比如，孕妇和哺乳期的女性需要大量的蛋白质和铁元素，可以适量食用黑豆来补充。

还有，糖尿病患者可以食用黑豆来补充营养，同时控制血糖水平。老年人也可以适量食用黑豆来保持身体健康。除此之外，黑豆还是素食主义者的理想选择。总之，黑豆是一种美味、营养丰富的食品，建议在日常饮食中适量食用。

一、怎么吃最好

1、磨成豆浆：可以跟其他的豆子搭配起来，然后磨成豆浆煮熟饮用，里面加上一点糖，非常适合作为早餐，营养很丰富。

2、煮粥：煮成粥食用也是不错的选择，可以先将豆子洗干净，浸泡在水中两个小时，然后将黑豆配上红枣、桂圆，一起放到锅子煮，小火慢炖一小时，然后将可以装出来食用。

3、醋泡：将黑豆先洗干净，然后放在旁边晾晒干透。然后准备一个罐头瓶，把黑豆装进去，将醋慢慢的往里面加，但是不能加满，至少留下三分之一。拧上瓶子，放在阴凉通风的地方，放置一段时间就能食用了。

二、盲目吃的坏处

任何事物都不能过度食用，虽然常吃黑豆可以美容养颜，具有很多好处，但是女性盲目食用，会造成身体内激素紊乱，导致体内的卵泡变得较大，出现黄素化的情况，对身体造成影响。除了不能多吃，也不能空腹食用，容易刺激到肠胃。