花胶是助癌细胞生长吗

花胶不会助长癌细胞生长

花胶是助癌细胞生长吗1

目前没有相关科学研究证实花胶是助癌细胞生长的，花胶是各类鱼鳔的干制品，通常认为它不具备明确的致癌成分，并不会导致癌症患者的症状加重，故癌症患者可以在医生指导下适量食用。

现代研究中发现，花胶含有胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌等物质，属于高蛋白、低脂肪食品，能为人体提供营养，同时其所含的营养物质与癌细胞生长没有明确关系。另外，从中医的角度，花胶具有一定滋补作用和药用价值，能补肾益精、滋养经脉，有利于改善肾阴虚导致的腰膝酸软等不适。

但需注意的是，花胶的嘌呤含量较高，且质地黏腻、坚韧，不易消化，若癌症患者病情较重，伴随尿酸代谢异常、消化系统功能异常等情况，则不建议大量吃花胶，容易造成胃肠不适，或引起尿酸升高而导致痛风。

什么是花胶？

花胶是指由鱼类或其他动物的皮、鳞、骨等部位提取出来的胶质。花胶的主要成分是胶原蛋白，其含量高达80-90%。此外，还含有丰富的氨基酸、胶质多糖、微量元素等营养物质。

花胶与癌症的关系

花胶中的胶原蛋白具有滋养补充皮肤胶原纤维的作用，有助于促进皮肤的健康，防止皮肤老化。但在关于花胶与癌症的关系上，可能存在的争议如下：

1、富含丰富的营养元素

花胶富含的蛋白质及微量元素等营养物质，都有利于增强人体免疫力，从而抵御外来的有害物质对人体的伤害，有助于预防癌症的发生。

2、含有致癌物质的可能性

花胶的原材料主要是鱼类皮肤、鳞片等纤维结构，而这些部位在海洋污染严重的地方，含有的重金属或微量元素的含量是非常高的，如汞、铅等。而且这些物质一直都被认为是诱导癌症的因素之一，因此就有人认为花胶会助长癌细胞的生长。

科学研究的结论

虽然花胶在美容养颜方面具有较好的效果和意义，但是，关于花胶是否能助长癌细胞生长，还没有充分的科学证据来证明。

有研究显示，花胶中的胶原蛋白能促进血管生长，增加了肿瘤的血灌注，对一些癌细胞生长有促进作用，但这个结论是在体外试验中得出的'。此外，众多花胶生产厂家指出，花胶内的鱼骨和皮是动物血管的主要构造部分，花胶不可能增加肿瘤细胞的血液供应。因此，花胶是否助长癌细胞的生长，还需要进一步的研究来证实。

花胶虽有营养，但是却不能说它具有消除癌症的作用。从科学角度来看，花胶是否助长癌细胞的生长目前没有充分的研究证据的支持。

但是，我们还是要注意花胶的来源，选择信誉良好的生产厂家，选用安全无污染的原料，以免产生危害健康的物质。同时，平时要保持健康的生活方式，多吃新鲜蔬果，保持健康的生活习惯，才是最重要的。

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一、花胶的功效作用

1、广谱抗菌作用：在蜜蜂群居的蜂箱或树穴内适宜的气温和温度并未导致微生物生长，大量繁殖。这是为什么呢？研究证实，是蜂胶起了重要的作用。蜂胶能抑制多种细菌和某些病毒的生长，具有广谱抗生素作用。

2、促进机体免疫功能：用蜂胶配合抗原注入小白鼠、大白鼠、豚鼠、家鼠、猪和牛犊体内，能促进机体的免疫过程。

3、组织再生促进剂：动物实验表明，用蜂胶治疗实验性深度烧伤，较一般的药剂治疗愈合时间短，疗效好。蜂胶能加速被损伤的软骨和骨的再生过程。

4、局部麻醉作用：蜂胶成分中的松属素，松球素和咖啡酸酯的混合物等有较强的`局部麻醉作用。

5、蜂胶对糖尿病的综合辅助作用：蜂胶降低血糖的效果可94。7%。另外。蜂胶能够抗氧化，显着提高免疫能力，对糖尿病患者都具有非常重要的意义。

二、花胶的食法

冬虫草花胶炖鸡

材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量

做法：

1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶排骨汤

材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤

用料：鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小 块

做法：

1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

2、花胶先浸透发起，变软切件。

3、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

功效：滋阴补气，补脚力。

三、食用花胶的注意事项

花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；适宜产后血晕者食用；适宜食道癌、胃痛者食用；适宜脑震荡后遗症者食用；适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；

感冒患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用；经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收的。