一份坚果有多少个蛋白

100克坚果含约24克蛋白质

一份坚果有多少个蛋白1

美国福克斯新闻网健康栏目的营养学专家塔尼娅指出，从营养学的角度来看，一份坚果的重量约为1.5盎司(约43克)，其个数依坚果种类而定。对此，塔尼娅进行了细致测定，以帮助人们更好地把握一份坚果到底有多少个。

通常来说，一份开心果的数量约为4749个，杏仁为2024个，山核桃为910个，榛子为1820个，腰果为1618个，核桃为57个，夏威夷果为1012个，鲍鱼果为68个。

有了上述指导，大家在吃坚果时就能很好地把握摄入量。此外，营养专家塔尼娅还特别推崇开心果，因为它不仅一份的数量最多，而且口感香甜，容易剥掉外壳，营养丰富。

一 坚果的营养价值

1 蛋白质

坚果是蛋白质的良好来源。

虽然每种坚果的蛋白质含量不同，但它们都是非常重要的蛋白质来源。

核桃第一，杏仁第二！

大约28克的杏仁（正好是一个标准的单份）含有6克的蛋白质，在所有坚果中排名第二。核桃是最高的坚果之一，有人曾经得出如下结论：每天3个核桃就能为成年人提供超过4克的蛋白质。

2 不饱和脂肪

坚果可能不是低脂肪食品，但它们含有一定种类的不饱和脂肪。

腰果是首选！

在每个坚果中，这些脂肪可能占总体积的60%-80%。针对不同类型坚果的统计数据显示出，腰果富含单元不饱和脂肪，并且还含有丰富的脂肪酸和纤维素。大约28克的腰果含有14克的.脂肪（多数为单元不饱和脂肪）。

3 纤维素

纤维素是摄入足量营养所必需的，也是坚果的重要成分之一。

它有助于促进消化功能，稳定血糖水平，预防便秘等等。

根据某些调查机构曾进行的相关研究，核桃和杏仁中的纤维素含量相对较高。大约28克的核桃能够提供2克的纤维素；而同样数量的杏仁可以提供3克的纤维素含量。

4 维生素

各种坚果都含有维生素E，其作用是抗衰老。

开心果就不错！

维生素E有助于减少由于氧化反应引起的自由基对生物分子造成的伤害。

同时，许多坚果还含有维生素B6、叶酸和核黄素等维生素。例如，开心果就是一种良好的维生素B6来源。

5 矿物质

坚果中富含磷、镁、铜、锰以及锌等矿物质。

这些矿物质都被证明对身体健康非常重要，可帮助维持正常的身体功能。

据美国农业部的数据统计，每28克坚果中相对高含量的矿物质已排序如下：

磷：夏威夷干里面含有141毫克，排名第一。

镁：腰果中含有83毫克，排名第二。

锰：杏仁中含有0.6毫克，排名第三。

铜：哈密瓜仁中含有247毫克，排名第四。

锌：巴西坚果中含有1.3毫克，排名第五。

二 吃坚果，要注意这5条的

1 避免食用添加了盐或糖的坚果。

2 避免过量食用混合了各种不同的坚果。

3 盐分过多的坚果会增加血压，应少吃。

4 孕妇和哺乳期妇女，应按医生建议食用坚果。

5 对于对某些坚果过敏的人来说，要避免食用。

三 坚果营养价值排名前十

1 核桃

核桃的营养价值非常高，除了维生素E和纤维素以外，每50克核桃可提供超过100%锰和11%镁需求量。此外，有形的蛋白质、堆积体（引导肝脏修复）、多酚，也算是核桃中富含的营养素。

2 杏仁

杏仁的热量较低，不饱和脂肪、蛋白质、钾、膳食纤维、维生素E等营养価值十分丰富。对于那些需要控制自己的饮食并增加营养的人而言，它是一个良好的选择。

　　

3 腰果

腰果含有一定量的纤维、单元不饱和脂肪、多种抗氧化剂以及人体所需的矿物质和维生素。同时，在低卡路里环境下，其所含的大量植物蛋白可以令基础新陈代谢得到有效提升。

4 开心果

开心果中含有丰富的单元不饱和脂肪、纤维、蛋白质以及钾、复合B族维生素等。其中，单元不饱和脂肪可以协助控制胆固醇积累。

5 松子

松子含有多不饱和脂肪酸、植物固醇以及维生素E等营养素，且富含铜、锰和磷等矿物质。

6 花生

花生含有丰富的蛋白质、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而且富含必需氨基酸，对于促进人体健康有很大帮助。

7 栗子

栗子中富含碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、镁等多种营养素，而且还含有具有抗氧化作用的多酚类物质，有助于预防心血管疾病和癌症等疾病。

8 桃仁

桃仁富含多种脂肪酸、植物固醇以及维生素E等营养素，对身体的健康非常有益。此外，桃仁还可以改善血液循环，减少心脏病和中风的发生率。

9 芝士果

芝士果富含维生素E和单不饱和脂肪酸，可以改善血液的循环、降低胆固醇水平和促进心脏健康。

10 夏威夷果

夏威夷果含有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素E、谷甾醇以及各类矿物质，如镁、钾和铜等，能够增强身体免疫力，促进神经系统健康。

需要注意的是，虽然这些坚果富含营养，但由于能量密度较高，摄入过多可能会增加热量摄入，影响身体健康，建议适量食用，并搭配其他食物均衡饮食。

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杏仁

每100克杏仁中含有21克蛋白质，是一种非常丰富的蛋白质来源。杏仁也是一种富含维生素E、镁和纤维的食品，有助于维持心脏健康和控制血糖。

开心果

每100克开心果中含有21克蛋白质，是一种富含蛋白质的坚果。开心果还富含单不饱和脂肪酸、维生素B6、镁和钾等营养素，有助于提高心脏健康和控制血压。

核桃

每100克核桃中含有15克蛋白质，是一种富含蛋白质的.坚果。核桃还富含omega-3脂肪酸、维生素E、铜和锰等营养素，有助于保护心脏健康和增强免疫力。

　　

碧根果

每100克碧根果中含有14克蛋白质，是一种富含蛋白质的坚果。碧根果还富含单不饱和脂肪酸、维生素B6和镁等营养素，有助于维持心脏健康和促进肠胃健康。

花生

每100克花生中含有26克蛋白质，是一种非常丰富的蛋白质来源。花生还富含单不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜等营养素，有助于维持心脏健康和增强免疫力。

松子

每100克松子中含有17克蛋白质，是一种富含蛋白质的坚果。松子还富含omega-3脂肪酸、维生素E、锰和铜等营养素，有助于保护心脏健康和增强骨骼健康。

总之，坚果是一种蛋白质含量较高的食品，它们还富含多种营养素，有助于维持身体健康。如果你想增加蛋白质摄入量，可以适当地食用这些坚果。但是要注意，坚果也富含脂肪和热量，应适量食用，以避免摄入过多的热量。