巧洗餐具八法

巧洗餐具八法，隨着生活水平提高，大家越來越講究衞生，對於洗餐都有很多講究，比如可以使用食鹽水、淘米水等方法。下面詳細分享關於巧洗餐具八法

巧洗餐具八法1

一、炒菜鍋內積聚燒焦的油垢很難刷洗乾淨，用新鮮梨皮放在鍋裏用水煮一下，鍋垢很快就脱落。

二、不鏽鋼絲清洗球刷油垢之後會變得很髒，再洗別的餐具就很難洗乾淨。若將鋼絲球放在火上燒一燒，讓鋼絲球自然冷卻後抖落灰燼，就會變得清潔如新。

三、碗碟茶杯有了積垢，可用食鹽、殘茶或醋擦洗。

四、新買的鐵鍋上鏽跡斑斑，可在鍋內加滿水，然後放在爐火上煮10分鐘，再端下鍋，待水涼後刷洗好即可除鏽。

五、裝過牛奶、麪糊、雞蛋的食具，用冷水浸泡後再用熱水清洗，很容易洗乾淨。

六、砧板有了腥味，可浸在淘米水裏，用少許食鹽洗擦再用熱水洗淨，便可除味。

七、鋁鍋燒焦了，不要用鋼刷使勁刷，以免破壞氧化鋁的保護膜，只要將蘋果片放鍋內加水煮，鍋的焦黑可除去。八、搪瓷器皿上的'陳年積垢，可用牙膏擦洗。

　　

餐具在消毒前，必須徹底清洗乾淨。餐具洗滌的方法及要求如下：

清除餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶中，然後用水衝一下，使餐具上的食物殘渣得到較好的清除。

刷洗餐具上的油跡或污物。其步聚及要求：

（1）使用45℃左右的熱水；

（2）加入餐具洗滌劑；

（3）將餐具置入水中浸泡1-2分鐘；

（4）認真刷洗餐具的表面；

（5）檢查餐具的潔淨情況。不潔淨的進一步刷洗。

餐具洗滌劑必須是經衞生行政部門批准的合格產品，不可使用洗衣粉洗滌餐具。

清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌後的餐具應置入清水，最好使用流水清除餐具上殘留的洗滌劑。

巧洗餐具八法2

餐具過夜洗帶來的危害

餐具過夜洗會滋生大量細菌，尤其是沙門氏菌、變形桿菌這類細菌會在四小時內快速繁殖。如果使用的是木質、鐵質的餐具，過夜浸泡之後還會引起生鏽、氧化的情況。過夜餐具表面會形成難以清洗的油脂和雜質，此時清洗會浪費更多的水和洗潔精。

1、滋生細菌

如果餐具過夜洗會滋生大量細菌，尤其是沙門氏菌、變形桿菌這類通過人體腸道傳播的微生物，如果沒有及時洗碗的話會在四個小時內快速繁殖。餐具內的油脂和食物殘渣給細菌繁殖提供了温牀，因此建議吃完飯之後儘早洗碗。

　　

2、腐蝕餐具

如果把餐具放入洗潔精中浸泡一夜還會腐蝕餐具，尤其是木質、鐵質的餐具還會出現氧化、生鏽的情況。正確的處理方式應該是及時把餐具清洗乾淨，並且把乾淨的'餐具放在架子上瀝乾水分，下次使用的時候就能保證使用安全。

3、浪費水

將餐具過夜浸泡之後，餐具的表面會形成難以清洗的油脂和雜質，此時就需要更多的水和洗潔精進行清洗。正確的處理方式應該是，每次吃完飯後趁餐具還是熱的時候進行清洗，這樣油脂融化後容易和洗潔精產生反應。

巧洗餐具八法3

不鏽鋼餐具怎麼清洗

現在比較流行的餐具裏，除了陶瓷以外，還有一種就是不鏽鋼，特別是一些寶寶的餐具，使用不鏽鋼的就更多一些，主要還是陶瓷易碎，但是不鏽鋼耐摔並且光滑，可以做到的形狀也更多。

真正可以用於食品的不鏽鋼材質，盛放食物是很安全的，也推薦大家使用，特別是小孩子吃飯，食堂就餐等地方，不用擔心餐具被碰倒之後造成損壞，這種材質的用起來更方便。但是需要注意的一點就是並非所有的不鏽鋼都是食品級。

有些比如電飯鍋電水壺可能會在內壁上標有304標誌，這種可以放心使用，但是餐具上很少會在金屬上做標註，這就要看標籤的位置是否有標註，標籤上面標有的自然可以使用，要是沒有標籤或者是沒有標註，就不建議大家使用。

即使是食品級的餐具，也不是説所有的食品都可以存放，當然生活中普通的就餐大多數沒有問題，比如説不鏽鋼的杯子，就不建議長期的放置茶水和藥湯，這種對於金屬有一定的腐蝕性，雖然説短時間內並沒有太多影響，但是往往使用時間長了，也可能會析出有害物質，大家還是儘量用別的杯具。

　　

再就是高鹽以及比較酸的食物，也不建議長期存放，比如吃餃子的時候，可能會在盤裏放點醋，這個沒有問題，需要注意的就是吃飽之後，盤中剩餘的醋要儘快的倒掉，儘管説食醋的酸性有限，但是真的時間長了，也是不合適，還有鹹菜酸菜等也是這樣，一種食物只要是含鹽多或者是含酸多，就應該注意吃飽之後及時清理餐具。

要是説平時的生活習慣中吃這種食物比較多，那麼建議的就是看看能不能換種材質，擔心易碎的話，也可以用安全的塑料材質。

不過對於小嬰兒的飯食，大家還是可以放心地，因為小孩子的飯食裏本來就不建議加調味品，不會有太多這種比較酸或者是鹹的`成分。

不鏽鋼餐具清潔的時候也儘量用比較温和的洗滌劑，柔和地進行清洗清潔最好，不然對於金屬的腐蝕可能大家短時間內也是看不到的，還是需要平時多注意些。

一、家用餐具有幾種消毒方法?

1、蒸汽消毒

平時如果家裏沒有什麼消毒櫃之類的，那就可以用一個蒸鍋，把洗乾淨的碗筷都放在蒸鍋裏，然後加火來蒸，當水沸騰後，蒸20到30分鐘，然後就等餐具自然冷卻了才拿出來使用，不需要用抹布擦乾，以免讓細菌感染。

2、煮沸消毒

煮沸餐具效果最可靠，方法最簡便。將餐具浸沒在水中，水燒開後再燜住10分鐘即可。如果是肝炎等傳染病人用過的餐具，應先煮沸消毒10分鐘，取出後洗淨再煮沸10分鐘。