![美酒與美食搭配技巧——互補與對比]( "美酒與美食搭配技巧——互補與對比")
- 巧用互補與對比的搭配技巧，讓美酒與美食完美融合、相得益彰！Makeyourfoodandwineperfectforeachotherthroughusingthetechniqueofcomplementandcontrast.你是否發現，在你所參加的品酒會和派對上，美酒與美食的風味有的非常相似，有的卻截然相反。其實，這就用了美食與美酒的兩個重...
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![意大利七大女性釀酒師，你知道幾個?]( "意大利七大女性釀酒師，你知道幾個?")
- 所謂“三百六十行，行行出狀元。”除了很多傑出的男性釀酒師之外，意大利釀酒行業裏還有哪些表現突出的“女狀元”呢？下面，跟着小編一起認識下意大利釀酒師裏的“七大女狀元”吧。Whateveryourprofessionis,youcanbesuccessfulaslongasyoutryyourbest.Thisarticlemainlyintrodu...
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![扎奇拍賣行舉行了2017年第一場香港拍賣會]( "扎奇拍賣行舉行了2017年第一場香港拍賣會")
- 近日，扎奇拍賣行在香港舉行了2017年第一場佳釀拍賣會，總交易額達4.5千萬港元（約合人民幣39,989,336元），競拍者來自香港、日本、中國大陸、泰國和菲律賓多地。Zachysfirstauctionof2017achievedoverHK$45millionwithcompetitivebiddingfromacrossAsia,includingHongKong,Japan,...
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![紅酒世界連環話：圖解坐擁拉菲木桐的酒業巨頭]( "紅酒世界連環話：圖解坐擁拉菲木桐的酒業巨頭")
- 羅斯柴爾德家族不僅坐擁拉菲和木桐這兩大名莊，還在世界各地擁有眾多名莊。本期紅酒世界連環話帶你走近酒業巨頭羅斯柴爾德家族。AstheownerofChateauLafiteRothschildandChateauMoutonRothschild,RothschildFamilyalsoprocessessomeotherfamouschateauxaroundtheworld.相...
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![香港國際美酒展將於下週舉行]( "香港國際美酒展將於下週舉行")
- 11月有什麼好去處？香港國際美酒展你豈能錯過！AnyinterestingeventsareworthattendinginNovember?YoucannotmissHongKongInternationalWineandSpiritsFair!香港貿易發展局（HongKongTradeDevelopmentCouncil）主辦的第九屆香港國際美酒展（HongKongInternationalWineandSpiritsFai...
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![浪漫甜蜜的情人節，一杯意大利甜紅就能給你]( "浪漫甜蜜的情人節，一杯意大利甜紅就能給你")
- 想在營造浪漫甜蜜的情人節的同時玩點新意？和他或她共飲一杯意大利甜紅葡萄酒吧。IfyouwanttohavearomanticandsweetValentinewithyourlove,comeandtrytheseItaliansweetreds.隨着甜葡萄酒獲得越來越多年輕人的喜愛，幹型葡萄酒才是好酒、甜酒只有女人才喝等不靠譜的論調漸漸...
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![那些年葡萄酒留下的印記，讓我來追尋]( "那些年葡萄酒留下的印記，讓我來追尋")
- 世人愛酒的理由多種多樣，作為葡萄酒愛好者的你也許會認為自己對葡萄酒已經有較多的瞭解了，但是對於葡萄酒的歷史你又瞭解多少呢？隨小編一起探尋葡萄酒在歷史歲月中留下的痕跡吧！Therearemanyreasonstolovewine,youmaythinkthatyouknowalotaboutwine,buthowmuchyouknowaboutit...
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![帝龍香檳任命新的酒窖經理]( "帝龍香檳任命新的酒窖經理")
- 帝龍香檳任命尼古拉斯·烏列為新任酒窖經理，前任酒窖經理則會去卡納-杜憲香檳工作。NicolasUrielhasbeennamedasthenewcellarmanagerforThienotChampagne,whilethepreviousincumbentwilldevotehimselftoCanard-Duchene.尼古拉斯·烏列（NicolasUriel）成為帝龍香檳（Thien...
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![查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場]( "查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場")
- 在EPI的管理下，查爾斯哈雪酒莊計劃重新上市其名為“查理香檳”的高端佳釀。該香檳自1985年酒莊被人頭馬收購後被停產。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneCharlie,whichwasaxedin1985whenRemyMartinboughtthebrand...
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![冰酒，你是這樣的純美]( "冰酒，你是這樣的純美")
- 你是否能想到如此晶瑩剔透、純美無暇的冰酒誕生於大自然偶然犯下的小錯誤？的確，冰酒是大自然最甜美的饋贈，想了解更多與冰酒有關的知識？那就一起來冰酒的世界看看吧！Welcometothewonderfulworldoficewine,oneofthesweetestmistakesnaturehasevermade.Readthisarticleandyouwil...
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![揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒]( "揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒")
- 近年來，有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒受到越來越多的關注，本文帶你來了解這兩類葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindofwines.當人們越來越追求生態消費和綠色飲食，帶上有機...
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![遊智利聖地亞哥，這些葡萄酒產區你不能錯過]( "遊智利聖地亞哥，這些葡萄酒產區你不能錯過")
- 美麗而神祕的南美洲有着眾多迷人的葡萄酒產區。那麼，我到聖地亞哥的時候，可以去哪裏呢？小編來為你介紹一下聖地亞哥附近的葡萄酒產區。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomegorgeouswineregionsbesideSantiago!對葡萄酒愛好者而...
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![紅酒世界2016期酒搶先看：凱隆世家莊園]( "紅酒世界2016期酒搶先看：凱隆世家莊園")
- 2017年4月，2016年波爾多期酒品鑑會如約而至，紅酒世界董事長苗健先生率領紅酒世界專業團隊拜訪了凱隆世家酒莊。InApril,Mr.Miao,thepresidentof,ledtheprocurementteamtoattendChateauCalon-Segur’s2016EnPrimeurTasting.2016年份波爾多期酒（BordeauxEnPrimeur）品鑑週期間，紅...
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![產區與年份：助你輕鬆挑選勃艮第佳釀]( "產區與年份：助你輕鬆挑選勃艮第佳釀")
- 令人眼花繚亂的葡萄園、多樣的土壤以及形形色色的生產商，讓勃艮第被酒迷們奉為最難理解的產酒區之一。本文將幫你快速掌握勃艮第主要產區的風格特色，瞭解近年來的最佳年份，助你輕鬆挑選心儀的勃艮第美酒。Numerousvineyards,soiltypesandwineproducersmakeBurgundyoneofthem...
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![葡萄被偷摘，勃艮第危機加深]( "葡萄被偷摘，勃艮第危機加深")
- 對於勃艮第來説，2016年似乎是一個災難年。冰雹和霜凍頻頻來襲，葡萄產量大量減少。更為嚴重的是，在收穫之際，葡萄多次被偷摘，令葡萄園主人苦不堪言，煩惱萬分。ForBurgundy,theyearof2016isfullofdisasters.Hailandfrostcomesfrequentlywhichleadstothereducedyieldofgrapes.What...
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![詩人筆下的葡萄酒妙語]( "詩人筆下的葡萄酒妙語")
- 在詩人、作家的筆下，向來不乏葡萄美酒的身影，那一句句與葡萄酒有關的妙語或浪漫或充滿哲理，你又為哪一句而心動呢？Therearemanypoetshavingleftuswithbeautifulandphilosophicalquotesaboutwine.Thisarticlewillshowyousomeofthem.在文學中，向來不缺乏葡萄酒的身影，許多愛好葡...
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![蔻德福莊主：加州男人也有法式浪漫]( "蔻德福莊主：加州男人也有法式浪漫")
- 印象中，法國男人總是浪漫而富有情調的。在美國加州的納帕谷，也有這麼一個懂得法式浪漫的莊主，他就是蔻德福酒莊的莊主——約翰·施瓦茲。Inourimpression,Frenchmenarealwaysromantic.Asamatteroffact,californianmencanalsoberomantic.Thisarticlewillintroducearomanticwi...
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![農藥威脅着香檳區的水質]( "農藥威脅着香檳區的水質")
- 農藥的大量使用引起了香檳產區地表水和地下水中的化學殘留物超標，這對該產區的水質產生了巨大的威脅。TheextensiveuseofpesticidesiscausingseriousconcernstothewaterqualityofChampagnearea.據研究表明，炎熱乾燥的夏天使香檳（Champagne）產區地下水中的農藥含量位於危險值，...
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![2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒]( "2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒")
- 憑藉着卓越超羣的品質與巨大的窖藏潛力，2016年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒斬獲了眾酒評家多個近滿分好評。目前，這款奢華大酒已在紅酒世界網上商城版塊正式上線。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthiswinecanbepurchasedatwine-worldmall.説起法國波爾多...
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![希臘葡萄酒的復興]( "希臘葡萄酒的復興")
- 希臘雖然是世界上最古老的葡萄酒產國之一，但相比其他一些熱門產區，希臘葡萄酒的知名度並不高。然而，近些年來希臘出產的一些優質葡萄酒正帶領希臘葡萄酒走向復興。AlthoughGreeceisoneofthemostancientwineregionsintheworld,Greekwinesarenotaswell-knownaswinesfromotherh...
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![“意義非凡的”收藏級佳釀將亮相三大城市拍賣會]( "“意義非凡的”收藏級佳釀將亮相三大城市拍賣會")
- 這個春季，一批意義非凡的收藏級葡萄酒將亮相蘇富比倫敦、紐約和香港拍賣會。A“monumental”collectionoffinewinesistobeauctionedbySotheby’sinLondon,NewYorkandHongKongthisspring.蘇富比拍賣行（Sotheby）擬在今年春天舉辦一批精品高端葡萄酒拍賣會，分三場分別於紐約（3月2...
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![揭祕全球最受歡迎的10款葡萄酒]( "揭祕全球最受歡迎的10款葡萄酒")
- 大家都知道全球均價最高的葡萄酒是羅曼尼·康帝，但是全球最受歡迎的葡萄酒會是羅曼尼·康帝嗎？如此昂貴的一款葡萄酒會受大家的喜愛嗎？ItisknownthatLaRomanee-Contiisthemostexpensivewine,butwillitbethemostpopularwine?Whatarethemostpopularwinearoundtheglobe?國慶佳...
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![勃艮第女王拉露·比茲-勒樺]( "勃艮第女王拉露·比茲-勒樺")
- 拉露·比茲-勒樺，人稱“勃艮第女王”。她不僅極具釀酒天賦，還具有無比強大的原則執行力。無懼傳統觀念的束縛，在不斷地堅持自我和創新的過程中，拉露為世界帶來了頂級勃艮第美酒。Throughouthercareer,LalouBize-Leroyhasbeensuccessfulbydevelopingstrongprinciplesandsticki...
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![有機葡萄酒在香港的機遇]( "有機葡萄酒在香港的機遇")
- 隨着越來越多的進口商倡導無添加劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒，香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditives,chemicalsandsyntheticfertilisers.2011年，拉·...
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![教皇克萊蒙五世與他的葡萄酒傳奇故事]( "教皇克萊蒙五世與他的葡萄酒傳奇故事")
- 一直以來，宗教與葡萄酒都有着密不可分的聯繫，基督教認為葡萄酒是上帝之血，並將葡萄的種子帶到世界各地。而天主教也有這麼一位教皇，他的名字至今還為葡萄酒業內人士所熟知，他就是教皇克萊蒙五世。Wineisalwayscloselyconnectedwithreligion,whichisconsideredasthebloodofgoda...
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秀麗館
