![这些中国菜，配什么酒好？]( "这些中国菜，配什么酒好？")
- 左宗棠鸡、陈皮鸡、咖喱鸡、烧卖、炸蟹角……这些菜光听名字就让人垂涎不已，不过要是跟葡萄酒一起享用，又会是怎样的滋味呢？DoyouknowhowtopairwinewithdeliciousChinesefoodincludingGeneralTso’sChicken,OrangeChicken,chickeningarlicsauce,shumaidumplings,crabrangoon...
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![机械采收、罐中发酵，这些现代工艺酿不出好酒？]( "机械采收、罐中发酵，这些现代工艺酿不出好酒？")
- 机械采收、罐中发酵，当人们听到这些酿酒工艺是总是会想起廉价葡萄酒，但是这些工艺真的没办法酿自出优质葡萄酒吗？Mechanicalharvesting,tankmethodsandsomeothermoderntechniquesarealwaysconnectedwithinexpensivewine.Butisitrealthatthesemethodscannotmakefinewines?小...
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![揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒]( "揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒")
- 近年来，有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒受到越来越多的关注，本文带你来了解这两类葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindofwines.当人们越来越追求生态消费和绿色饮食，带上有机...
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![红酒世界探访真理酒庄，感受满分酒的魅力]( "红酒世界探访真理酒庄，感受满分酒的魅力")
- 美国当地时间2017年3月7日，红酒世界团队在探访完作品一号酒庄后，来到了精品酒庄——真理酒庄。InMarch7th,aftervistingOpusOne,theteamofvisitedVerite.美国当地时间2017年3月7日，在拜访完纳帕谷（NapaValley）名庄作品一号（OpusOne）后，红酒世界团队又马不停蹄地来到另一个精品酒...
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![布鲁奈罗红葡萄酒，值得你拥有]( "布鲁奈罗红葡萄酒，值得你拥有")
- 布鲁奈罗红葡萄酒由100%的桑娇维塞酿制而成，是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一，也是值得你一生之中至少品尝一次的好酒。BrunellodiMontalcinoisawinemadewith100%SangiovesewithItaly’shighestDOCGclassification.Itisoneofthosewinestoknowandtryatleastonceinyou...
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![红酒世界拜访美国名庄——馥悦酒庄]( "红酒世界拜访美国名庄——馥悦酒庄")
- 美国当地时间2017年3月6日，红酒世界品酒师团队拜访了当地名庄——馥悦酒庄。InMarch6th,theteamofvisitedAmuseBouchetobegintheirexploringjourneyofNapaValley.美国当地时间2017年3月6日，红酒世界品酒师团队深入美国著名葡萄酒产区—纳帕谷（NapaValley），探访了当地的名...
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![从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人]( "从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人")
- 开酒是一门艺术，如何将酒塞完整地取出更是一门学问。这不仅仅需要合适的开瓶工具，还要有正确的开瓶技巧。Openingwinesisanart,andhowtoopenawinewithoutbreakingthecorkneedsnotonlypropertools,butalsocorrecttechniques.我第一次拿起开瓶器开酒时，一个不小心就把酒塞弄断...
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![那些令人赞叹的1855列级庄建筑]( "那些令人赞叹的1855列级庄建筑")
- 波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡。Bordeauxisnotonlyfamousforitsworld-classwines,butalsoitsbeautifularchitectures.Let’sgothroughthemostimpressivechateauxinGrandsCrusClassesen...
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![葡萄酒段子集锦]( "葡萄酒段子集锦")
- 这些葡萄酒段子里有你的影子吗？Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有，而葡萄酒段子不常有。本文为各位读者收集并翻译了一些有意思的葡萄酒段子，在品尝美酒之余，一起来乐呵一下吧。1.图片来源：Twitter2.图片来源：Twitter3.图片来源：Twitter4.图片...
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![香肠集市——世界上最大的葡萄酒节]( "香肠集市——世界上最大的葡萄酒节")
- 历史悠久的德国香肠集市是世界上最大的葡萄酒节，每年都会吸引超过60万来自世界各地的旅客，下面就和小编一起感受一下这一盛大节日的魔力吧。Theworld’sbiggestandoldestwinefestivalWurstmarktattractsover600,000touristsfromdifferentpartsofworldeverylet'sseethemagi...
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![桑雅2014新品发布会在深举行，红酒世界带你一睹为快]( "桑雅2014新品发布会在深举行，红酒世界带你一睹为快")
- 2017年3月8日，智利标志性品牌桑雅酒庄在深圳举办了2014年份新品发布会暨大师班讲座。红酒世界参加了这次活动。InMarch8th,representativesoftookpartinlauncheventandmasterclassorganizedbySena,theiconicbrandofChileanWines.2017年3月8日下午3点，智利标志性品牌—...
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![苏玳只产甜酒吗？]( "苏玳只产甜酒吗？")
- 作为世界三大贵腐甜酒产区之一，法国的苏玳与匈牙利的托卡伊和德国的莱茵高并驾齐驱。苏玳为何可以成为贵腐酒的天堂？除了甜酒，苏玳还酿造其它的葡萄酒吗？Sauternesisavillagefamousforitshigh-qualitysweetwhitewines.WhatmakesSauternesspecialisnoblerot.Whycannoblerotdev...
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![有蛀牙？来杯红葡萄酒试试]( "有蛀牙？来杯红葡萄酒试试")
- 新的研究表明红葡萄酒有助于保护你如珍珠般亮白的牙齿，有效防止蛀牙。Anewstudyshowsthatredwineishelpfultoprotectyourpearlywhiteteethandpreventcavities.怕牙齿染色，所以只选择灰皮诺（PinotGrigio）白葡萄酒而不喝黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒？如果是这样，恐怕你要重新审视你的...
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![解读阿根廷产区的关键词]( "解读阿根廷产区的关键词")
- 海拔、温度、本土工艺、新兴技术以及历史悠久酿酒文化，形成了阿根廷葡萄酒独一无二的标识和品质。Thealtitude,thewiderangeoftemperatures,thelocalknow-how,thenewtechnologiesandthedeeply-rootedpopularwineculturehaveformedtheuniqueidentityandqualityofArgentinew...
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![酿酒师们如何应对大自然的挑战？]( "酿酒师们如何应对大自然的挑战？")
- 天气对葡萄的生长有着至关重要的影响，像冰雹、热浪这样恶劣的天气很有可能导致整个葡萄园一夜之间毁于一旦，对于这些挑战，酿酒师们是如何应对的呢？Theweatherhasvitalinfluenceonthegrowthofgrape.Someweatherconditionssuchashailandheatarelikelytodestorythewholevineyard...
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![波塞特家族——从人民教师走到勃艮第领头酒商]( "波塞特家族——从人民教师走到勃艮第领头酒商")
- 波塞特家族在20世纪60年代开始进入葡萄酒行业，在不到60年的时间里，成为勃艮第最大的葡萄酒商之一，业务遍布全球。BoissetFamilysteppedintothewinebusinessin1960sandnowbecameoneofthebiggestproducersinBurgundy.波塞特家族（BoissetFamily）有着悠久的历史，不过不是作为酿酒世...
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![越小众越好奇：白色波特酒]( "越小众越好奇：白色波特酒")
- 通常人们对波特酒的印象常是奢华、丰盈或复杂。那是因为在大多数情况下，人们所接触到的往往是红色波特酒，如宝石波特酒或茶色波特酒。或许大部人所不知道的是，波特酒也有风格轻盈而且易饮的类型，即白色波特酒。Generally,peoplealwaysbelievethatthestyleofportisveryluxurio...
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![唐·培里侬发布P2-2000年份香槟]( "唐·培里侬发布P2-2000年份香槟")
- 继2008年唐·培里侬发布了2000年份香槟的“第一巅峰”系列后，又在2017年推出了该年份的“第二巅峰”系列。第二巅峰的香槟经历了更长时间的酒泥陈酿，有更加复杂的风味。Afterthefirstreleaseoforiginal2000vintagein2008,DomPerignonlaunchesP2-2000in2017.TheP2hasspentlo...
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![揭开小银杯骑士会的神秘面纱]( "揭开小银杯骑士会的神秘面纱")
- 即便对许多法国葡萄酒爱好者来说，小银杯骑士会也是个比较陌生的概念。那么，它究竟是个什么样的团体，又为法国葡萄酒做出过什么样杰出的贡献呢？EvenformanyFrenchwineenthusiasts,LaConfrerieduTastevinisnotafamiliarconcept.So,whatintheworldisthisconfraternityandinwhatw...
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![新旧世界，究竟如何区分？]( "新旧世界，究竟如何区分？")
- 想知道新世界和旧世界的葡萄酒有什么区别吗？本文将一一为你解读。Doyouknowthedifferencebetweenoldworldandnewworldwines?Thisarticlewilltellyoutheanswer.你知道新世界和旧世界的葡萄酒有什么不同吗？这两个词是葡萄酒界和餐馆常用的术语，但并不是每个人都知道其真正的意...
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![古诗词中的葡萄美酒]( "古诗词中的葡萄美酒")
- 许多诗词当中，都有葡萄美酒的身影。本文就盘点一些精彩诗词，领略古诗词中葡萄美酒。Asapartofdrinks,wineisanimportantpartinChineseantientpoetries.Thisarticlewillshowyousomepoetriesaboutwine.中国对葡萄的文字记载，始见于《诗经》，后来陆续在《史记》、《汉书》等书中...
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![高温或是低温，什么样的温度最适合葡萄酒发酵？]( "高温或是低温，什么样的温度最适合葡萄酒发酵？")
- 发酵温度是酿造一款好酒的重要因素，为什么发酵温度如此重要？发酵温度应该如何控制？Fermentationtemperatureiscriticalintheproductionofgreatwine.Whyisitsoimportant?Howdowecontrolthefermentationtemperature?酒精发酵对于酿制葡萄酒来说是非常重要的一环，它将葡萄中的糖...
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![澳洲名庄御兰堡发布“卡利”超级红葡萄酒]( "澳洲名庄御兰堡发布“卡利”超级红葡萄酒")
- 澳洲名庄御兰堡酒庄发布了一款号称“超级红葡萄酒”的赤霞珠-西拉混酿酒款，其酿酒葡萄分别来自顶级产区库纳瓦拉和巴罗萨谷。AustralianwineryYalumbahasreleasedaCabernet-ShirazblendmadewithfruitfromCoonawarraandtheBarossa,whichitiscallinga"superclaret".御兰堡...
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![测一测哪款加州美酒适合你？]( "测一测哪款加州美酒适合你？")
- 美国加州的红葡萄酒具有多种风格。本文用一个趣味小测试帮你找到一款适合自己的加州红葡萄酒。HereisaninterestingflowcharttopointyoutoyouridealredwinefromCalifornia.一提到美国加州葡萄酒，大多数人第一时间会想到纳帕谷（NapaValley）。这里已经成为美国葡萄酒一张亮丽...
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![2016年澳大利亚葡萄收成迎来极好年份]( "2016年澳大利亚葡萄收成迎来极好年份")
- 2016年的澳大利亚葡萄收成极佳，酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亚葡萄收成极佳，酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会（WineAustralia）透露，许多业内人士均认为2016年是收成极好的...
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秀丽馆
