![正确认识加糖和酸化]( "正确认识加糖和酸化")
- 加糖和酸化是两种酿酒工艺，都需要往葡萄酒中加入添加剂，以纠正酿酒过程出现的问题。它们有其存在的必要性和合理性，却因为添加剂而饱受争议。Chaptalizationandacidificationaretwomethodsoftweakingthewinemakingprocesstoensurebetterqualityofthewinebyaddingadditivesto...
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![红酒世界一周资讯回顾：5月22日至5月26日]( "红酒世界一周资讯回顾：5月22日至5月26日")
- 想要了解本周葡萄酒行业最新资讯？关注红酒世界。下文为红酒世界网为您整编的本周重要资讯。Wanttoknowmoretimelyinformationfromwineindustry?Paycloseattentionto.Thisarticlecollectsthemostimportantnewsthathappenedinthisweekforyou.马上就是端午佳节，在与家人团圆享...
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![酒、历史、艺术——那些令人赞叹的酒类艺术藏品]( "酒、历史、艺术——那些令人赞叹的酒类艺术藏品")
- 纽约大都会艺术博物馆最近公布了375,000张藏品照片，任公众传阅。让我来看看当葡萄酒与古代艺术结合，会擦出什么样的火花。MetropolitanMuseumofArtinNewYorkrecentlyputaround375,000photosontotheirwebsiteforpublicdomainuse.Let’sseewhattheamazingreactioniswhenwinec...
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![90年陈酿波尔多红葡萄酒领跑伦敦拍卖会]( "90年陈酿波尔多红葡萄酒领跑伦敦拍卖会")
- 20世纪20年代的顶级波尔多红葡萄酒将领跑苏富比伦敦首场精品葡萄酒拍卖会。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日开始，一批豪华的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比（Sotheby）伦敦精品葡萄酒...
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![有机葡萄酒是指什么？]( "有机葡萄酒是指什么？")
- 生活中人们可以看到越来越多食品贴上了有机的标签，有机葡萄酒，虽然不多，也开始在市场上崭露头角，那么，有机葡萄酒是指什么呢？Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlittlepresenceinthemarket,areonasteadyrise.Sowhatdoes...
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![看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒]( "看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒")
- 奥运会正在巴西如火如荼地进行，作为南半球第五大葡萄酒生产国，怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢？The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年里约热内卢奥运会、世界杯足球赛、热带风情和桑巴舞，这些也许是巴西给许多人留下的印象。鲜为人知的...
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![莫意克家族收购玛德莱娜酒庄和玛南嘉芙丽酒庄]( "莫意克家族收购玛德莱娜酒庄和玛南嘉芙丽酒庄")
- 波尔多酒业巨头莫意克家族的葡萄酒事业版图再度扩大，将纳入圣埃美隆两座酒庄——玛德莱娜酒庄与玛南嘉芙丽酒庄。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMagnanLaGaffeliere,toitsportfolio.法国波尔多（Bordeaux）酒业巨头莫意克家族（MoueixFamily...
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![习特会晚宴菜单上都有些什么？]( "习特会晚宴菜单上都有些什么？")
- 上周，美国总统特朗普在自家的海湖庄园为中国国家主席习近平举办了一场招待晚宴，晚宴菜单上有两款葡萄酒。TrumphostedChina’spresident,XiJinping,fortalksintheUSlastweekandheldadinneratwhichtwoCaliforniawineswereserved.上周，中国国家主席习近平与夫人彭丽媛受邀出访...
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![遇见新西兰，遇见美酒的天堂]( "遇见新西兰，遇见美酒的天堂")
- 人们常说：身体和灵魂，总有一个要在路上。作为葡萄酒爱好者，相信大家都希望有一天能够亲临葡萄酒产区，去遇见不一样的风景，去亲近每一株葡萄树，去体验葡萄酿造的奇妙过程，而新西兰就在这里，等着你前往。Asawinelover,weallwanttohavethechancetogotothewineregionswherewecanencou...
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![苏玳只产甜酒吗？]( "苏玳只产甜酒吗？")
- 作为世界三大贵腐甜酒产区之一，法国的苏玳与匈牙利的托卡伊和德国的莱茵高并驾齐驱。苏玳为何可以成为贵腐酒的天堂？除了甜酒，苏玳还酿造其它的葡萄酒吗？Sauternesisavillagefamousforitshigh-qualitysweetwhitewines.WhatmakesSauternesspecialisnoblerot.Whycannoblerotdev...
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![一款陈酿近30年才发售的RP满分酒，西班牙白哦！]( "一款陈酿近30年才发售的RP满分酒，西班牙白哦！")
- 一款来自西班牙的白葡萄酒可以在发售前珍藏近30多年吗？可以，真可以。ThisarticleisanintroductiontoMarquesdeMurrietaCastilloYgayBlancoGranReservaEspecial1986.2014年1月29日，西班牙里奥哈（RiojaDOCa）产区某酒庄，8,125瓶白葡萄酒刚刚封装。这些白葡萄酒已经在美国橡木桶中...
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![意大利桑娇维塞简易指南]( "意大利桑娇维塞简易指南")
- 古老的桑娇维塞葡萄可谓意大利葡萄酒界的一颗明珠，本文是关于意大利桑娇维塞的简易指南。ThehistoricSangioveseisthepearlofItalianwine.ThisarticleaboutaquickguidetoItalianSangiovese.要说意大利的明星品种是哪一个，桑娇维塞（Sangiovese）当之无愧。起源于意大利的桑娇维...
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![查尔斯哈雪酒庄的“香槟查理”将重新回归市场]( "查尔斯哈雪酒庄的“香槟查理”将重新回归市场")
- 在EPI的管理下，查尔斯哈雪酒庄计划重新上市其名为“查理香槟”的高端佳酿。该香槟自1985年酒庄被人头马收购后被停产。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneCharlie,whichwasaxedin1985whenRemyMartinboughtthebrand...
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![红酒世界拜访德国林克酒庄，感受摩泽尔的魅力]( "红酒世界拜访德国林克酒庄，感受摩泽尔的魅力")
- 德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队深入探访了德国的林克酒庄。InMarch23rd,theteamofvisitedWeingutRinkeinGermany.德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队来到德国著名产酒区摩泽尔（Mosel），并深入探访了当地的新兴酒庄——林克酒庄（WeingutRinke）。当天，庄主...
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![这14件事，据说99%的爱酒人士都中招了]( "这14件事，据说99%的爱酒人士都中招了")
- 爱酒人士对酒的热爱到底有多深？看完本文你就明白了。How muchdoesawineenthusiastlovewine?Thisarticlewilltellyou.据说喜欢喝酒的人，生活中的点点滴滴都充满着酒的气息，更有甚者三句话不离葡萄酒。那么，下面的这14件事，爱酒的你中招了吗？1.巧妙地将葡萄酒与时尚潮流相结合。...
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![和你在这些欧洲酒城走一走，饮一杯浪漫的葡萄美酒]( "和你在这些欧洲酒城走一走，饮一杯浪漫的葡萄美酒")
- 春暖花开，情人节至，爱酒的你何不与意中人在这些美丽的酒城走一走，饮一杯葡萄美酒。Valentine'sdayisaroundthecorner,whynotgotothesebeautifulwinecitieswithyourbelovedone?秋去春来，葡萄园里，叶子落了又长。此时的酒城，风景正好。执一人之手，在这些酒城走走，饮一杯浪漫的葡萄...
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![厉害了，我的麝香葡萄]( "厉害了，我的麝香葡萄")
- 有人说麝香，有人说莫斯卡托，还有人说莫斯卡特尔，这么多名字，确实是厉害而又让人头疼的麝香葡萄！IsayMuscat,yousayMoscato,otherssayMoscatel,therearemanykindsofMuscat,diverseandhead-scratching.麝香（Muscat）是一种葡萄酒名，也是一种葡萄品种。与霞多丽（Chardonnary）和赤霞珠（Ca...
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![饺子就酒，越喝越有]( "饺子就酒，越喝越有")
- 每逢冬至，中国北方的家庭素有吃饺子的习俗。俗话说“饺子就酒，越喝越有”，今年冬至，不妨与家人开一瓶葡萄酒，来一次中西合璧的“饺子就酒”新体验吧。TheWinterSolsticeisatraditionalfestivalinChinawhenthenorthernpeoplecelebrateitwithdumplings.Thisarticletellsyouhowto...
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![波尔多列级庄的动物集结号！]( "波尔多列级庄的动物集结号！")
- 喝红酒的人多，但却少有人关注酒庄和酒款的译名。本文将列举一些用动物名字来给酒庄命名的波尔多列级庄。ThisarticlewillintroducesomeinterestingtranslationsofthenameofsomeChateaux.前几日，小编的一个朋友向小编推荐了一款酒，他说这款酒果香甜美，还带有香料和橡木的复杂...
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![红酒世界2016期酒抢先看：凯隆世家庄园]( "红酒世界2016期酒抢先看：凯隆世家庄园")
- 2017年4月，2016年波尔多期酒品鉴会如约而至，红酒世界董事长苗健先生率领红酒世界专业团队拜访了凯隆世家酒庄。InApril,Mr.Miao,thepresidentof,ledtheprocurementteamtoattendChateauCalon-Segur’s2016EnPrimeurTasting.2016年份波尔多期酒（BordeauxEnPrimeur）品鉴周期间，红...
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![雅伦堡直播回顾]( "雅伦堡直播回顾")
- 7月27日下午，澳洲雅拉谷名庄雅伦堡酒庄的庄主兼酿酒师桑德拉·迪普瑞做客红酒世界直播厅，与我一起探索了雅伦堡和雅拉谷。OnJuly27th,SandradePury,ownerandwinamakerofYeringbergpresentedherfirstlivestreaminterviewatwine-world,andgaveusaquicklookatthistopproducerf...
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![产酒大国的新兴产区]( "产酒大国的新兴产区")
- 每个葡萄酒产酒大国都有几个为人熟知的优质产区，即使是刚接触葡萄酒的人都有所耳闻。不过，在这些葡萄酒文化盛行的国家，值得人发掘和关注的产区远远不止于此。Ineverysuccessfulwinecountry,thereareoneormorefamousregionsthatarefamiliartoallwinelovers.Duetotheirpopula...
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![西班牙加利西亚产区葡萄酒指南]( "西班牙加利西亚产区葡萄酒指南")
- 加利西亚不仅坐拥沙丁鱼资源，还有着悠久的酿酒历史，是极为著名的白葡萄酒产区。Galiciaisnotonlytheparadiseofsardines,butalsoaworld-famouswhitewineregionthathasarichhistoryinwinemaking.加利西亚（Galicia）位于西班牙西北部，由于其常年出口大量沙丁鱼，故有沙丁鱼的天堂这...
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![翁布利亚简介]( "翁布利亚简介")
- 翁布利亚产区的知名度虽然不高，但确实出产了一些令人惊艳的特色佳酿。本文将为你介绍翁布利亚产酒区的相关知识。AlthoughUmbriadoesnotsharethesamenotabilitywithotherwineregionsinItalylikeTuscany,itdoesproducesomeamazinggoodwines.Thisarticleintroducesthingsabo...
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![一图览尽里奥哈]( "一图览尽里奥哈")
- 里奥哈是西班牙最著名的产区之一，不过对于这个产区你究竟了解多少呢？一起看看下面这张信息图吧！RiojaisoneofSpain’sbest-knownwineregions,buthowwelldoyoureallyknowRioja?Checkoutthefollowinginfographictogetthecompletelow-downonRioja.里奥哈（Rioja）大概是西班牙最为...
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秀丽馆
