吃酒席有什麼講究

吃酒席有什麼講究，每年到了這個時候就是扎堆辦酒席的時候。很多人都想著在大家都有空，並且選擇一個有意義的日子來辦酒席，而十一黃金週就是最佳的選擇，所以每年的這個期間辦酒席的不少，下面分享吃酒席有什麼講究。

吃酒席有什麼講究1

①農村裡吃酒席是不能空手而去的。去吃酒席要帶禮物或者是隨禮金，這個是自古以來就有的老規矩了。在過去相當長一段時間，吃酒席一般都是帶點禮物過去。像農村裡一般都是帶自家的一些土特產過去，畢竟以前條件差。記得小時候我們這裡吃酒席，一般就是從家裡帶幾個雞蛋過去就行了，有些為了喜慶還會把雞蛋染成紅色的。後來就變成了隨禮金了，但是當時也就是幾塊錢，然後變成十塊，幾十，到了現在都是一百，幾百，甚至上千元了，隨禮多少具體看關係的遠近。農村裡基本家家戶戶都有一個禮金薄，記載著平時隨禮的金額，這樣別人來多少禮金，自己也隨多少回去，或者再加一點。

②鞭炮一響就是開席了。在農村裡吃酒席，一般都是早早就過去了。而具體何時開席了，都是通過鞭炮來通知的。當鞭炮響了，也就是在催促著親朋好友們馬上要開席了，希望大家馬上趕過去。因為吃酒席的人比較多，是不可能每一個人通知得到的，所以就是通過鞭炮來通知。

③不要亂坐位置。這個現在依然還是要遵守的，尤其是在農村的一些重要的席位。這是古代就傳下來的規矩了，酒席上的座位都是根據客人身份的尊卑安排的，是不能亂坐的。通常農村酒席座次都是按輩分年齡來入座的。正對大門口的是主賓位，也就是年齡或輩分最高的`人坐的。背對門口的是主陪位，是主家安排倒酒端菜的。如果大家實在不清楚，最好開始的時候不要坐席，等到大家都已經落座了，然後才開始就座，或者是等著主家的人安排你坐哪裡，就座在哪裡。

　　

④不要亂敬酒亂夾菜。農村吃酒席，所上的菜都是有講究的，一般都是雙數，而且是一個菜一個菜的上，當新菜上來之後，一般來說主賓開始夾菜吃了其他人才能起筷吃，而敬酒也要先從主賓開始，碰杯自己的杯子要低於對方杯子。夾菜只能夾碗靠近自己的一側的菜，不要滿碗翻自己喜歡吃的菜。在吃酒席的時候，是不能擅自離開的，不然者會被認為不尊重別人的表現，就算是自己吃飽了，或者是有事情要離開，要記得打招呼。

⑤吃了“滾蛋菜”才能離席。在農村裡吃酒席每一個菜都是有說法的，並且也都是有寓意的。我們這裡辦紅喜事所上的菜是雙數的，寓意著好事成雙。同時最後一個菜也被稱之為“滾蛋菜”，這個菜端上來之後，也就表示後面沒有菜餚了，沒有吃飯的就要抓緊時間吃飯了，而吃飽了的就可以離席了。關於滾蛋菜在各地的菜餚是不一樣的，我們這裡是“丸子”，寓意著團圓，酒席圓滿結束。

吃酒席有什麼講究2

一、攢局擇點

攢局意味著提前備好地點以及參加人數，攢局所選的人也有所講究，比如是求人辦事局，所選的地點要相對於‘高大上’一點，所聊話題都是正事，需要找一個高檔安靜的地點，有著封靜的空間可以進行話題之間的討論，又會讓對方認為你十分重視這一次酒局，所以對方也會慎重的考慮你的辦事請求。

再者就是請同事或者朋友吃飯，選擇在家裡吃也是一個很好的選擇，在家吃飯有著在外不可比擬的隨意性，在家裡會讓客人更感覺放得開，說話也是暢所欲言，更能讓客人感受到賓至如歸。

二、邀請

邀請人的時候，第一次邀請就答應的了人都是豪爽，而邀請兩次才來的人多半是害羞，而邀請三次才來的大部分是甩臉子。而且在面對別人的邀請的時候也需要注意，如果提前幾天告訴你是對你的重視，提前半天告訴你你就不是酒局上很重要的人，而酒局快開席的時候才喊你，是在開始的時候才想到你這個人，關係一般的話可以直接拒絕掉，如果是好朋友的邀請還是可以答應前往的。

而且參加酒局選的人也十分重要，求人辦事所選的人萬不可有嘴巴不牢固的人，參加的'人不用邀請太多。請領導吃飯最好是有會很說話，或者不說話的人，而搶功勞搶風頭的人不請，同時聚會則全部要邀請，即便關係不好也要請，而且要當著許多人的面當面邀請。

　　

三、敬酒詞

不管是逢年過節和家裡人團聚或者和領導朋友吃飯的時候，都不能少了敬酒詞，一句乾巴巴的領導我敬你也確實不夠用。

在如今的社會當中，會說話會做事才是能夠讓領導重視你，家人朋友看得起你的標準，不合群的人終究是會被淘汰，要慢慢適應這種氛圍和環境而不可能等待它來適應你。

四、酒桌吃飯不夾菜、不勸酒

相對於過去來說，現在的人更喜歡吃飯的時候注重個人衛生，甚至更嚴重的會有一雙公筷來夾食物到自己碗裡，當您夾菜給客人的時候極大的可能會引起他的反感，熱情的方式不對會導致出現錯誤以至於對方會降低你的印象分。

酒桌上不勸酒，從過去的“酒逢知己千杯少”到如今的小喝怡情，大喝傷身。由於酒駕醉駕事故的頻頻發生，國家規定了勸酒後發生的一切事故，同桌人要承擔一半責任。喝酒喝多了也會影響身體健康，危害自己。

吃酒席有什麼講究3

忌諱1、肆無忌憚地打包

凡是近一兩年在農村參加過酒席的人，估計都對打包這倆字厭惡至極，還有些農民可能就是因為酒席上總有人不管三七二十一，像是沒見過東西一樣，什麼打包，想吃得人看到這種陣勢也沒心情吃了。還有些稍微圓滑一點的農民還會找個理由，說是要給家裡的老人帶回去什麼的，佔據在“孝”這個制高點上，讓人想責備也沒法多說什麼。現在不是個別村子，而是很多村子都有打包的風氣，對於吃酒席前就準備了四五個袋子，準備打包的農民來講，任誰見了都不會喜歡。

忌諱2、人多，不講究

提到農村的酒席，很多城市人都不怎麼喜歡去，其中一個重要的原因就是因為感覺不夠“衛生”，這其實是誤解，農村酒席做菜的地方雖然不怎麼高大上，但是農村這麼多年來都是這種形式，延綿至今，沒有一丁點的不乾淨，如果一定要說不乾淨的話，倒不如說是有個別的農民不夠講究。只顧著搶著吃，菜水湯汁撒到別的菜品上，在菜盤裡來回扒拉，找自己愛吃的，甚至有時候打噴嚏什麼的'也不迴避下，讓人看著格外的不講究。現在農民都比較注重這些細節了，所以很機會這些。

忌諱3、當眾對主家品頭論足

現在想參加農村的酒席，三五十塊錢肯定搞不定了，最起碼也是一張100塊的起步，一次需要送更多的也不少，因此農民都希望能在主家的酒席上吃到貴一點的菜盤，能喝到平時捨不得喝的好酒，多數農民也清楚大家的想法，不會讓大家失望，但也有些主家會比較摳門，不管是菜還是酒都很一般，於是就有人不滿意。

　　

不過大多數人都會分場合，考慮到別人在辦事兒，所以有什麼都先不說，等到回頭再委婉的提醒下，但也有農民不區分場合，當場就對別人品頭論足，以博得大家的支援，可其他農民心裡清楚，人家正在辦事，不管好壞都不該逞能，分不清大局，所以這時候大家不僅不會支援，還會覺得這個人不厚道，故意在人家鬧，所以這也是犯忌諱的事兒。

忌諱4、酒席結束讓主家繼續請客

除了上邊的3個忌諱之外，還有個更讓人頭疼的事情便是有些前來參加酒席的人是請神容易送神難，來吃了一頓後，不知道是感覺吃虧了還是出於別的什麼心理，到了酒席結束，就是不說走，甚至主動到主家家裡邊，意思是在請吃一頓。這種事兒傳出去之後，以後村子裡再有什麼事兒，大家都不希望這樣的人來參加，算是“臭名昭著”了，所以千萬不要這樣。