![葡萄酒的語言你讀懂了嗎？]( "葡萄酒的語言你讀懂了嗎？")
- 葡萄酒的專屬語言——香氣、顏色、酒體和酒精含量等能夠幫助你判斷其葡萄品種、產區、年份、價格範圍、釀酒工藝，甚至是土壤型別。Awinehasitsownlanguagewhichcantellyoumanythingsincludingvarietal,region,vintage,pricerange,winemakingprocessandeventhetypeofsoilth...
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![五大值得關注的波爾多品牌]( "五大值得關注的波爾多品牌")
- 歷經五年萎靡，波爾多紅葡萄酒又重回到人們的視野。本文列舉了過去一年中二級市場價格增長幅度令人印象深刻的五個波爾多品牌，看看它們將帶來哪些驚喜和意外。Afterafive-yearmalaise,claretisback. ThisarticlepicksoutfiveBordeauxbrandsthathaveshownimpressivepricesin...
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![和你在這些歐洲酒城走一走，飲一杯浪漫的葡萄美酒]( "和你在這些歐洲酒城走一走，飲一杯浪漫的葡萄美酒")
- 春暖花開，情人節至，愛酒的你何不與意中人在這些美麗的酒城走一走，飲一杯葡萄美酒。Valentine'sdayisaroundthecorner,whynotgotothesebeautifulwinecitieswithyourbelovedone?秋去春來，葡萄園裡，葉子落了又長。此時的酒城，風景正好。執一人之手，在這些酒城走走，飲一杯浪漫的葡萄...
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![全球黑皮諾的主流產區詳解]( "全球黑皮諾的主流產區詳解")
- 最近幾年黑皮諾葡萄酒在全球範圍內廣受歡迎，生產黑皮諾葡萄酒的主要國家包括：法國、美國、德國、瑞士、紐西蘭、澳洲、義大利、智利、南非。PinotNoirisverypopularintheworld.ThoseimportantregionsincludeFrance,USA,Germany,Switzerland,NewZealand,Australia,Italy,Chi...
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![博若萊葡萄酒行業協會任命新會長]( "博若萊葡萄酒行業協會任命新會長")
- 日前，博若萊葡萄酒行業協會（Inter-Beaujolais）選出了新一屆的領導人，會長由多米尼克·皮龍（DominiquePiron）擔任，副會長則由大衛·拉提涅（DavidRatignier）擔任。Recently,Inter-Beaujolaisappointedtwonewleaders,DominiquePironasthepresidentandDavidRatignierasthevicepresiden...
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![美國博物館發現一批罕見馬德拉]( "美國博物館發現一批罕見馬德拉")
- 美國一博物館發現了一批罕見馬德拉酒，這些“高齡”珍稀品的歷史可以追溯至18世紀末期——美國建國之初的獨立戰爭時代。AUSmuseumhasdiscoveredastashofMadeirawinesdatingbacktothelate1700s,makingthemalmostasoldasthecountrytheywerefoundin.據新澤西州新聞網（）報道，美國...
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![中國新年7天假，勃艮第葡萄酒熱賣]( "中國新年7天假，勃艮第葡萄酒熱賣")
- 倫敦國際葡萄酒交易所資料顯示，上週佳釀50指數在週四以339.10收官。其中波爾多交易額有所下降，勃艮第十分熱賣。AccordingtotheLiv-ex,theFineWine50closedThursdayat339.10lastweek.BordeauxactivityslowedbutItwasasolidweekforBurgundy.倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）資料...
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![2016年百強佳釀之十大品牌]( "2016年百強佳釀之十大品牌")
- 基於倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）的佳釀100指數，thedrinksbusiness聯合Liv-ex推出了2016年百強佳釀榜單，本文將為大家介紹榜單中的前十名。Inthefinalpartofthemostpowerfulfinewinebrandsof2016asbasedontheLiv-exPower100listinassociationwiththedrinksbusiness,wecountd...
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![葡萄酒中的熱帶水果香氣]( "葡萄酒中的熱帶水果香氣")
- 熱帶水果的香氣，總能讓人回憶起讀書時代的暑假，充滿了陽光和快樂，而許多熱帶水果的氣息都能在葡萄酒中感受到，本文帶你搜尋這些快樂的味道。Thearomasoftropicalfruitsareasynonymforholidaysandcarnivalforourolfactorymemory.Let’sdiscovermoreaboutitscharacteristicsand...
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![葡萄酒的架構是什麼？]( "葡萄酒的架構是什麼？")
- 葡萄酒中的架構支撐起風味，形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人們常說，讀懂葡萄酒需要另一門語言。液體為何是乾的，葡萄酒為什麼有身體，怎樣的單寧才算絲滑？這些疑惑都要在學習了這門語言後才能...
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![別人家的聖誕節，還能這麼玩！]( "別人家的聖誕節，還能這麼玩！")
- 聖誕節是個狂歡的節日，更有一大桌豐盛的美食滿足你的味蕾。巧妙的餐酒搭配能讓你的味蕾享受不止一點點哦。WithChristmasmoreandmorepopular,peoplehavegreatfunandfantasticmealinthatday.Withsomuchfoodandwine,aperfectpairingwilldoubleyourtasteandjoy.聖誕節是一個...
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![注意！這兩種葡萄酒需要醒酒]( "注意！這兩種葡萄酒需要醒酒")
- 大家都知道，把酒平穩而緩慢地注入醒酒器，把沉澱物分離出來，這個過程即醒酒。但你知道，有哪些葡萄酒是需要醒酒的嗎？It’sauniversalknowledgethatdecantingistheprocessofpouringwineslowlyintothedecantersothatthesedimentscanbeseparated,butdoyouknowwhichwinesneedtobede...
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![有機葡萄酒是指什麼？]( "有機葡萄酒是指什麼？")
- 生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤，有機葡萄酒，雖然不多，也開始在市場上嶄露頭角，那麼，有機葡萄酒是指什麼呢？Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlittlepresenceinthemarket,areonasteadyrise.Sowhatdoes...
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![研究發現古代陶片記錄葡萄酒供給需求]( "研究發現古代陶片記錄葡萄酒供給需求")
- 特拉維夫大學的研究小組使用多光譜成像技術，在一塊古老的希伯來陶器碎片上發現隱藏的葡萄酒供給需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragmentthatdatesbackto600B.C.特拉維夫大學（TelAvivUniver...
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![有機葡萄酒在香港的機遇]( "有機葡萄酒在香港的機遇")
- 隨著越來越多的進口商倡導無新增劑、化學成分與合成肥料的葡萄酒，香港的消費者對有機葡萄酒越來越感興趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditives,chemicalsandsyntheticfertilisers.2011年，拉·...
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![有蛀牙？來杯紅葡萄酒試試]( "有蛀牙？來杯紅葡萄酒試試")
- 新的研究表明紅葡萄酒有助於保護你如珍珠般亮白的牙齒，有效防止蛀牙。Anewstudyshowsthatredwineishelpfultoprotectyourpearlywhiteteethandpreventcavities.怕牙齒染色，所以只選擇灰皮諾（PinotGrigio）白葡萄酒而不喝黑皮諾（PinotNoir）紅葡萄酒？如果是這樣，恐怕你要重新審視你的...
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![週五選單：龍舌蘭雞肉串走起！]( "週五選單：龍舌蘭雞肉串走起！")
- 週五的晚上，當然是私房烤串和醇香美酒最搭配啦。Hereistherecipeofhome-madetequila-chickenskewerforFridaynight.Comeandtryit.週五晚不想出門聚餐？那不如嘗試自制一道龍舌蘭雞肉烤串吧！龍舌蘭（Tequila）的醇香和鮮美的雞肉包裹著你的味蕾，讓你的胃口和心靈都能得到滿滿的安慰...
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![什麼樣的溫度能毀了一瓶葡萄酒？]( "什麼樣的溫度能毀了一瓶葡萄酒？")
- 眾所周知，葡萄酒有其適宜的儲存溫度。那麼，什麼樣的溫度能毀了一瓶葡萄酒呢？Wineshavetheirbeststoringtemperatures.Butdoyouknowhowmuchheatdoesittaketoruinawine?喝什麼葡萄酒？什麼時候適合喝酒？葡萄酒應該搭配什麼喝？葡萄酒的最佳儲存溫度是多少……這些都是...
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![佳美娜的這十件酷事兒你知道麼！]( "佳美娜的這十件酷事兒你知道麼！")
- 你說你愛佳美娜，那麼佳美娜的這十件酷事兒你都知道麼？相信看完下文你能對佳美娜有更多的瞭解。Hereare10drinkingfactsaboutCarmenerewinethatwillhelpyougetthemostoutofeachsip.1.如果你是佳美娜（Carmenere）粉，千萬別忘了在日曆上做好記號：國際佳美娜節是每年的11月24日圖片...
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![冰酒，你是這樣的純美]( "冰酒，你是這樣的純美")
- 你是否能想到如此晶瑩剔透、純美無暇的冰酒誕生於大自然偶然犯下的小錯誤？的確，冰酒是大自然最甜美的饋贈，想了解更多與冰酒有關的知識？那就一起來冰酒的世界看看吧！Welcometothewonderfulworldoficewine,oneofthesweetestmistakesnaturehasevermade.Readthisarticleandyouwil...
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![2016年份波爾多期酒早讀]( "2016年份波爾多期酒早讀")
- 2016年份波爾多期酒周馬上會在波爾多舉辦。2016年無疑又是一個偉大年份，全世界的葡萄酒愛好者以及媒體人將會彙集波爾多，一起見證2016年份波爾多期酒的盛況。Bordeaux2016enpremierwillbeheldin3rdApril.2016iscertainlyanexcellentvintage,Mediaprofessionals,WineCritics...
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![紅酒世界探訪真理酒莊，感受滿分酒的魅力]( "紅酒世界探訪真理酒莊，感受滿分酒的魅力")
- 美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊在探訪完作品一號酒莊後，來到了精品酒莊——真理酒莊。InMarch7th,aftervistingOpusOne,theteamofvisitedVerite.美國當地時間2017年3月7日，在拜訪完納帕谷（NapaValley）名莊作品一號（OpusOne）後，紅酒世界團隊又馬不停蹄地來到另一個精品酒...
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![2011年義大利葡萄酒產區年份報告]( "2011年義大利葡萄酒產區年份報告")
- 義大利葡萄酒的陳年潛力巨大，2011年份的葡萄酒也許剛剛進入適飲期。你想知道還未開啟的2011年份義大利葡萄酒表現如何嗎？這份產區收成報告或可為你揭示。Italianwinesarewell-knownfortheirgreatagingpotential.Doyouknowwhetherthewinesof2011vintagearereadytodrinknow?A...
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![紅酒世界探訪作品一號，走近納帕的靈魂]( "紅酒世界探訪作品一號，走近納帕的靈魂")
- 美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊探訪了有著“美國酒王”之稱的作品一號酒莊。InMarch7th,theteamofvisitedOpusOne,whichisconsideredasthekingofAmericanwines.美國當地時間2017年3月7日，紅酒世界團隊繼續開展納帕谷（NapaValley）精品酒莊的探索之旅。此次，他們抵達了...
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![唐·培裡儂釋出P2-2000年份香檳]( "唐·培裡儂釋出P2-2000年份香檳")
- 繼2008年唐·培裡儂釋出了2000年份香檳的“第一巔峰”系列後，又在2017年推出了該年份的“第二巔峰”系列。第二巔峰的香檳經歷了更長時間的酒泥陳釀，有更加複雜的風味。Afterthefirstreleaseoforiginal2000vintagein2008,DomPerignonlaunchesP2-2000in2017.TheP2hasspentlo...
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