金骏眉正确的冲泡方法

金骏眉正确的冲泡方法？在生活中很多人都喜欢喝茶的，其中金骏眉是红茶界难得一见的珍品，虽然是以正山小种为基础创制的新创名茶，但其与正山小种具有本质上的差异，下面小编为大家分享金骏眉正确的冲泡方法？

金骏眉正确的冲泡方法1

1、金骏眉的器皿选择

建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、金骏眉的水温控制

泡金骏眉茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的、，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

3、金骏眉茶量控制

冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。

4、金骏眉冲泡技巧

预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

5、金骏眉的品饮要点

第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。

6、金骏眉水质选择

选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水，否则就浪费了如此的优质好茶。

金骏眉茶的功效

1、提神消疲：经由医学实验发现，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热：夏天饮金骏眉能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、利于利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的'血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌：金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒：据实验证明，金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

金骏眉茶的简介

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，与琼珍灵芝并称为养生茗茶。金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

金骏眉正确的冲泡方法2

金骏眉茶怎么泡才正确

1、温碗

金骏眉冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，把盖碗烫洗干净。或将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上把清水煮沸，将盖碗高温消毒。

2、洗茶

接下来取出盖碗，拿起茶匙投入6~8g的金骏眉，注入90~95℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后将茶汤倒掉，洗去金骏眉中的杂质。

3、泡茶

继续往盖碗中注入开水，盖上碗盖，焖泡4~6分钟的时间，最后端起盖碗，揭开碗盖，先细嗅金骏眉的茶香，再欣赏金骏眉的茶汤和叶底，最后细啜金骏眉的滋味。

金骏眉的泡茶小技巧

一、洗茶

众所周知，洗茶是泡茶很重要的步骤。相信平时大家喝茶时都会洗茶，不仅能洗去茶叶附着的部分污染物质，还能除沫，使茶汤看起来更清澈。

金骏眉也不例外。第一次泡茶时茶汤表面容易产生大量浮沫，原因有三：碎茶叶、茶皂素和绒毛，它们在热水的冲泡后就会出现茶沫，茶沫看起来很不美观，不过对人体是无害的哦。洗茶主要是为了醒茶，温润一下茶叶而已，使陈放的茶叶通过热水的刺激后“苏醒”过来，激发出茶叶本质的香气和口感。

简单的洗茶法

1、浸润洗茶法

在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉。

2、刮沫洗茶法

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，然后只需把浮沫刮掉就可以放心的饮用了。

二、水温与投茶量

泡金骏眉的时候一定要注意水温，使用高于90度的.水温才能泡出金骏眉的口感以及营养值哦。

投茶量：3克的茶干配以150毫升（中型盖碗为例）连泡12次以上，口感依然顺滑香甜。

三、茶具选择

金骏眉红茶建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。紫砂壶也是不错的，不过要专茶专壶哦，防止串味了。

四、冲泡手法

第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置3秒，出汤要快，第一泡口感以香为主；第二三四泡出汤时间控制在5秒左右，茶叶的水香味已完全散发出来，达到最好的效果。第五泡之后时间可以加3-5秒坐杯。