挂面给小孩子怎么做

挂面给小孩子怎么做，挂面是一种受到孩子们喜爱的面条，它在口感和外观上都有着独特的风味，因此，许多家长都会选择给孩子做挂面来满足他们的口味需要，下面分享挂面给小孩子怎么做。

挂面给小孩子怎么做1

首先，制作挂面需要准备好适量的挂面和清水。选择挂面时，应该选择黄色的、细长而有嚼劲的挂面，这样煮熟后口感更佳。清水的选取则需要注意清洁卫生，以免影响挂面的质量。

接着，将清水倒入锅中，放入适量的.盐，并烧开。把挂面放入锅中，根据自己的口味掌握煮面的时间。通常来说，挂面需要煮4-6分钟，待面条变软，断面呈理想的风格后就可以上菜了。

　　

注意事项：

1、煮挂面时需要不停地搅拌，以免面条粘连在一起。

2、煮熟的挂面需要用凉水冲洗，这样可以去除面条表面的黏性。

3、要将挂面在热锅里翻炒，直到面条上的水份蒸发干净，面条变得非常滑嫩后才可以上菜。

如果您想给孩子制作口感更加丰富、更符合孩子口味喜好的挂面，可以在煮面之前加一些调料，如芝麻酱、酱油、鸡精、香油等。这样可以让挂面的味道更加浓郁，让孩子吃起来更有食欲。

此外，给孩子做挂面时，也可以根据孩子的口味喜好，配上其他食材，如肉末、葱花、豆腐、菜心等，这样可以让挂面更加丰富多彩。

总之，挂面是小孩子们非常喜爱的食物之一，但父母在制作挂面时一定要注意做好卫生安全，以及掌握好火候。这样制作出的挂面口感丰富、香气扑鼻，孩子们一定会非常喜欢，也可以满足他们对于美食的追求。

挂面给小孩子怎么做2

第一步：选购挂面

选择优质的挂面是煮面的关键。建议选择宽挂面或细挂面，根据个人口味自行选择。要选择质地韧性好、面条自然卷曲的挂面，能够保证煮出来的面条更加美味。

第二步：煮面的技巧

1.将水烧开后加入适量的盐和几滴植物油。植物油的添加可以让面条更加有光泽，不易粘在一起。

2.把挂面放入锅中，煮至面条变软，时间为3-5分钟，这取决于您选购的面条厚度。

3.一定要经常搅拌，以免面条黏在一起。

4.煮好的面条捞出后用清水冲洗一下，清除多余的淀粉，增加口感。

5.如果您准备将挂面浸泡在汤中食用，可以将面条斜着放在碗中，这样面条可以更好地吸收汤汁。

　　

第三步：挂面的佐料

1.芝麻酱：将芝麻炒香后和调料混合就可以了。准备做一碗挂面时，加入一汤匙芝麻酱和煮熟的面条并混合均匀即可。

2.酸辣酱：加入切碎的辣椒、大蒜、酱油、醋、糖、少量的盐、水，搅拌均匀后就可以作为佐料了。与煮好的`挂面混合即可享受美食。

3.番茄酱：将切好的番茄加入锅中，煮至熟后加入盐、糖和鸡精粉，最后加入少量水淀粉勾芡即可。混合佐料以及煮熟的面条即可食用。

4.素什锦：将洋葱和青椒切成块，加入油锅中煸炒，加入蘑菇、豆腐等，加入酱油和盐，搅拌均匀后与煮好的挂面混合即可。

总之，挂面是一种十分适合快捷而美味的食品。在煮挂面时，要选购优质面条，使用恰当的佐料，并遵循正确的煮面技巧，才能制作出一份美味的挂面。希望本文提供的指导对您有所帮助，让您在家也能轻松享受美味的中式挂面。

挂面给小孩子怎么做3

清水煮挂面是一种极其简单的烹饪方式，但是如果做不好，就很容易煮出来口感不佳的面。

首先，要选择好面条的种类。挂面在不同的地方有不同的称呼，例如广东人叫做“米苔目”，湖南人叫做“豇豆粉”，而东北人则是叫做“拉条子”。无论什么种类的挂面，在选择时都要尽量选用好的面粉，挂面的面条要细而有韧性、稍有嚼劲才算好。

接下来就是清水煮挂面的关键之一：水的温度。一般来说，要用大火烧开水，再转小火煮面，但是这样煮出来的面会稍显粘糊，不够浓爽。因此，我喜欢用凉水煮面，这种方法可以让面条慢慢软化，而不是突然受到高温的冲击。不过，需要注意的是，这种方法需要时间，大约需要煮15到20分钟，而且煮好的面条要过冷水，这样才会软滑可口。

清水煮挂面最重要的是调料。由于没有汤或油脂的加入，所以调料对口感的影响非常大。我喜欢用以下几种调料搭配煮面：生抽、醋、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、香菜、葱花等。其他还可以加入自己喜欢的调味料来搭配。

　　

最后，让我们来看看具体的制作步骤：

1、将挂面放入锅中，加入足够的'水，水量最好是面条的两倍左右；

2、将锅放在炉子上，用大火煮开；

3、加入一把盐，这样可以让面条呈现出更好的口感；

4、将火关小，打开水龙头，慢慢将水加入锅中，同时用筷子或勺子小心翻动；

5、大概等面条变得稍微软一些时，放入不少于一杯的冷水，继续煮面；

6、煮到面条软糯，取出沥干水，放到碗中；

7、加入切好的葱花、香菜，再加上调料，即可食用。

总之，煮挂面非常简单，但是最终呈现出来的口感却很重要，因此需要注意使用好的面粉和合适的调料，注意水温和时间。如果掌握好了上述技巧，做出美味的清水煮挂面也许只需要几分钟的功夫。