新奥良烤翅的做法

新奥良烤翅的做法，烤翅作为美食中的一种，自然是备受广大美食家的喜欢，而在美食的大本营美国，有一种烤翅美食也备受推崇，那就是新奥良烤翅，下面分享新奥良烤翅的做法。

新奥良烤翅的做法1

首先，我们需要准备的食材和材料有：

鸡中翅6个、柠檬汁1汤勺、盐1茶勺、黑胡椒粉1茶勺、蒜末1茶勺、辣椒粉1/2茶勺、干罗勒叶1/2茶勺、洋葱粉1/2茶勺、蜂蜜1茶勺、番茄酱1/3杯、热水1汤勺、黄油1汤勺。

　　

接下来，我们开始制作步骤：

1.在一个大碗中，放入鸡中翅、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，混合均匀腌制10分钟。

2.在一个小碗中，将蒜末、辣椒粉、干罗勒叶和洋葱粉混合均匀。

3.将腌制好的鸡翅放到预热好的烤箱中，以425度的温度烤20分钟，翻面再烤15分钟，直到鸡翅变成金黄色。

4.在烤鸡翅的同时，我们可以开始准备酱汁。

5.在一个锅子里，将番茄酱、蜂蜜、热水和黄油混合搅拌均匀，加入混合好的蒜末、辣椒粉、干罗勒叶和洋葱粉，继续搅拌均匀。

6.将制作好的.酱汁倒入烤好的鸡翅上，使其充分浸润鸡翅，再放回烤箱中继续烤5-10分钟，让鸡翅变得更加香脆。

最后，我们制作完成了一份美味的新奥良烤翅。它的味道浓厚独特，入口即化，给人留下深刻的印象。作为一道美味不能错过的小吃，新奥良烤翅不仅适合家庭宴客，也可以成为户外野餐的不二选择。

准备时仅需20分钟左右，且小吃的制作步骤简单易上手，是许多人在家中下厨的必备花絮之一。不仅味道美味可口，而且烤出的鸡翅也非常健康。

总而言之，新奥良烤翅美食独特，制作简单，是不容错过的佳肴，让我们在美食的世界中畅享口感，优雅品尝每一口美食带来的味道与体会。

新奥良烤翅的做法2

鸡翅微波炉做法

1、提前一天买好鸡翅，洗净沥干水分后，放入洗干净的容器中。调入盐、料酒、生抽、姜片、干辣椒和新奥尔良烤鸡翅粉腌制10小时，让鸡翅充分入味。

2、第二天就可以用竹签，将腌好的鸡翅串上。

3、微微沥干后，将鸡翅放在盒子里，盒子盖上盖，同时打开通气孔。

4、将鸡翅置微波炉中高火烤约8分钟，拿出来后刷上一层蜂蜜。

5、烤过的鸡翅冒过油，表面会比较干，刷一层蜂蜜，能够提高亮泽度，口感也会好很多。

6、刷好蜂蜜后，将鸡翅再次放入微波炉，中火烤3~5分钟。可根据个人口味增减烤的时间，按照我的这个时间，烤出来的是微焦的，个人觉得比较好吃。

鸡翅家常做法

可乐翅

用料：鸡翅（中段）、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽

做法：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

　　

孜然翅

用料:

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法:

1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

适宜人群

营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的'生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

新奥良烤翅的做法3

烤箱烤翅中温度和时间

一般烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。

先将烤箱200度预热，放入鸡翅，烤10分钟，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱，再放入烤箱烤5分钟，关掉烤箱，用预热再烤5分钟，这样烤出来的鸡翅不干，口感而且很嫩。

但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。

烤箱烤翅中做法

1、准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的`时候更加入味

2、把除了蜂蜜的全部的材料放入，搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天

3、烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟

4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟

5、打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

6、再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

7、完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

　　

烹饪技巧

1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳；

2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸；

3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面。

鸡翅中的好处

鸡翅可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。