冬喝五行蔬菜汤提高免疫力

冬喝五行蔬菜汤提高免疫力，寒冷的冬季是容易感冒的高发季节，保持免疫力的强大对于身体的健康尤为重要。五行蔬菜汤作为一道美味又营养丰富的家常菜，含有丰富的维生素和矿物质，能够有效提高人体的免疫力。在本文中，我们将介绍冬喝五行蔬菜汤提高免疫力的相关知识。

冬喝五行蔬菜汤提高免疫力1

五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。

它由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。

按我国传统食疗体系来说，“五行汤“的配比不无道理。祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”

五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。

目前由中国徐州天利工贸有限公司申报的“蔬菜养生保健法的应用与推广”已经被列入中国中医药科技开发交流中心科技成果推广项目。该疗法推出的.五行蔬菜汤、牛蒡茶等系列食疗保健品种，对改善国人的饮食结构、提高国人身体素质、降低医疗成本等都将起到积极作用。

从单个食品来说，“五行汤”的材料有防病抗癌的理论依据。

牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载，牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。

白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。

白萝卜叶：又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。

胡萝卜：含丰富的胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。

香菇：黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质，其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为“抗癌新兵”。

五行汤做法：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上材料洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1—2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。

冬天是一个容易感冒的季节，尤其是天气寒冷的日子里，人们往往容易受到寒冷空气和病毒的影响而导致免疫力下降。保持免疫系统的强大对于预防和应对这些威胁至关重要。而五行蔬菜汤正是一款能够提高免疫力的佳肴。

五行蔬菜汤是一道独特的家常菜，由五种不同的蔬菜组成，分别代表了五行中的金、木、水、火、土，即西红柿(金)、黄瓜(木)、冬瓜(水)、辣椒(火)和豆芽(土)。这些蔬菜都含有丰富的维生素和矿物质，能够提供给身体所需要的养分，并且各自具有不同的营养功能，共同协助人体提高免疫能力。

首先，西红柿富含维生素C和番茄红素，这些营养物质可以增强免疫细胞的活性，增加免疫功能。此外，西红柿还含有丰富的抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基的伤害，提高身体的抵抗力。

其次，黄瓜是一种水分含量较高的蔬菜，它具有清热解毒、利尿消肿的.作用。在寒冷的冬天，人们往往容易出现口干舌燥、尿少尿赤等症状，这是因为体内湿气无法通过汗液排出所致。黄瓜所含的丰富水分和纤维素可以帮助身体排湿，使体内湿气得以顺利排出，从而减少湿气对免疫系统的负担。

另外，冬瓜是一种营养丰富、清凉解暑的蔬菜。它含有丰富的维生素B和矿物质，能够促进新陈代谢、增强肾脏功能，同时还具有清热解毒、利尿消肿的作用。在冬天食用冬瓜可以帮助清除体内湿气，增强身体的防御能力。

辣椒是一种辛辣的蔬菜，它含有丰富的辣椒素和维生素C，具有促进血液循环和增强血管弹性的作用。此外，辣椒还可以促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，增强身体的消化功能。通过促进血液循环和消化吸收，辣椒可以增加免疫系统的供氧和供应营养，提高免疫细胞的活性。

最后，豆芽是一种营养丰富的土豆类蔬菜，含有丰富的蛋白质和纤维素，可以增强身体的饱腹感和消化功能。此外，豆芽还富含维生素K，能够促进凝血功能和细胞新生。通过增强消化功能和促进细胞新生，豆芽可以提高身体的吸收能力和免疫功能。

综上所述，五行蔬菜汤作为一道能够提高免疫力的美食，具有多种蔬菜的营养所致，可以为人体提供丰富的维生素、矿物质和其他营养物质，同时还具有清热解毒、利尿消肿、促进血液循环和消化吸收的作用。在寒冷的冬季，适量食用五行蔬菜汤，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。