巧除鱼的内脏

巧除鱼的内脏，随着生活质量的提升，很多人家都爱上了吃鱼，鱼肉营养丰富，不过很多人都不知道怎么处理鱼，下面给大家分享分享巧除鱼的内脏。

巧除鱼的内脏1

鱼内脏，掏得巧，一双筷子少不了，你瞧只要用家里最普通的一双筷子就行。有了它的帮忙，我们家里常吃的鲤鱼草鱼之类的，都可以收拾得非常干净。

今天我就用这条鲤鱼，来给大家讲一下造作方法，在用筷子之前，先要在鱼肚子肛门处切一刀，大概一指深就好了，然后捏几下鱼嘴，将鱼嘴张开，这样就可以了，现在你瞧好了，筷子可要发挥它的.本领啦。

先将一根筷子，贴着鱼嘴的右侧伸进去，然后从右侧鱼鳃伸出来，紧接着压住鱼鳃，像我这样再插进去。一直插到鱼的肚子这里，同样的方法，将另一根筷子从左侧插进鱼嘴，从鱼鳃口伸出来，压住锶再插进去，一直到跟另一根筷子一样深。你瞧好了，左手可得把鱼握紧了，右手攥住两根筷子，顺时针方向旋转。一开始可得使点儿劲，大约转两到三圈的时候，就不用费劲了。

这时候就可以把筷子拔出来，你瞧瞧，鱼的鳃和内脏绕在筷子上了。只要像冲洗暖水袋一样，这样灌点水，摇晃摇晃再把它倒掉，这么重复多来几遍，鱼就洗得干干净净的了。你看看它完完整整的，一点都没有损伤，你看连舌头都很完整。谁能看得出这是掏过内脏的鱼呢。你记住了吗？只要用筷子，这么一插一转一拔，鱼内脏就掏得非常干净。连案板都不用沾，多省事啊。你赶紧也试试吧。

如何清洗鱼内脏？

清洗鱼内脏是食用鱼内脏前必须要做的步骤。首先，如果购买的是整条鱼，需要将腹部肚皮切开，取出鱼内脏。其次，准备好冷水，将鱼内脏放入其中，用手搓揉几次，将泥沙等杂质洗净即可。

如何将鱼内脏烤制？

将鱼内脏用清水泡洗，沥干水后，撒上一些盐巴腌制15分钟，使其口感更佳。待时间到后，将鱼内脏烤制，烤的时间要根据鱼内脏的大小来定。烤的时候一定要看好火候，如果烤制不到位，鱼内脏上面的膜会有一股腥味。烤制好的鱼内脏入口香脆，食欲大开。

如何将鱼内脏做成糕点？

将糯米粉、麻粉、小麦粉等混合后，加入切碎的鱼内脏，调入适量的盐巴和调料，揉成适中软硬度的面团，放入高压锅蒸熟即可。另外，也可以将鱼内脏混合蛋黄、糖等，制作成咸甜味道的鱼内脏月饼，非常美味。

巧除鱼的内脏2

鸦片鱼怎么处理内脏

1、把鱼的肛门位置拿小刀划开一口子；

2、拿两根筷子从鱼嘴的位置插进去压着鱼鳃穿到鱼肚子的那个口子那里；

3、两根筷子一边一根夹住鱼的内脏；

4、 然后抓住鱼嘴露出来的筷子头使劲的转几圈，直到感觉筷子在一边能很轻松的转一个正圆；

5、慢慢的把筷子往外拔，这样鱼的内脏就可以整个拉出来了，不用开肚破坏鱼整体的羙感。

鸦片鱼怎么去鳞

1、冷热去鳞:先将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下，就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

2、食醋去鳞:刮鱼鳞是件麻烦事，但是，用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。

3、米酒去鳞:除了上面所说的`食醋以外，用普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来用刮鳞的工具或是以上自制的“刮鳞刷”来刮鳞，鱼鳞便很容易刮除干净。

鸦片鱼的做法

剁椒鱼头

原料：鸦片 鱼头1个、白萝卜片、剁椒、味精、红油、姜、葱

1、 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

2、 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适。

3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。

温馨提示

虽然鸦片鱼的味道非常好吃，但是鸦片鱼的制作方法却是有点难度的，由于不同于其他的鱼类，鸦片鱼显得非常的怪异，但是相比之下鸦片鱼还是比较好处理的，制作起来也是更加的简单。

巧除鱼的内脏3

黄花鱼去内脏吗

黄花鱼的内脏是不可以吃的，一定要去内脏，去内脏的方法跟处理普通鱼的方法一样。

黄花鱼怎么样

我比较喜欢吃鱼，但是对鱼的品种并不是很了解，看到这款销量较好就买来试试，活动期间的价格比普通水产鱼都高，而且黄花鱼常见的做法是清蒸，清蒸对鱼本身肉质有要求，应该是还不错的品种，类似鲈鱼这种吧。

聚餐时候做过一次清蒸黄瓜鱼，没吃到几口，印象中味道还不错，以后搞活动还会考虑购买的'~鱼很新鲜，日期是二O一八年四月份的，今天开包吃了一条，份量很足，感觉肉质好新鲜，味道鲜美，非常好吃，全家人都喜欢吃黄鱼，趁着活动多拍点，日期也好保值期12个月，可以慢慢品尝。

金灿灿、非常漂亮的黄花鱼，上午10点半收到货，中午打算先红烧两条尝尝鲜，黄花鱼、带鱼、平鱼是咱家乡宁波的老三样，第一次买这件的黄鱼，先给颜值打个好评。定的黄花鱼简直完美，个大，味美，柔鲜，就喜欢吃鱼的我，经常清蒸黄花鱼，老公也喜欢的很。

好吃，都已经下肚了，每周都得来天猫超市和天猫生鲜奉献几大百才能安心，简直跟抖音一样有毒。 黄花鱼很新鲜，味道很好，应该是打捞上来直接就冷冻没有停留太久的，到家的时候冰袋神马的都化了，鱼也软了，不过我也直接扔冰箱里冻上了，好在味道还不错。