怎样水煮软嫩的鸡胸肉

怎样水煮软嫩的鸡胸肉，鸡胸肉作为一种低脂高蛋白的健康肉类，深受大家的喜爱。在烹饪过程中，如何使鸡胸肉煮熟后保持柔嫩的口感成为了许多人关注的问题。一起来看看怎样水煮软嫩的鸡胸肉。

怎样水煮软嫩的鸡胸肉1

食材：去皮鸡胸肉适量、水适量、海盐少许。

适当切片，用滚水泡熟

做法：

1、鸡胸肉冷藏解冻。依所需适当切片。

2、锅中水滚，加入鸡胸肉和少许海盐煮30秒，熄火。用余热闷熟，外观变白即可。

3、另外准备一锅水煮滚，加海盐和橄榄油将蔬菜烫熟。

　　

小贴士：

1、鸡胸肉适当切块切片，可以缩短烹调时间，保有肉熟不干柴的口感。

2、加少许盐，可以让鸡胸肉更鲜美。

闷熟的鸡胸肉切丝或剥丝，拌些少许的盐曲，佐以色彩缤纷的`鲜蔬，好美味。从每天的每一餐开始，渐进式少些油与脂肪，多些纤维，低卡减重好健康！

怎样水煮软嫩的鸡胸肉2

第一步：准备材料

首先，我们需要准备以下的食材：

鸡胸肉：一块约250克的鸡胸肉；

水：约500毫升；

姜片：5片；

料酒：适量；

盐：适量；

蔬菜：例如胡萝卜、青菜等，根据个人口味选择适量。

第二步：制作鸡胸肉的处理

将鸡胸肉用刀切成薄片状，这样可以加速鸡肉的熟化过程，使其更易煮熟；

用清水将鸡胸肉洗净，去除多余的血水；

在鸡胸肉上撒上适量的料酒和盐，轻轻搅拌均匀，腌制约15分钟，使其入味。

　　

第三步：煮鸡胸肉

取一锅倒入500毫升水，放入姜片，煮沸；

当水沸腾后，加入腌制好的鸡胸肉，用锅铲将鸡胸肉杂质捞出；

继续煮5分钟，至鸡胸肉完全变白；

待水再次沸腾后，将锅转小火煮10分钟，使其进一步变得更加嫩滑。

第四步：搭配蔬菜

同时，我们可以准备一些蔬菜，如胡萝卜、青菜等，将其切成适当的大小；

在一锅开水中焯水，使其煮熟；

捞起焯水后放入鸡胸肉的汤中焯一下，提升整体口感。

第五步：装盘

将煮熟的鸡胸肉和蔬菜装盘，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油或者其他调料；

可以加入适量的姜蒜末、香菜、辣椒油等提升口感；

如有需要，可以撒上一些葱花、芝麻等进行装饰。

通过以上简单的步骤，我们就可以煮出一道软嫩的'水煮鸡胸肉。鸡胸肉的蛋白质含量高，低脂肪含量使其成为很多人的首选。同时，煮制过程相对简单，不需要过多的烹饪技巧，非常适合初学者或家庭自制。大家可以根据个人口味搭配一些适宜的蔬菜和调料，使其更加丰富多样。快来动手试试吧，享受这道健康又美味的水煮鸡胸肉！

怎样水煮软嫩的鸡胸肉3

鸡胸肉是一种非常低热量的肉类食物，即使是在减肥期间每天吃鸡胸肉也不会发胖，而且由于其蛋白质含量十分丰富，还能有助于增肌，是非常理想的健身减肥食品，很多人都会选择用水煮鸡胸肉作为减肥期间的代餐，代替白米饭吃，热量的摄入变低了，瘦身自然不是梦想，不过问题在于鸡胸肉吃起来味道不是很好，如同嚼蜡，不是每个人都能坚持吃下去。

一、鸡胸肉的好处。

鸡胸肉就是鸡的胸脯处的肉，该处肉质非常丰厚，但是却并不是很美味，不过由于鸡胸肉的热量含量很低、蛋白质含量很高，还能够恢复体力、预防皮肤老化，对身体有非常多的`好处，因此很多健身人士和爱美人士都很热衷于吃鸡胸肉。

　　

二、吃一个月水煮鸡胸肉能瘦吗？

鸡胸肉的热量非常低，再加上选择的是水煮这样健康的烹调方式，那么热量的总体摄入量很低，如果用水煮鸡胸肉来代替主食，理论上来讲，只要能够坚持下来就会瘦，如果觉得味道不好吃，也可以加一些胡椒来调味去腥。

三、吃一个月水煮鸡胸肉好吗？

虽然说水煮鸡胸肉的热量很低也很有营养，但是如果不搭配一些蔬菜水果一起吃的话，营养的摄入还是不均衡的，长时间这样吃下去身体也不会健康，因此建议在吃水煮鸡胸肉的时候搭配一些蔬菜一起煮，比如生菜、花菜或者白菜等，西红柿也是不错的选择。

如果有恒心坚持吃一个月的水煮鸡胸肉，那么体重肯定会降下来。