![葡萄酒陈酿小测]( "葡萄酒陈酿小测")
- 陈酿方式会影响葡萄酒的品质，那么关于陈酿，你的了解有多少呢？Doyoureallyknowaboutageingwines?Let’stakeaquiztotest.世界上的葡萄酒有着不尽相同的陈年方式和时间要求，这些因素也会影响葡萄酒最终的品质。下面，我通过小测来了解陈酿这一葡萄酒酿造的重要环节。1.以下哪一个...
- 28878
![关于意大利知名葡萄酒的陈酿梯度]( "关于意大利知名葡萄酒的陈酿梯度")
- 你知道那瓶未开启的意大利佳酿，为了遇见你，走过了多长的时光吗？它们承受了长短不一的时光锤炼，才成为了你杯盏中的酒光潋滟。DoyouhaveanyideasabouttheageingregulationsofItalianwines?Thisarticlewillofferyouabasicoverview.众所周知，意大利葡萄酒风格桀骜不驯，强劲的单宁...
- 23783
![90年陈酿波尔多红葡萄酒领跑伦敦拍卖会]( "90年陈酿波尔多红葡萄酒领跑伦敦拍卖会")
- 20世纪20年代的顶级波尔多红葡萄酒将领跑苏富比伦敦首场精品葡萄酒拍卖会。Sotheby’sopeningfinewinesaleoftheyearinLondonwillfeaturetopBordeauxdatingbacktothe1920samongitsconsignments.自2月22日开始，一批豪华的私人收藏葡萄酒将领跑苏富比（Sotheby）伦敦精品葡萄酒...
- 31189
![一款陈酿近30年才发售的RP满分酒，西班牙白哦！]( "一款陈酿近30年才发售的RP满分酒，西班牙白哦！")
- 一款来自西班牙的白葡萄酒可以在发售前珍藏近30多年吗？可以，真可以。ThisarticleisanintroductiontoMarquesdeMurrietaCastilloYgayBlancoGranReservaEspecial1986.2014年1月29日，西班牙里奥哈（RiojaDOCa）产区某酒庄，8,125瓶白葡萄酒刚刚封装。这些白葡萄酒已经在美国橡木桶中...
- 3920
![橡木桶陈酿葡萄酒到底是怎么一回事儿？]( "橡木桶陈酿葡萄酒到底是怎么一回事儿？")
- 许多葡萄酒，尤其是顶级的红葡萄酒都会经过橡木桶陈酿的工序。那为什么橡木桶如此重要，其在葡萄酒酿造当中又扮演着怎样的角色？Oakbarrelsareveryimportantforwines,especiallypremiumredwines.Whyoakbarrelsarenecessary,andwhatrolesdooakbarrelsplayinwineaging?据传，早在...
- 20548
![详解酒泥陈酿，关于酵母菌的人生结局]( "详解酒泥陈酿，关于酵母菌的人生结局")
- 在葡萄酒的发酵过程中，酵母扮演着至关重要的角色，那么酒中的酵母最终走向何处？今日，就让我认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺，一探酵母菌的人生结局。Yeastisplayingakeyroleinthefermentation’slearnaboutsurlieagingtofollowtheendoflifeofyeast.落红不是无情物，化作春泥更护...
- 26430
![老桶新用途：烈酒与葡萄酒互换橡木桶陈酿]( "老桶新用途：烈酒与葡萄酒互换橡木桶陈酿")
- 已经用过数次的老桶，再也不能赋予陈酿其中的葡萄酒橡木风味。不过，敢于创新的酿酒师发现了老橡木桶的新用途——互换老桶来陈酿不同的葡萄酒！Thoseoldbarrelscannolongerofferoakflavorstothewineageinginthem.However,somecreativewinemakersdiscoveranewuseforoldbarrels-...
- 28954
![葡萄酿酒有什么功效]( "葡萄酿酒有什么功效")
- 具有增进食欲、美容护肤、提高免疫力的功效葡萄酿酒有什么功效11、增进食欲葡萄酒中含有较高的果酸、果糖等物质，患者在日常生活中，适当的喝些葡萄酒，可以很好的刺激消化液分泌，从而增加胃肠道蠕动，在饭前适当的喝些红酒，可以很好的增进食欲。对于食欲缺乏的患者，适当的喝些红酒...
- 24732
![樱桃酿酒最简单的方法]( "樱桃酿酒最简单的方法")
- 樱桃酿酒最简单的方法，樱桃是一种迷人的水果，它有古老、红色和诱人的外表，还散发着浓郁的甜香，适合作为酿酒的原材料，下面分享樱桃酿酒最简单的方法。樱桃酿酒最简单的方法1酿制樱桃酒，需要选择新鲜樱桃用淡盐水浸泡30分钟，用清水清洗后沥干水分，装入广口玻璃容器中，加入1/5的白糖...
- 17064
![如何酿造葡萄酒]( "如何酿造葡萄酒")
- 如何酿造葡萄酒，酿酒已经存在了数千年，它不仅是一门艺术，也是一门科学，酿酒是一个自然过程，几乎不需要人为干预，但每个酿酒师都会通过不同的技术指导这一过程，那么如何酿造葡萄酒？如何酿造葡萄酒1第一、采摘采摘是酿酒过程的第一步，也是确保美酒的重要组成部分。酿造红葡萄酒就需...
- 8300
![酒酿糟肉怎么做]( "酒酿糟肉怎么做")
- 酒酿糟肉怎么做，在生活中，其实，酒酿糟肉的制作并不难，只需准备好所需材料和一些简单的步骤，就能轻松地享受到美味的酒酿糟肉，下面分享酒酿糟肉怎么做。酒酿糟肉怎么做1准备材料酒酿糟肉的主要材料包括猪肉、酒酿糟、葱姜蒜、酱油、盐、糖、花椒、辣椒等。首先，要选取猪肉质量好...
- 13825
![以鱼酿酒营养特高]( "以鱼酿酒营养特高")
- 以鱼酿酒营养特高，帮助血液循环、去异味、补气养血等。以鱼酿酒营养特高1饮酒的人都是知道鱼类是佐酒的美味，却很少有人知道鱼本身也能酿酒，而且营养价值要高出一般酒好几倍。在中国的酒业市场上，产于大连的鱼酒引起人们的关注。大连人不仅喜爱海鲜，而且善于变着花样研究海鲜...
- 30051
![酒酿蛋怎么做]( "酒酿蛋怎么做")
- 酒酿蛋怎么做，酒酿蛋的丰胸效果想必很多人都听说过，其实酒酿蛋还是蛮简单的，如果真的有丰胸效果还是很值得一吃的，接下来给大家分享酒酿蛋怎么做。酒酿蛋怎么做1【食材】1、鸡蛋一个2、冰糖/红糖适量(我选择的是红糖，因为红糖补气血也是很好的)3、酒酿，按自己喜好放，一定选那种...
- 20315
![酒酿可以丰胸]( "酒酿可以丰胸")
- 酒酿鸡蛋、酒酿花蛋等等。酒酿可以丰胸1每当我们欣赏身材曼妙女子时，很多时候首先注意到的就是胸围，胸部似乎已经成为好身材的标志之一，因此有不少女性把丰胸当成塑身第一步。拥有高耸挺立的双峰除了靠外，食补也是一项不错的选择，材料既易取得又便宜，还可靠，口感也不输给饭店里...
- 7985
![如何成为酿酒师？侍酒师到酿酒师的华丽转身]( "如何成为酿酒师？侍酒师到酿酒师的华丽转身")
- 一个人要多有勇气才能在最高峰的时候抛下获得一切，去追求心中的原点？FranckMassard就是这样的人，在1998年拿到了英国最佳侍酒师毅然的前往西班牙学习酿酒，在7年后成為该年度的最佳自然酒酿酒师（Winemakeroftheyear,NakedWines.）。喝他的作品，不仅仅只有酒，还有包含强烈的创作理念...
- 20380
![酿酒的起源是什么]( "酿酒的起源是什么")
- 酿酒的起源是什么，在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源，那么酿酒的起源是什么？酿酒的起源是什么1一、酿酒起源的传说在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，...
- 18250
![整串酿酒风潮席卷波尔多]( "整串酿酒风潮席卷波尔多")
- 整串发酵的酿酒工艺在世界各地受到越来越多的追捧。如今，它已经走进波尔多酒庄，并很可能在2016年份的波尔多葡萄酒中起到不可忽视的作用。Wholebunchwinemakinghasbeenmoreandmorepopularinthewineworld.AndnowitmayevenpaydividendsinaBordeaux2016vintage.杰米·古...
- 28223
![酒酿雪梨汤功效]( "酒酿雪梨汤功效")
- 有清热去燥，润肺止痰等等功效。酒酿雪梨汤功效11、梨水在煮的时候一定不能用铁锅或铝锅尽量使用不锈钢锅或者砂锅，梨要选择自然成熟的雪梨，另外还要准备一些冰糖，颜色略微发黄的冰糖比纯白的冰糖保健功效更好。把准备好的雪梨洗净后从中间切开，挖掉果核最好不要去掉果皮。2、...
- 12762
![探索罗讷混酿]( "探索罗讷混酿")
- 提起世界知名的混酿葡萄酒，除了波尔多混酿，同样来自法国的罗讷混酿也广受全球酿酒师和葡萄酒爱好者的追捧。AswithBordeauxBlend,RhoneBlendisalsooneofthemostfamousblendedwinesintheworld.法国除了波尔多混酿（BordeauxBlend）闻名于世，成为各大产区争相模仿的对象以外，罗讷混...
- 10337
![看图学酒：金酒的酿造与调味]( "看图学酒：金酒的酿造与调味")
- 金酒是世界7大烈酒之一，它风味独特，常用来调配各类鸡尾酒。Amongoneofthe7principalspiritsintheworld,ginisveryversatileasacocktailbasewineduetoitsdistinctflavor.金酒（Gin）是所有酒吧必备的法宝，在酒保的手里，它可以成为口感浓烈的马提尼（Martini），也可以调制成酸爽诱人的金...
- 22891
![新西兰鲜为人知的佳酿]( "新西兰鲜为人知的佳酿")
- 除了名满世界的长相思，拥有优秀风土的新西兰还出产各类优质红白葡萄酒。BesidesSauvignonBlanc,NewZealandoffersvavioustypesoffinewine.如果一位外国友人跟你说，中国的美食不就是饺子吗，我肯定会嘲笑他没有见识。同理，到了新西兰这样一个遍地出产美酒的国家，我如果只会说长...
- 15433
![轩尼诗vsop是什么酿造的]( "轩尼诗vsop是什么酿造的")
- 轩尼诗vsop是什么酿造的，轩尼诗是法国白兰地的著名品牌之一，世界销量第一，拥有世界规模最大的陈年生命之水蕴藏，下面来看看轩尼诗vsop是什么酿造的。轩尼诗vsop是什么酿造的1轩尼诗VSOP是一种高级白兰地酒，既不是威士忌，也不是伏特加，是属于白兰地类的一种。轩尼诗——法国LVMH...
- 11667
![西班牙酿酒师评估霜冻损失]( "西班牙酿酒师评估霜冻损失")
- 当地酿酒师透露，自早前香槟和波尔多遭遇霜冻后，西班牙北部的产区，包括里奥哈、比埃尔索、加利西亚自治区和杜埃罗河岸也同样遭到严重霜冻的侵袭。SeverefrostshavewreakedhavoconmanyvineyardsinnorthernSpainincludingRioja,Bierzo,Bierzo,andRiberadelDuero.Winemakershav...
- 21606
![2016年百强佳酿之十大品牌]( "2016年百强佳酿之十大品牌")
- 基于伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的佳酿100指数，thedrinksbusiness联合Liv-ex推出了2016年百强佳酿榜单，本文将为大家介绍榜单中的前十名。Inthefinalpartofthemostpowerfulfinewinebrandsof2016asbasedontheLiv-exPower100listinassociationwiththedrinksbusiness,wecountd...
- 23286
![你会酿制葡萄酒吗]( "你会酿制葡萄酒吗")
- 你会酿制葡萄酒吗，生活中可以酿制葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及樱桃酒等多种水果酒，其酿制的方法也大致相同，需要将水果清洗沥干水分后放在容器中，加入适量的冰糖及白酒，再将容器密封保存起来，接下来我们看下你会酿制葡萄酒吗。你会酿制葡萄酒吗1葡萄酒的酿制方法1、平时...
- 31983
秀丽馆
