空氣炸鍋到底該不該買

空氣炸鍋到底該不該買，空氣炸鍋的功能太強了，不只是炸，煎、烤、悶樣樣都行，烹飪花樣還特別多。它是廚房家電中隱藏的全能選手，那麼空氣炸鍋到底該不該買？

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“萬物皆可炸”是它的代名詞。

想不到這個鍋連烤箱、乾果機、多士爐、油炸鍋等的功能都替代了吧！

當然，不是所有的空氣炸鍋都有同樣的功能，有些空氣炸鍋在我使用時的體驗感就很雞肋，

以前也用過幾款空氣炸鍋，由於不存在打擊某個品牌，所以在這裡就不標示哪個牌子啦！請諒解。

以前用空氣炸鍋覺得最讓人煩惱的是炸東西時經常會翻車，一不留神就會烤糊，有時候要試驗好幾次才能掌握好火候，不然就是口感不太好，

看下圖中這樣的食物你也會沒胃口吧！如果買了用不歡那不就是雞肋嗎？

而好用的空氣炸鍋絕對智慧，如這款Fagor/法格智慧空氣炸鍋，就是讓人大開眼界的存在，一點也不用吹噓，它當之無愧是空氣炸鍋中的愛馬仕，也是目前來說最最最智慧的'炸鍋了吧！用起來的感受真的太歡喜了！

這麼高科技的廚電有哪些非一般的功能呢？

　　

1、智慧顯示屏教做菜

空氣炸鍋教你做菜你敢信? 光這個功能就直接震驚我了！

它前面有個顯示屏，首頁上面就是智慧菜譜，光美食分類就有好多種~

裡面有30多種美食的詳細菜譜，就差要長出胳膊替你做的感覺！

螢幕也很大，觸屏的面板，一看就會，哪怕是老太太也可以按照上面的步驟操作，也非常適合廚房小白哦！

頭疼不知道吃什麼好的，可以連線WiFi自動更新全世界選單，想吃什麼都能教會你（這功能真是牛）雖然現在網上五花八門的菜譜有很多，但是不同的空氣炸鍋都有自己的“脾氣”如果照搬的話，很有可能就會翻車，而法格的這款空氣炸鍋，上面的菜譜都是專門定製的，時間和溫度都給你設定好了，再也不用查怎麼做好一道水煮魚片或炒牛肉了。

2、視覺化高階太空艙設計

270°可視上蓋，裡面還配置有烹飪燈照明，這個真的超級高階，不只是外形太吸睛，視覺化的設計再也不用擔心食物會焦糊，

可以從這透明的上蓋直接看見食物滋滋油響的畫面。

我用它來做菜時就喜歡偷偷看裡面，讓人特別有食慾感。

而且還有一個好處是，空氣炸鍋機身是雙層隔熱的，就算摸上去也不會燙到，使用時很安全，不用擔心哦，

關上蓋子才會開始工作，開蓋就會自動停止的哦！

　　

3、比普通空氣炸鍋大兩倍的7L超大容量

7L的大容量比普通空氣炸鍋大上兩倍都不止，可以滿足一家人的食量。

平時跟朋友一起聚餐也完全足夠了！

4、精準控溫，無需翻面

用它炸東西不需要翻面，這是許多空氣炸鍋無法做到的，

翻面把控不好就容易有翻車的風險，需要翻面的空氣炸鍋外面烤得黢黑，裡面的還沒熟，或者烤得不均勻導致口感不好。

而法格可以智慧精準控溫，連時間都給你調好了，1700W的強勁內熱，雙倍效能，不用擔心會炸糊哦，

用它做出來的食物雙面透熟，外脆裡嫩，入口爆汁，一點也不柴，味道真的絕絕子。

5、逼出油脂更健康

煎炸的過程中還會逼出多餘的油脂，對於特別在意健康飲食的你怎麼能錯過呢？

二十出頭可以任性地吃，但快三十的年齡就會明顯感覺到新陳代謝的退化。

愛吃油炸食物的朋友，在不知不覺中就會胖了不少。

每次飯前是不是都在告誡自己少吃油膩的食物？

可真的到吃時又管不住自己的嘴，

以後不用再擔心了，用法格智慧空氣炸鍋做出來的食物，可以做到無油烹飪，即算肉類本身有油脂，它也能逼出多餘的油來，無油自然就不用擔心難消化，堆積脂肪啦！

你可以大膽放開的吃，再也不用擔心長肉肉，吃完也不會再有負罪感啦！

個人覺得就算這款空氣炸鍋貴點，光這點就值了！

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空氣炸鍋是什麼？

油炸食品，向來都被人們列為儘量少吃的食物行列，但是不少年輕人仍然喜歡這種酥脆香的口感。如今市場上出現了一種新型的煎炸裝置，被稱為懶人美食神器，不少年輕朋友如獲珍寶。這種神器宣稱是“空氣炸鍋”，無油烹飪，且烹飪出的食品脂肪含量低。事實果真如此嗎？

空氣炸鍋宣稱不用油受熱捧

記者在某購物網站上輸入“空氣炸鍋”後，螢幕上出現約65種商品，價格從400元至1999元不等。多為圓柱形狀，放置食材的鍋體，可以從中下部位抽出。

　　

與微波爐、烤箱等其他家電不同，這些空氣炸鍋的宣傳語中都突出了“無油”“健康”等字眼。甚至還有“開創無油烹飪時代”“空氣烹飪領跑健康”等描述，基本上都將“無油”列為首要的宣傳位置。

空氣炸鍋真的如網友描述的這麼好嗎？昨天下午記者來到了位於瑞金路上的某大型超市。在小家電的櫃檯，記者發現了3種不同品牌和型號的空氣炸鍋，但價格全部在1000元以上，最貴的一臺售價1999元，銷售人員稱是法國進口的。

不管怎麼炸都要儘量少吃

在超市現場，記者查看了空氣炸鍋的產品說明，其溫度控制是在120-200攝氏度之間，工作原理是使用了高速空氣迴圈技術，將快速迴圈熱空氣和內部螺旋形紋路獨特結合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。

對此，專家告訴記者，這種烹飪方法就是在封閉的環境下，加熱時在鍋體內產生高溫的'熱風使食物表面形成酥脆的表層，達到像普通油炸食品又香又脆的口感。專家表示，“按照空氣炸鍋的工作原理，與使用普通的鍋具相比，在烹飪雞翅、五花肉、魷魚等，本身含有脂肪的食物來說，確實是更健康一些，因為可以不用放油。”

不過，並非所有食材都不用放油，油作為一種傳輸介質，很多蔬菜是需要其幫助，才能實現營養價值被人體吸收。

而且，空氣炸鍋在宣傳中所稱，脂肪含量相對較低，在專家看來，這並沒有非常嚴謹的科學依據。專家告訴記者：“其實，不管是普通烹炸還是空氣炸，高溫都能使食物被氧化，長時間高溫加熱還會造成比如維生素B、維生素C、維生素E等的破壞和丟失，從而降低食物的營養價值。”

專家建議混合使用鍋具

專家建議，人們在飲食上最注重的除了營養，還有口味。所以，如果對烹炸食物很鍾愛，可以適量食用。但是，儘量將空氣炸鍋與其他的鍋具混合使用，以避免一些需要油來烹飪的蔬菜，如胡蘿蔔等，其營養成分不能被釋放。

適量攝入油脂

營養師專家也告訴記者，人體每天還是需要攝入適量的油脂，根據中國營養學會的每日膳食指南，每人的推薦量是25克左右。所以，建議人們不要盲目地信任高科技新產品，而是應該科學飲食。

專家表示，如果使用“空氣炸鍋”，在保證食物成熟和衛生安全的前提下，應儘量控制溫度、減少加熱時間，這樣才能儘可能儲存食物中的不耐熱性營養素，並減少高溫所產生的不良物質。而且，市場上空氣炸鍋品類較多，專家建議最好選擇通過國家安全認證的產品。