猪肉生煎怎么做

宝宝辅食的用料

猪肉末200克胡萝卜20克饺子皮适量油适量鲜菇粉适量酱油适量素蚝油适量盐适量葱花适量

宝宝辅食的做法

步骤1胡萝卜切碎，你们要是想加点其他的蔬菜、食材进去，也可以一块处理好。

步骤2想要味道更好，葱姜水不能少。大葱段、姜片加入开水浸泡，分次加入到猪肉泥当中。

步骤3一边加葱姜水，一边顺着一个方向搅打肉泥，一直搅打到肉泥将水分完全吸收，不仅能够去腥，而且还有嫩肉的效果。

步骤4这时候来调个味，1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉和盐，充分搅拌均匀。

步骤5往肉馅里加上无味的食用油拌匀，加了油的肉馅更能够锁好水分，吃起来肉嫩还爆汁儿。

步骤6为了省事儿啊，干脆就用饺子皮来包。在饺子皮的边缘抹上清水，放入馅料。

步骤7最后收口就小笼包的包法了，肉馅鼓鼓囊囊的还很好看。

步骤8不粘锅喷油，将包好的小生煎放入锅中。这种生煎包还是烙着最好吃，你们要不想煎，蒸着吃也没问题。

步骤9开小火，给小生煎烙到底部微黄，就到点热水，没过锅底的高度就行，接着烙。想做冰花那种效果的，可以浇点淀粉水进去，还能有点冰花的感觉。

步骤10加好热水，就可以盖上盖子，最后等到水分完全收干，小生煎也完全熟透了，就都盛出来就行。