燕麦的神奇功效

燕麦一般有降低胆固醇、润肠通便、美白养颜、减肥的功效与作用

燕麦的神奇功效1

1、减肥好助手

美国《健康》杂志食物与营养专栏高级编辑弗兰斯拉杰曼露丝博士建议，用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

2、毛孔清洁师

纽约市皮肤科专家阿米威克斯勒博士推出的燕麦片面膜，可有效清除毛孔污渍。具体做法：半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜，用食物搅拌器搅匀，冷却后涂抹面部，等待10分钟后用清水洗净即可。

3、运动推进器

英国科学家发现，运动前吃点燕麦薄煎饼，锻炼效果的确更好。最新研究发现，运动前3小时吃燕麦片，可提高人体耐力。燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。

4、抗癌好斗士

《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。

2、燕麦中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，而且能够加速排便，起到防止便秘的作用，经常吃燕麦还能够促进身体毒素垃圾的排出，有润肠通便的作用。

3、燕麦中含有丰富的抗氧化成分，能够抑制黑色素的产生，还能够淡化和祛除色斑，和熊果苷的功效很相似，有美容养颜的功效。

4、燕麦能量比较低，富含膳食纤维，可以吸水膨胀增加饱腹感，因此可以控制能量超标进入体内，维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，可预防和控制超重、肥胖，有减肥的作用。

1、改善免疫系统

燕麦具有改善免疫系统的作用。燕麦当中含有大量的葡聚糖，可以改善免疫系统，预防细菌病毒的'侵入，提高人体免疫力。

2、润肠通便

燕麦当中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增强人体消化能力，起到润肠通便的作用。

3、降低胆固醇

燕麦中含有大量的可溶性膳食纤维，能够吸收人体中的胆固醇，有助于胆固醇排出体外。

4、改善血糖

燕麦具有改善血糖的作用。食用燕麦对血糖影响较小，能够减轻对于胰岛素的依赖，提高胰岛素敏感性。

5、缓解宿醉

燕麦当中的微量元素有助于吸收血液当中乙醇，起到缓解宿醉的作用。燕麦片的作用与功效有预防便秘、补充营养、辅助减肥等。燕麦片别名雀麦片、野麦片等，一般扁平状，营养价值比较高。

1、预防便秘：燕麦片富含膳食纤维，可润肠通便、预防便秘；

2、补充营养：每100克燕麦片中含有约蛋白质8.9g、碳水化合物约73.5g、脂肪约11.1g、纤维素约6.9g、膳食纤维约5.3g、胡萝卜素约2.2μg，还含有维生素、糖类等，适量吃可以补充营养；

3、辅助减肥：燕麦片中的粗纤维含量较高，吃了以后饱腹感比较强，适合减肥人群食用。

此外，燕麦片也有助于稳定血糖、提高食欲等。燕麦片做法丰富，可以直接与牛奶冲泡，也可用来炖汤、煮汤或煮粥，或是与芝麻等食材搭配做成豆浆。

但需要注意的是，不宜长时间高温烹煮燕麦片，可能会破坏其所含的维生素，不利于机体对营养的吸收。如果对燕麦过敏，不能食用。

建议将燕麦片一般用塑料袋或者密封袋子装好、封口，放在有盖的罐子或者其他容器中，置于阴凉、通风、干燥处保存。

燕麦的神奇功效2

营养价值

每100g燕麦可食部分含蛋白质15g、脂肪6.7g、膳食纤维5.3g、糖类61.4g、钙186mg、磷291mg、铁7mg。此外，还含有维生素B1 0.3mg、维生素B2 0.13mg、泛酸1.2mg。

功效与作用

1、益肝和脾：燕麦甘平、无毒，归脾、肝、胃经，可起到健脾和胃、健肝强身的作用；

2、滑肠通便：燕麦含有丰富的亚油酸，可起到滑肠通便的作用，有便秘、腹胀等不适时，可适当食用以缓解症状；

3、降低血脂：燕麦含有丰富的可溶性纤维，可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少脂肪的摄取，有利于保护心脑血管；

4、解毒：食用烧烤类食物时，适当食用燕麦，可抵抗烧烤类食物中的有害物质，如亚硝酸盐的毒性。

食用注意事项

1、消化功能不良者不可大量食用燕麦，燕麦中富含膳食纤维，若本身消化功能较弱，大量食用会增加肠胃负担，可能出现腹胀、腹痛等不适；

2、不建议与菠菜等富含草酸的食物过多同食，燕麦中富含的钙质会与草酸结合形成草酸钙，不利于排泄；

3、部分人群可能对燕麦过敏，若食用后出现荨麻疹、红斑、皮肤瘙痒等不适，需积极就医，若明确过敏原为燕麦，此后需避免食用。

怎样吃更健康

燕麦多可进行炖煮或蒸制，也可制成燕麦片、磨成粉末冲泡食用。适宜与南瓜、牛奶、百合、山药、黄豆、小麦等搭配食用。

选购技巧

购买燕麦建议选择大小均匀、质实饱满、有光泽者，发黑、变粉末者不建议购买。需放置于阴凉、干燥、通风处密封保存，避免受潮。

燕麦的作用和功效一般是降血脂、减肥和保护肠道等。

1、降血脂：

燕麦的典型功效是可以降血脂，燕麦中含有的成分可以减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，从而降低血清中的`胆固醇，有效提高血液流动的机能。

2、减肥：

高蛋白低碳水化合物是燕麦的一个很特别的特点。不仅如此，燕麦还含有大量的可溶性纤维，还有不溶性纤维。可以吸收每个人体内的胆固醇，然后排出体外，增加饱腹感，尤其有助于减肥。

3、保护肠道：

燕麦中所含的成分在小肠中不能分解吸收，但在大肠中可以降解，并能发酵产生许多能促进胃肠吸收的物质，如丙酸、丁酸等短链脂肪酸。这些物质可以促进益生菌的产生，如果肠道功能得到改善，还可以预防腹泻和便秘等。建议儿童消化能力较弱，不宜大量食用燕麦片，容易引起消化不良，从而影响身体健康。