绿色的瓜类蔬菜有哪些

绿色的瓜类蔬菜有哪些？蔬菜是我们生活中常见的一种食物。蔬菜的品种有很多，比如瓜类，果蔬类还有根茎类，有很多人都喜欢吃瓜类的蔬菜，因为这种类型蔬菜比较清甜，下面分享绿色的瓜类蔬菜有哪些？

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1、冬瓜

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

2、苦瓜

苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

3、黄瓜

果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。花果期夏季。

4、角瓜

角瓜原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。

5、丝瓜

中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

绿色瓜类蔬菜名字有哪些

1、冬瓜

冬瓜大概是绿色瓜类蔬菜里面体型最大的，体重最高的选手了吧。小时候就知道冬瓜可以利尿利水。冬瓜是一种偏向性寒的蔬菜。经常容易浮肿或者有营养不了水肿的人士，或者是怀孕的妇女，都可以多多食用冬瓜去水肿。而且想要减肥的人，也可以经常多吃冬瓜，因为冬瓜的热量很低，脂肪含量也不高。

2、苦瓜

很多人士都不喜欢食用苦瓜，觉得苦瓜味道苦，口感也不好，可是苦瓜就因为苦，所以具有很高的营养价值，特别适合在夏季食用，可以消热解暑，对于一些中暑发烧的症状有一些疗效。

3、黄瓜

很多人都喜欢食用黄瓜吧，黄瓜口感甘甜，爽口，每每到了夏季，大家无论是生吃黄瓜，还是凉拌黄瓜，又或者是炒黄瓜，都特别美味。而且黄瓜含有大量的水分和纤维素，可以帮助人体肠胃蠕动，预防便秘。经常食用黄瓜，对皮肤也有好处。惊颤食用黄瓜的.人士，还可以美白。黄瓜还可以外敷祛斑。

4、西葫芦

西葫芦这种绿色瓜类蔬菜，经常在日常生活中煮汤喝。很多人都觉得是普通的一道菜，其实西葫芦营养成分很高的，营养功效也特别多，比如说可以消肿，还可以润肤，经常吃，也可以瘦身减肥，因为它可以加速我们人体新城代谢。

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瓜类的蔬菜有哪些

瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。瓜类蔬菜在栽培中具有以下通性：

1、瓜类蔬菜均为喜温耐热性作物，生长期间需要充足的光照。

2、瓜类蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保护好根系，培育壮苗。

3、瓜类蔬菜均为蔓性作物，生产中通过设立支架可提高产品的产量与品质。

4、大部分瓜类蔬菜的采收要及时，防止产品生理成熟后降低品质。

5、瓜类蔬菜均为雌雄异花作物，虫媒异花授粉

吃蔬菜有什么好处

1、能够保护骨质

对于那些上年纪的人群，他们的骨质肯定是没有年轻人的那么的健康，不管是预防还是促进钙物质的吸收，绿色叶子都有这样的功效。因为绿色的叶子里面大部分都是含有丰富的维生素K，而其刚好是促进钙吸收的物质，所以不管是年轻人要预防骨质疏松或者年纪大人要保护骨质，都要多吃。

2、心脑血管可预防

心脏以及大脑的问题绝对是能够上升到生命安全问题的，如果能够提前预防这类疾病的发生，那不是很好的嘛!那绿色的蔬菜为何能够起到预防的神奇功效呢?还是在于它的叶子是能够提供丰富的像钾、镁等物质，这些物质对于血液的控制以及冠心病发作率的降低都是有很好的功效，因此可以多吃的!

3、眼睛的安全卫士

年轻人对于科技产品依赖性的变大，导致视力通常都不是很好的!那么对于视力不好的人，绿叶蔬菜就是福音了!因为它含有大量的有益元素都是可以起到保护眼睛的健康以及缓解视力问题。

绿色蔬菜有哪些品种

1、绿色蔬菜定义

（1）绿色蔬菜指的是遵循可持续发展原则，于生态环境良好地块种植，按照特定质量标准体系进行生产管理，经专门机构认证，可以使用绿色食品标志的安全、优质、营养类蔬菜的总称（即蔬菜农药残留物指标低于国家规定标准）。因此绿色蔬菜与颜色无关，主要与蔬菜上的农药残留量以及其他相关指标有关。

（2）绿色蔬菜中的“安全”指的是在栽培管理过程中，通过严格管控，保证蔬菜作物所含有的有毒、有害物质含量在安全标准以下，不会对人体健康造成危害。

（3）绿色蔬菜中的“优质”指的是蔬菜的商品质量符合规定标准要求。

（4）绿色蔬菜中的“营养”指的是蔬菜的内在品质，即营养价值和卫生安全指标较高。

2、绿色蔬菜常见种类

常见的绿色蔬菜有萝卜菜、油菜、芥菜、荠菜、大白菜、包心菜、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜，茄子、辣椒、西红柿等茄科蔬菜，南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦等葫芦科蔬菜。

蔬菜分类方法

1、根菜类：指的是食用部分为膨大肉质直根的蔬菜，主要包括萝卜、胡萝卜、大头菜、根用甜菜、芜菁等。

2、白菜类：指的是食用部分主要为叶丛、叶球、嫩茎、花球的'蔬菜，主要包括白菜、甘蓝类、荠菜类。

3、绿叶类：指的是食用部分主要为幼嫩叶片或嫩茎的蔬菜，主要包括莴苣、芹菜、菠菜、苋菜、香菜、蕹菜、落葵、茼蒿等。

4、葱蒜类：指的是食用部分主要为鳞茎、假茎、管状叶或带状叶的蔬菜，主要包括洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。

5、茄果类：指的是食用部分主要为果实的茄科蔬菜，主要包括番茄、辣椒、茄子等。

6、瓜类：指的是食用部分主要为果实的葫芦科蔬菜，主要包括南瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。

7、豆类：指的是食用部分主要为嫩荚或豆粒的豆科蔬菜，主要包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆等。

8、薯芋类：指的是食用部分主要为地下块茎或块根的蔬菜，主要包括马铃薯、芋头、山药、豆薯等。

9、水生类：指的是生长在沼泽地区的蔬菜，主要包括莲藕、茭白、水芹、菱等。

10、食用菌类：指的是无毒，可供人们食用的真菌，主要包括蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等。