![看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒]( "看奥运盛会，邂逅巴西葡萄酒")
- 奥运会正在巴西如火如荼地进行，作为南半球第五大葡萄酒生产国，怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢？The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年里约热内卢奥运会、世界杯足球赛、热带风情和桑巴舞，这些也许是巴西给许多人留下的印象。鲜为人知的...
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![顶级葡萄酒产国中的遗珠]( "顶级葡萄酒产国中的遗珠")
- 只知道名酒和名产区的葡萄酒人生是不完整的，别让你的眼睛为名气蒙尘，错过了这些酒海遗珠。Let’spayattentiontothelesser-knownregionsfromthetopwinecountrieswhichdeservemorepraiseforthepremiumquality.不知曾几何时，酒圈中人谈及葡萄酒与起泡酒，言必称波尔多（Bordeaux）、...
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![英国脱欧或将导致侍酒师短缺加剧]( "英国脱欧或将导致侍酒师短缺加剧")
- 对于英国的餐馆和酒店来说，招聘到足够的熟练侍酒师已经不是一件容易事。而随着英国脱欧程序启动日期的临近，业内人士对可能出现的侍酒师短缺加剧情况的担忧也进一步加深。ItisalreadydifficultforrestaurantsandhotelsintheUKtorecruitenoughqualifiedsommeliers.Andconcer...
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![红酒世界2016期酒抢先看：滴金酒庄]( "红酒世界2016期酒抢先看：滴金酒庄")
- 2017年4月，2016年份波尔多期酒品鉴会如约而至，红酒世界董事长苗健先生率领红酒世界专业团队拜访了滴金酒庄。InApril,Mr.Miao,thepresidentof,ledtheprocurementteamtoattendChateaud'Yquem's2016EnPrimeurTasting.继侯伯王庄园（ChateauHaut-Brion）之后，红酒世界品鉴团队踏...
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![波尔多列级庄的动物集结号！]( "波尔多列级庄的动物集结号！")
- 喝红酒的人多，但却少有人关注酒庄和酒款的译名。本文将列举一些用动物名字来给酒庄命名的波尔多列级庄。ThisarticlewillintroducesomeinterestingtranslationsofthenameofsomeChateaux.前几日，小编的一个朋友向小编推荐了一款酒，他说这款酒果香甜美，还带有香料和橡木的复杂...
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![产区与年份：助你轻松挑选勃艮第佳酿]( "产区与年份：助你轻松挑选勃艮第佳酿")
- 令人眼花缭乱的葡萄园、多样的土壤以及形形色色的生产商，让勃艮第被酒迷们奉为最难理解的产酒区之一。本文将帮你快速掌握勃艮第主要产区的风格特色，了解近年来的最佳年份，助你轻松挑选心仪的勃艮第美酒。Numerousvineyards,soiltypesandwineproducersmakeBurgundyoneofthem...
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![酒、历史、艺术——那些令人赞叹的酒类艺术藏品]( "酒、历史、艺术——那些令人赞叹的酒类艺术藏品")
- 纽约大都会艺术博物馆最近公布了375,000张藏品照片，任公众传阅。让我来看看当葡萄酒与古代艺术结合，会擦出什么样的火花。MetropolitanMuseumofArtinNewYorkrecentlyputaround375,000photosontotheirwebsiteforpublicdomainuse.Let’sseewhattheamazingreactioniswhenwinec...
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![意大利菜与葡萄酒搭配指南]( "意大利菜与葡萄酒搭配指南")
- 意大利菜菜式多样，往往具有鲜活的西红柿风味、新鲜的草本植物味和丰富的酱料。那么，究竟要选择什么样的葡萄酒才能完美搭配这些意大利菜呢？TheversatileItalianfoodisoftenassociatedwithlivelytomatoflavors,freshherbflavorsandrichsauces.Then,whatkindofwinescanperfect...
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![集齐7种粽子，你就能召唤美酒啦]( "集齐7种粽子，你就能召唤美酒啦")
- 无论你是粽子界的传统咸党还是甜党，或是创新派，只管备好粽子，我就能为你召唤出相宜的美酒，为你的端午大餐锦上添花。LookingforawineforyourDragonBoatFestivalFeast?HerearethewinesthatperfectlypairwithZongzi.端午小长假将至，民以食为天的中国人不会放过任何一个节日，开启...
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![波尔多2016期酒令人兴奋，但下一步呢？]( "波尔多2016期酒令人兴奋，但下一步呢？")
- 4月已接近尾声，追捧2016年波尔多期酒的热度也渐渐降下温度。本文将在冷静之声中介绍2016年份的波尔多整体概况、与2015年的比较以及左右岸的表现对比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vintagefever’isdroppinggradually.Thearticlewillpresentthewholepictureof2016Bordeau...
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![红酒世界专访克莱蒙教皇堡庄主，解密为何名庄能酿好酒！]( "红酒世界专访克莱蒙教皇堡庄主，解密为何名庄能酿好酒！")
- 为何名庄与普通酒庄酿造的葡萄酒差距如此之大？红酒世界对话克莱蒙教皇堡庄主，为您揭开名庄为何能酿造出顶级葡萄酒的秘密。Peoplealwayssaythatbestwinesarefromtopchateaux.Buthowthetopchateauxaredifferentfromtherestofothers?’sinterviewwithBernardMagrezwillshowyo...
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![整串发酵：在乎的是质地，而非单宁]( "整串发酵：在乎的是质地，而非单宁")
- 关于红葡萄酒的酿酒过程，人们不免要谈到的一个话题就是整串发酵。但实际上，在发酵的过程中，葡萄梗除了提供单宁，还对葡萄酒的风味有其他的影响。Wholebunchfermatationwillneverbeanoldtopicforredwinefermentation.Besidesprovidingtannin,suchprocesscanhavemultipleeffect...
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![阿里高特：在霞多丽旁依旧闪光的勃艮第品种]( "阿里高特：在霞多丽旁依旧闪光的勃艮第品种")
- 阿里高特是起源于法国勃艮第的白葡萄品种，在东欧地区也有广泛种植。本文介绍的内容便是这个在霞多丽旁依旧可以闪光的勃艮第白葡萄品种。Aligotegrapesareaverypopularwhitegrapevariety.WithitsoriginsinBurgundy,France,thesegrapesspreadtoalmostallofeasternpartsofEu...
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![当雷司令遇上嫩滑鸡肉……]( "当雷司令遇上嫩滑鸡肉……")
- 当芳香迷人的雷司令邂逅嫩滑爽口的鸡肉，会擦出什么样的火花呢？快跟着小编看看二者是如何“合二为一”的吧！There’resomanywonderfulwinesandfoodingredientsforustoexplore.Willittastebetteriftheyarecookedtogether?Today,howtocookadeliciouschickenwithrieslingwillbei...
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![波尔多2013年是白葡萄酒的年份]( "波尔多2013年是白葡萄酒的年份")
- 波尔多2013年份白葡萄酒的表现十分喜人，我一起来看看2013年份波尔多白葡萄酒的优秀代表吧！IthasbeensaidthatBordeaux2013isavintageforwhitewine.ThisarticleselectsafewrepresentativewinesthatIhavetastedinUniondesGrandsCrusdeBordeauxTasting2013Vintage.波尔多开出...
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![让你的葡萄酒正确地呼吸]( "让你的葡萄酒正确地呼吸")
- 在品尝之前让自己的美酒先“透透气”，可以让酒更有魅力。不过这个透气可不是简单的开瓶后放一边就好，什么时候该醒酒，怎样醒酒都是一门学问。Givingwineachancetobreathebeforetastingcanmakeyourwinemoreattractive.However,simplyremovingthecorkwillmakenodifference.Wen...
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![如果普洛赛克变重口，你还会爱它吗？]( "如果普洛赛克变重口，你还会爱它吗？")
- 普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈，香气清新，简单易饮。但是，假如它摇身一变，变得浑浊而重口，你还会爱它吗？IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledColFondo.如果你喜欢喝起泡酒，想必你对普洛赛克（Prosecco...
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![生物动力葡萄园，与蜜蜂的不解之缘]( "生物动力葡萄园，与蜜蜂的不解之缘")
- 古今中外，蜜蜂都是一种象征着勤劳品质的昆虫。对于那些生物动力葡萄园的园主们来说，蜜蜂和葡萄之间似乎也有着一种密不可分的关系。Throughoutthehistoryandfromallcultures,beeshavealwaysbeentheembodimentofdiligence.Asforthosevineyardowners,beesandvineyardsseemtob...
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![关于波特酒，你不可不知道的五件事！]( "关于波特酒，你不可不知道的五件事！")
- 貌似许多葡萄酒爱好者对波特酒的认识仅停留在风格和酿酒葡萄的层面。关于波特酒，其实有很多不为人知的秘密，本文就暂且给大家透露其中5个吧。WhentalkingaboutPort,mostpeopleseemtoonlybeabletospeakoutthestyleandgrapevarieties.Actually,therearemanyunknownsecretsabo...
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![2015年份的优秀葡萄酒有哪些？]( "2015年份的优秀葡萄酒有哪些？")
- 2015年对于许多葡萄酒产区而言是一个不可多得的好年份，那么到底有哪些优秀的葡萄酒值得我品尝和收藏呢？2015wasagreatvintageinnumerousregionsaroundtheworld.Whichgreatwinesareworthtastingandcollecting?你可以不了解葡萄酒年份的重要性，但你一定要知道一个事实—&...
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![起泡酒传统法详解]( "起泡酒传统法详解")
- 传统法在众多起泡酒酿造方法中有着举足轻重的地位。本文从采摘压榨到瓶中陈年，详细解说传统法的每一个步骤。Thetraditionalmethodisveryimportantforsparklingwineproduction.Fromharvestandpressingtobottleaging,everystepwouldbeexplainedinthisarticle.酿起泡酒和教...
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![中国新年7天假，勃艮第葡萄酒热卖]( "中国新年7天假，勃艮第葡萄酒热卖")
- 伦敦国际葡萄酒交易所数据显示，上周佳酿50指数在周四以339.10收官。其中波尔多交易额有所下降，勃艮第十分热卖。AccordingtotheLiv-ex,theFineWine50closedThursdayat339.10lastweek.BordeauxactivityslowedbutItwasasolidweekforBurgundy.伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）数据...
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![“桑拿天”持续发威！何以消暑？唯有阿尔巴利诺！]( "“桑拿天”持续发威！何以消暑？唯有阿尔巴利诺！")
- 国际阿尔巴利诺葡萄酒节即将来到！饮一杯阿尔巴利诺葡萄酒，感受夏日清凉！TheInternationalAlbarinoDayiscoming.HowaboutdrinkingaglassofAlbarinotorelievethesummerheat?上海发布今夏第3个高温红色预警，湖北启动高温气象灾害三级应急响应，多地气温达40℃以上……...
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![看“面相”了解波尔多的风情万种]( "看“面相”了解波尔多的风情万种")
- 如果将不同风格的酒用变化多端的线条和图案表现出来，会是什么模样呢？IfwedrawasketchforeachstyleofBordeauxwine,whatwillitbelike?中国自古有观察面相的学问，通过面部的五官排布和纹理便能判断出一个人的性格，甚至是预测其命运。若是换做葡萄酒，将不同的风格酒用变化多端的...
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![中国市场崛起需强调语言和品牌意识]( "中国市场崛起需强调语言和品牌意识")
- 这周在香港举行的小组讨论会中，中国葡萄酒与烈酒行业的领导者们强调了语言和品牌意识在中国葡萄酒与烈酒市场崛起过程中所扮演的重要角色。IndustryleadersfromacrosstheChinesewineandspiritsindustryhighlightedtheroleoflanguageandbrandawarenessintheriseofChinesewi...
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秀丽馆
