![红酒世界拜访德国林克酒庄，感受摩泽尔的魅力]( "红酒世界拜访德国林克酒庄，感受摩泽尔的魅力")
- 德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队深入探访了德国的林克酒庄。InMarch23rd,theteamofvisitedWeingutRinkeinGermany.德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队来到德国著名产酒区摩泽尔（Mosel），并深入探访了当地的新兴酒庄——林克酒庄（WeingutRinke）。当天，庄主...
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![葡萄酒中的热带水果香气]( "葡萄酒中的热带水果香气")
- 热带水果的香气，总能让人回忆起读书时代的暑假，充满了阳光和快乐，而许多热带水果的气息都能在葡萄酒中感受到，本文带你搜寻这些快乐的味道。Thearomasoftropicalfruitsareasynonymforholidaysandcarnivalforourolfactorymemory.Let’sdiscovermoreaboutitscharacteristicsand...
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![跟随红酒世界，深入历史悠久的百年名庄——莱茵豪森城堡]( "跟随红酒世界，深入历史悠久的百年名庄——莱茵豪森城堡")
- 近日，为探寻德国美酒，红酒世界团队来到了莱茵高产区，并深入探访当地历史最为悠久的酒庄之一——莱茵豪森城堡。Recently,insearchofGermanywineofhighvalue,theteamofhascometoRheingauandvisitedoneofthemosthistoricwinery,SchlossRheinhartshausen.探访完林克酒庄（Weingut...
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![从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人]( "从今天起，做一个开瓶不弄坏木塞的人")
- 开酒是一门艺术，如何将酒塞完整地取出更是一门学问。这不仅仅需要合适的开瓶工具，还要有正确的开瓶技巧。Openingwinesisanart,andhowtoopenawinewithoutbreakingthecorkneedsnotonlypropertools,butalsocorrecttechniques.我第一次拿起开瓶器开酒时，一个不小心就把酒塞弄断...
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![藏酒出手的最佳时节]( "藏酒出手的最佳时节")
- 每年的春秋两季是葡萄酒交易最活跃的时节，也是藏家们最适合出手藏酒获利的时节。Everyyear,winesalesincreaseinspringandautumnwhenwinecollectorsmayearnhigherprofitsbysellingtheirbottles.许多有经验的葡萄酒收藏家在高端酒交易市场中都有这样一个习惯：在早春和晚秋的...
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![BIVB公布“勃艮第周”香港站活动]( "BIVB公布“勃艮第周”香港站活动")
- 2017年度“勃艮第周”香港站活动将于2月27号到3月3号举行，这也是勃艮第发布2015年份葡萄酒的预热活动，2015年份的勃艮第葡萄酒将于初夏正式发布。ThesecondeditionofBourgogneWeekHongKongwilltakeplacefrom27February-3Marchandwillheraldthenewreleaseofthe2015vintagewh...
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![专家有话说：美国葡萄酒旅行必去产区]( "专家有话说：美国葡萄酒旅行必去产区")
- 红酒旅行一相逢，便胜却人间无数。美国有哪些葡萄酒旅行一定要去的葡萄酒产区呢？Wineisbig.Asis,notsurprisingly,winetourism.ExpertsandsommeliersgiveustheirpicksforthebestwineregionsintheUnitedStatestovisit.想要在美国开展一场葡萄酒旅游，却因为不知道选择哪些地方...
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![勃艮第葡萄酒简史]( "勃艮第葡萄酒简史")
- 勃艮第，顶级美酒的摇篮，复杂风土的故乡，它的成功离不开深厚的历史底蕴。让我沿着时间轴，穿梭于勃艮第葡萄酒历史的长河，了解这片伟大土地的上下两千年。Burgundywinescan’tbesuccessfulwithouttheeffortsofthecountlesswinegrowersthroughthepast2,000years.Thisarticlebrief...
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![希腊葡萄酒，穿梭千年的爱恋]( "希腊葡萄酒，穿梭千年的爱恋")
- 希腊不仅是一个历史悠久的国家，它与葡萄酒的渊源也十分久远，从而孕育出了风味独特的希腊葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神秘的历史，希腊与葡萄酒之间的渊源几天几夜也讲不完。但这些亦真...
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![葡萄酒的架构是什么？]( "葡萄酒的架构是什么？")
- 葡萄酒中的架构支撑起风味，形成完整的品酒感受。Thestructureofwinetogetherwiththesupportedflavorsmakeupacompletewine-tastingexperience.人们常说，读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是干的，葡萄酒为什么有身体，怎样的单宁才算丝滑？这些疑惑都要在学习了这门语言后才能...
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![有机葡萄酒在香港的机遇]( "有机葡萄酒在香港的机遇")
- 随着越来越多的进口商倡导无添加剂、化学成分与合成肥料的葡萄酒，香港的消费者对有机葡萄酒越来越感兴趣。ConsumerinterestinorganicwineisgrowinginHongKongasmoreimportersarechampioningwinesmadefreefromadditives,chemicalsandsyntheticfertilisers.2011年，拉·...
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![蜡封是怎样炼成的？自己也能动手做！]( "蜡封是怎样炼成的？自己也能动手做！")
- 蜡封可以有效地隔绝空气与葡萄酒的接触，减缓葡萄酒氧化的速度。要是有几瓶适宜长期储藏的好酒在手，不妨动手学做蜡封保护它们。Bottlesealwaxcanbeusedtokeeptheairoutofyourwinebottlesandslowdowntheoxidationprocess.Ifyouhavebottlesofwinethatyouplanonstoringforasig...
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![让你的葡萄酒正确地呼吸]( "让你的葡萄酒正确地呼吸")
- 在品尝之前让自己的美酒先“透透气”，可以让酒更有魅力。不过这个透气可不是简单的开瓶后放一边就好，什么时候该醒酒，怎样醒酒都是一门学问。Givingwineachancetobreathebeforetastingcanmakeyourwinemoreattractive.However,simplyremovingthecorkwillmakenodifference.Wen...
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![“双人舞”克拉米伦酒庄发布2016期酒价格]( "“双人舞”克拉米伦酒庄发布2016期酒价格")
- 近日，波尔多五级庄克拉米伦酒庄也迎来了其2016期酒价格的发布。近些年来，克拉米伦酒庄出品的葡萄酒品质有显著的上升，酒庄已成为备受关注的波尔多酒庄之一。ChateauClercMilonhasreleasedthepriceof2016enprimeurwines.Inrecentyears,theClercMilonwinesgaingreatpraisefrom...
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![意大利顶级名酒“四雅”外传]( "意大利顶级名酒“四雅”外传")
- 大家都对法国名酒如数家珍，那你们知道意大利有哪些好酒吗？它们又有哪些传奇故事？本期连环话一一为你道来。MostofusaremuchfamiliarwithFrenchwine,andknowlotsaboutthem.ButwhenitcomestoItalianwine,canyounamesomewinebrands?ThisComicintroduces4topItalianwinesandthei...
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![侍酒温度居然这么重要？一图教会你！]( "侍酒温度居然这么重要？一图教会你！")
- 侍酒温度真的很重要么？是的，侍酒温度对葡萄酒的香气、风味和口感有很大影响。以下侍酒温度导图将带你学习不同种类葡萄酒的侍酒温度。DoesTemperatureReallyMatter?Yes,Wineservingtemperaturegreatlyaffectswhatflavorsandaromasofthewine.ThefollowingWineServingSurviva...
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![柏林盲品：桑雅庄主的破冰之举]( "柏林盲品：桑雅庄主的破冰之举")
- 宣布结果的那一刻，全场静默。没有人预料到这样的结果，包括这两款酒的主人、此次盲品会的举办者：爱德华多·查威克。Whentheblindtastingresultwasannounced,therewassilentintheroom.NooneexpectedtheresultincludingEduardoChadwick,theownerofthetwobottlesandtheorganize...
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![红酒世界连环话：图解波尔多贸易模式！]( "红酒世界连环话：图解波尔多贸易模式！")
- 波尔多在国际葡萄酒市场上占有举足轻重的地位，其葡萄酒远销160个国家和地区。波尔多能有今日的地位，离不开其独特的贸易模式，本文将用一张图为你解读波尔多葡萄酒的贸易模式。Bordeauxwineplaysaveryimportantroleintheinternationalwinemarket,whichwasbuiltonitsuniquebus...
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![“桑拿天”持续发威！何以消暑？唯有阿尔巴利诺！]( "“桑拿天”持续发威！何以消暑？唯有阿尔巴利诺！")
- 国际阿尔巴利诺葡萄酒节即将来到！饮一杯阿尔巴利诺葡萄酒，感受夏日清凉！TheInternationalAlbarinoDayiscoming.HowaboutdrinkingaglassofAlbarinotorelievethesummerheat?上海发布今夏第3个高温红色预警，湖北启动高温气象灾害三级应急响应，多地气温达40℃以上……...
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![那些令人赞叹的1855列级庄建筑]( "那些令人赞叹的1855列级庄建筑")
- 波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡。Bordeauxisnotonlyfamousforitsworld-classwines,butalsoitsbeautifularchitectures.Let’sgothroughthemostimpressivechateauxinGrandsCrusClassesen...
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![酿酒师们如何应对大自然的挑战？]( "酿酒师们如何应对大自然的挑战？")
- 天气对葡萄的生长有着至关重要的影响，像冰雹、热浪这样恶劣的天气很有可能导致整个葡萄园一夜之间毁于一旦，对于这些挑战，酿酒师们是如何应对的呢？Theweatherhasvitalinfluenceonthegrowthofgrape.Someweatherconditionssuchashailandheatarelikelytodestorythewholevineyard...
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![来自甜酒产区的干型酒]( "来自甜酒产区的干型酒")
- 苏玳和托卡伊等是世界知名的甜酒产区，而这些甜酒产区也出产了一些值得一试的干型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaji）等产区，你会想到什么？相信...
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![2016年份波尔多期酒早读]( "2016年份波尔多期酒早读")
- 2016年份波尔多期酒周马上会在波尔多举办。2016年无疑又是一个伟大年份，全世界的葡萄酒爱好者以及媒体人将会汇集波尔多，一起见证2016年份波尔多期酒的盛况。Bordeaux2016enpremierwillbeheldin3rdApril.2016iscertainlyanexcellentvintage,Mediaprofessionals,WineCritics...
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![陈年与否？记住这条黄金法则就够了！]( "陈年与否？记住这条黄金法则就够了！")
- 对于某些葡萄酒来说，陈年是一个很重要的过程；而对于大部分葡萄酒事实却并非如此。Forsomewines,agingisaprocessofimportance,asforthemajorityofthewines,it’stheotherwayround.陈年（Aging）或窖藏（Cellaring）一瓶葡萄酒指的是把这瓶酒置于一个阴暗的地方储存个三到五年从而使...
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![英国脱欧或将导致侍酒师短缺加剧]( "英国脱欧或将导致侍酒师短缺加剧")
- 对于英国的餐馆和酒店来说，招聘到足够的熟练侍酒师已经不是一件容易事。而随着英国脱欧程序启动日期的临近，业内人士对可能出现的侍酒师短缺加剧情况的担忧也进一步加深。ItisalreadydifficultforrestaurantsandhotelsintheUKtorecruitenoughqualifiedsommeliers.Andconcer...
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秀丽馆
