酸奶机怎么做酸奶

酸奶机怎么做酸奶，目前，许多喜欢酸奶的人会购买酸奶机，为自己制作美味的酸奶，但具体的酸奶机如何制作酸奶，必须作为烹饪小白人会感到困惑，下面分享酸奶机怎么做酸奶。

酸奶机怎么做酸奶1

酸奶机怎么自制酸奶

1、清洗消毒

用沸水清洗容器和搅拌机，消毒不彻底，容易导致酸奶发酵失败。可以用热水煮，蒸汽效果更好。

　　

2、准备菌奶

取出1L牛奶，先倒少量发酵不锈钢容器，加入一小袋发酵剂，搅拌均匀。此时可添加5-10g酸奶菌会长得更好。

3、酸奶发酵

将发酵罐盖上盖子，放入酸奶机源。酸奶机恒温45°发酵时间约为8-12小时。发酵至牛奶凝固，乳清液出现。发酵时间越长，酸奶越酸。

4、后期调味

酸奶刚发酵，凝结成固体酸味，味道不好。可以放入冰箱冷藏，根据个人口味加入蜂蜜和水果。

酸奶机怎么做酸奶2

酸奶机的原理和使用方法

1.酸奶机原理

酸奶机主要采用恒温发酵法，通过加热和恒定在合适的温度，使酸奶机中的牛奶自动发酵自动冷藏，美味酸奶生产成功，包括牛奶质量、酸奶发酵粉质量、环境温度、初始温度、酸奶机恒温影响酸奶的味道。

2.酸奶机的使用方法

a、开水消毒

无论是插电式酸奶机还是不插电式酸奶机，首先要对所有容器进行消毒。就目前的家庭而言，一般的消毒方法是煮沸或烫伤。消毒的目的是防止杂菌与酸奶混合，影响效果。

　　

b、菌种选择

常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂。更常见的是以纯原益生菌酸奶为发酵源，然后与鲜奶混合，将两者按1:10（酸奶：鲜奶）的比例放入酸奶机中，然后搅拌均匀，插入电源。

c、设定发酵时间

纯酸奶通常发酵时间约为6-8小时，如果酸奶发酵剂作为发酵源约为8-12小时，但会受到周围温度的影响。纯酸奶通常不超过10小时，酸奶发酵剂不超过14小时。

什么牌子的酸奶机好？一般多少钱？

1.什么牌子的`酸奶机好？

(1)小熊

小熊成立于2006年，隶属于广东小熊电器有限公司，是中国创意小家电领域的龙头企业之一。同时，该品牌也是广东省的民营科技企业和行业*品牌。

(2)日创

日创隶属于西安日创电器有限公司，是一家致力于生活小型家电研发、生产销售的国际综合性企业，也是国内专业酸奶机制造商。

(3)ACA北美

ACA北美品牌成立于1934年，隶属于北美电器（珠海）有限公司，发明了世界上第一个旋转烤面包机品牌，是世界领先的行业品牌。

(4)荣事达

荣事达隶属于合肥荣事达小家电有限公司*，曾获中国*，也是中国知名家电企业集团*价值品牌之一。

(5)东菱

东菱隶属于广东新宝电器有限公司，是广东省行业领先品牌和民营科技企业。

2.酸奶机一般多少钱？

小熊SNJ-10A全自动酸奶机参考价格49.00元

富贵熊全自动不锈钢内胆酸奶机价格：29.90元

荣事达全自动酸奶机RS-G01参考价格：58.00元

美堂全自动酸奶机DX-168参考价格：39.00元

益万家全自动酸奶机YWJ-SN101参考价格：69.00元

苏美-DNJ-202酸奶机*全自动价格：78.00元

注：酸奶机的一般价格从30元到100元不等。以上酸奶机的价格仅供参考。根据实际购买的品牌和型号，酸奶机的具体价格是多少。

酸奶机怎么做酸奶3

酸奶机怎么样？

自制酸奶主要采用恒温发酵法，因此在使用酸奶机制作酸奶时，酸奶机的基本功能是加热和恒温。只要机器能加热并保持恒温，机器就能制作酸奶。

制作酸奶的时间也很重要。酸奶的发酵时间不是恒定的。酸奶的发酵时间与牛奶质量、发酵粉质量、环境温度等因素有关。酸奶机制作酸奶时，酸奶制作完成后会自动切断电源，然后用户只需将酸奶立即冷冻在冰箱中即可。

1.材料健康。酸奶机使用的材料是健康的`食品级材料，所以酸奶机使用起来更安全。

2.恒温发酵。在酸奶发酵过程中，酸奶机中的恒温发酵设计可以保证酸奶发酵过程中温度的恒定性。

3.温度平衡。酸奶机中独特的均温设计可以在发酵酸奶时保持均衡，使酸奶发酵更加彻底。

　　

4.节能。酸奶机主要用于加热ptc陶瓷加热，因此在制作酸奶时，其功耗不会超过0.1度电。

1.如何使用酸奶机？制作酸奶时，需要从冰箱中取出冷冻酸奶发酵剂，用沸水对酸奶机中的容器进行消毒。

2.然后在容器中加入适量的纯牛奶，然后将酸奶发酵剂倒入容器中，用勺子搅拌均匀。

3.然后将剩余的纯牛奶倒入容器中，用勺子搅拌均匀。搅拌均匀后，将容器盖住，然后放入酸奶机中。

4、在把酸奶机的上盖盖好后就能将酸奶的电源插上，酸奶机就会开始工作了，微电脑的酸奶机需要用户设定时间哦。

5.一般来说，酸奶的发酵时间会受到环境温度和原材料初始温度的影响。因此，当环境温度夺直或用冷藏牛奶制作酸奶时，发酵时间会相应延长，但时间不会超过14小时。

6.发酵后的酸奶会凝结成豆腐花的形状，温度在40℃夏天酸奶冷藏一段时间后，味道会更好。

7.用户未食用的酸奶需要放置在4℃冷藏。

只要你学会了如何使用酸奶机，联系一两次，我相信每个人都能做出美味的酸奶，你自己的酸奶也更有营养和健康。