咖啡的健康隐患

说到咖啡，总会让人联想到“小资情调”，如今，越来越多的中国人开始喜欢喝咖啡了，并且也越来越多的人在追求星巴克。咖啡的味道非常苦，对于食物味道要求极高的中国人来说，咖啡是不应该受到现有的爱戴的。可是，又为什么那么多人开始喝咖啡了呢？我想每个“热爱”咖啡的人回答都是不同的。不过，我是不喜欢喝咖啡，前一段时间我因为工作，连着三天，每天至少两杯咖啡，我发现我的四肢关节有时候会发出曾经从没有过的响声。作为营养师，我本身是反对喝咖啡的，可是咖啡的好处又是不能否认的。在现在压力如此大，工作如此忙碌的年代，喝咖啡无疑是比较快速方便的提神和缓解压力的方法。可是，与此同时，咖啡带给身体的隐忧，又是我们不可不重视的。咖啡与雌激素有研究标明，饮用咖啡会导致体内雌激素的水平上升。咖啡中含有咖啡因，若每天饮用4~5杯（咖啡专用小杯），那么咖啡因的量大概是500毫克以上，它能将雌激素水平升高70%左右，尤其是在月经期间，这么高水平的雌激素对身体引起相当大的危害。很多女性都知道，雌激素跟妇科病有关，过高的雌激素，会引起乳腺癌和子宫内膜癌的发生。而在临床上发现，因过量饮用咖啡而引起的这两种疾病的患者不在少数。咖啡与营养素咖啡因可以造成营养素的流失。咖啡有利尿的作用，实则是咖啡因的利尿作用。喝完咖啡之后，你会感到尿量明显增加，肾脏不能像以往正常情况下把原尿中的营养素充分吸收，这样容易造成尿液中的矿物质和维生素以及其他营养素的流失。咖啡和钙咖啡能夺走你的骨钙，这是毋庸置疑的，很多咖啡依赖者都有缺钙的现象。同上说法，咖啡能造成营养素的流失，钙质也不例外。经常饮用咖啡，会扰乱体内钙平衡，先是促进尿钙的流失，然后骨骼中的钙为达到体内钙质平衡，不得不流失一部分钙到其他所需地方，时间久了，很容易引起骨质疏松。其实，仅这一点坏处，您都应该远离咖啡。咖啡与孕妇有研究证明，孕妇饮用咖啡，可增加流产的风险。胎儿还未出生之前，是没有解毒能力的，咖啡对胎儿的神经和心血管有较大的影响。咖啡与心血管疾病有研究证明，咖啡有降低胰岛素的敏感度的作用，这也就意味着，胰岛素降低血糖的能力受损，糖尿病的发病风险将有所提高。对于血脂和血压，咖啡的作用一样是有害的一面。经常喝咖啡会使血脂血压升高，还会导致动脉的弹性降低。所以，建议一些肥胖的和中老年人不要饮用咖啡。此外，咖啡中可能含有农药残留，咖啡滤纸中也含有有害的二恶英。咖啡伴侣中的反式脂肪酸有提高心血管疾病的发病风险。综上所诉，想必您对于咖啡已经有了清楚的认识。喝还是不喝，您自己决定。