鸽子汤怎么做

鸽子汤怎么做，鸽子汤是一道美味又有营养的汤品，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多益处，鸽子的做法也有很多，最补的应该就是炖鸽子汤吧，下面分享鸽子汤怎么做。

鸽子汤怎么做1

鸽子汤的第一种做法：

材料：

- 2只鸽子

- 适量的姜片

- 适量的葱段

- 适量的料酒

- 适量的盐和胡椒粉

　　

步骤：

1. 将鸽子洗净，去除内脏和杂质。

2. 锅中加入足够的'水，放入鸽子、姜片和葱段，再加入适量的料酒。

3. 大火煮沸后转小火慢炖，去除浮沫。

4. 煮约1个小时后，加入适量的盐和胡椒粉，再继续慢炖30分钟至鸽子变得酥烂。

5. 最后根据个人口味再加入适量的调味料，即可食用。

鸽子汤的第二种做法：

- 适量的枸杞

- 适量的红枣

4. 煮约1个小时后，加入适量的盐和胡椒粉，再继续慢炖30分钟。

5. 在最后15分钟加入适量的枸杞和红枣，继续慢炖至鸽子变得酥烂。

6. 最后根据个人口味再加入适量的调味料，即可食用。

鸽子汤的做法可以根据个人口味进行调整，可以加入适量的其他蔬菜和草药，增加口感和营养价值。鸽子汤富含蛋白质，有助于增强免疫力和促进身体修复。它还含有丰富的维生素B和矿物质，对身体的新陈代谢和神经系统的正常运作有益。

鸽子汤怎么做2

作为一名孕妇，饮食健康是非常重要的。鸽子是一种营养丰富、味道鲜美的食物，在孕期也是可以适度食用的。但是，孕妇应该注意如何做好鸽子，以确保食材的安全及营养价值，保证自己和宝宝的健康。

一、选择新鲜的鸽子

我们在购买鸽子的时候，一定要注意选择新鲜的食材。鸽子的外表应该看起来干净、整齐，没有破损或淤血。此外，鸽子的脚和爪子也应该看起来整洁无划痕。新鲜的'鸽子应该有一种清新的气味，一定不要选择有异味或腐臭发霉的鸽子，以免食品中毒或者其他食物安全问题。

二、如何清洗鸽子

鸽子的内脏沾染了很多细菌，因此，我们应该将鸽子的内脏完全取出然后洗净。首先，用开水浸泡一会儿，让水变凉后再更换一次凉水，将鸽子清洗干净，确保鸽子的内部也受到彻底地清洁。干净的鸽子应该用吸水纸擦干，然后放在冰箱中降温保管。

　　

三、如何烹饪鸽子

对于孕妇来说，选择烹饪方式也是很有讲究的。首先，我们要选择健康的烹饪方式，如煮、蒸、烤等。重要的是不要用油炸，这会让鸽子的油脂含量提高，孕妇在孕期易发胖，不宜过量摄入油脂。

其次，还可以将鸽子与蔬菜一起蒸煮，如将新鲜的胡萝卜、西红柿、芹菜等加入，一起煮成鸽子汤，不仅可以增加食物的营养价值，而且能够提高食欲，改善肠胃的健康。

鸽子其实也可以烤到很好吃，特别是传统广式的烤鸽子也是一道不能错过的美食，烤制后的鸽子口感鲜嫩多汁，将孕妇的保护膳食、美食、减肥食品承包了！同时，在烹制时，还应该注意到鸽子的均匀烤制，以确保食物的安全。

四、适量食用

虽然鸽子可以给孕妇提供营养，但这并不意味着可以不限量地食用。鸽子应该适量食用，在孕期不宜过度摄入蛋白质，避免造成全身水肿等问题。一般来说，每次食用应该控制在一只鸽子甚至1/2只左右，保证孕妇和胎儿的安全。

总而言之，鸽子是孕妇的一种优秀食材，但是我们必须注意清洗和烹饪方法，同时适量摄入，以保证孕妇和胎儿的营养和安全。我们可以选择更健康的食材，如鱼、肉、蔬菜等达到更好的保健效果。最后，希望每一位孕妇都能够科学地饮食，善待自己和胎儿的健康。

鸽子汤怎么做3

党参鸽子汤的功效和作用

鸽子可以一起炖汤的食材性味较多，而较有营养的，和红枣，枸杞，党参，银耳等一起炖最营养。

鸽子和红枣，枸杞，党参银耳等食材一起炖最有营养，且可以保留各自原有的营养，让营养更加全面。鸽子汤是较有营养的一种家品，无论是病人还是孕妇及其他普通人多喝鸽子汤是有益无害的。

炖鸽子汤可以选择的种类食材相对较多，配料可以根据自己的喜好建议不损害各自的本身营养，即可炖汤的方式要最大限度的保持营养，注意炖的时间和火候。

多喝鸽子汤能够提高免疫力，对于改善贫血，消化不良等都有一定的作用。

党参鸽子汤的功效和作用及禁忌

鸽，白萝卜，胡萝卜，姜片，葱丝，橙皮丝，各种调料，料酒。

做法可以先将将鸽子去掉头部、爪子，内脏洗净切成块。

然后将鸽肉块放入沸水中备用。

然后把白萝卜、胡萝卜分别洗净切成块或者丝状。

最后烧一些清水，下入鸽肉旺火煲汤，再加入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲大约40-50分钟，放入各种调料，，最后撒入葱丝。

这样一份香喷喷的白萝卜鸽子汤就做完了，可以根据自己的口味来调整咸淡，适量放入味精。

　　

鸽子汤炖党参最营养

当归鸽子大补汤的做法步骤:

步骤 1

将野生当归红枣清洗干净备用，将莲子和沙参，党参提前泡一小时左右。

步骤 2

将鸽子切块，鸡块清水冲洗干净。

步骤 3

小美主锅加入10克油，姜片，洗好的鸽子肉和鸡块，料酒，设置10分钟/V/反转小勺。

步骤 4

加入泡好的当归，莲子，党参，沙参，枸杞，水加至max线下（约1600克）

步骤 5

TM5用户:设置90分钟/100度/反转小勺 TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖 最后1小时从主锅盖孔加入红枣。

步骤 6

最后5分钟从主锅盖孔加入盐 音乐响起，即可出锅。

党参鸽子汤的做法与功效窍门

用料

主料 乳鸽2只

辅料 枣（干）5颗 枸杞子2汤匙 茶树菇1小把 党参6根 山药5片 黄芪4片 桂圆10颗

鸽子汤的做法

1.枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）

2.党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半

3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段

4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）

5.把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满

6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时

7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝

党参鸽子汤的做法与功效禁忌

这则经验中，我跟大家分享一款鸽子汤的家庭做法。

原料

原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳

配料：盐

方法

1

原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2

鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3

高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4

大火烧开后中小火炖30分钟即可。

功效

1

肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。

2

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽子汤党参有什么营养

补气血的鸽子汤有两种做法：

做法1：香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净;

2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。

做法2：川贝生梨炖鸽子汤

原料：川贝母10克、生梨2只、鸽子1只、盐、酒、姜适量。

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状;

2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。

党参鸽子汤的做法与功效

食材：鸽子，山菌煲汤料，生姜，料酒，食盐，

做法：

1、把山菌汤料从袋子里倒出来，这个汤料特别的丰富，包含红枣，山药，蛹虫草，鲍鱼菇，香菇，茯苓，茶树菇，枸杞，竹荪，羊肚菌，用它煲出来的汤特别的'滋补。

2、除红枣，枸杞之外，其它所有的食材加水浸泡2个小时，再冲洗干净待用。

3、把鸽子清洗干净，买的时候商家已经处理过了，只要用清水将腹腔内的血冲洗干净即可，冷水上锅，加姜片，料酒一起焯水，煮出浮沫之后把鸽子捞出来。去掉残留的血水，煲出来的汤才干净，会更鲜美。

4、把鸽子放入锅里，山菌煲汤料，除枸杞之外，全部放入锅中。大火煮开，改最小火慢煨4个小时。

5、最后半小时放食盐调味，关火放入枸杞再焖5分钟即可出锅。这一锅特别营养滋补又美味。

鸽子汤 党参

1、乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣：补气益脾胃，枸杞子补肝肾、明目。2、乳鸽半只，银耳15g，煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少皆宜；但外感发热者不宜。

3、鸽子1只，枸杞20克，葱段、姜片、料酒、食盐各适量。滋阴补肾，益气补血。

4、鸽子1只，山药片40克，枸杞20克，米酒、生姜、食盐各适量。健脾益胃，滋补肝肾。

5、鸽子1只，香菇7个，海参3个，猪里脊肉50克，姜片、葱段各盐适量。健脑益智，益肾强筋。

党参鸽子汤的功效和作用是什么

：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

6、盛入碗中，吃肉

喝汤，滋补无俩