芋头要怎么吃

芋头要怎么吃，芋头虽然外观看起来并不怎么样，但是却有很高的营养价值，而且也有很高的药用价值，芋头的功效和作用很多，所以平时多吃一些芋头对身体健康是很有益的，下面分享芋头要怎么吃。

芋头要怎么吃1

芋头的营养价值

防癌抗瘤：芋头里面含有丰富的黏液蛋白，这是一种可以增强免疫力、抵抗力的免疫球蛋白，，可以有效防癌抗癌，以及抑制对抗肿瘤。

补中益气：芋头里面含有的黏液皂素、矿物元素十分丰富，可以让胃口大开，还具有促进消化，提神醒脑的功效，能够有效预防和治疗感冒。

防治痛风：芋头是常见的'一种碱性食物，可以中和身体里面的酸性物质，从而起到调节身体酸碱度的功效，能够有效消肿散结的，预防和辅助治疗痛风。

美容养颜：芋头里面含有胶原蛋白，这是一种可以美容养颜、延缓衰老的成分，还能让皮肤水嫩有弹性，以及提高肌肤的弹性。

　　

芋头怎么做好吃

豉香芋头蒸排骨的做法

1.先把猪排洗干净后切成块状，芋头去皮后冲洗干净，再切成块状，之后把排骨放入碗里，放入姜蒜

2.放入适量豆豉，再倒入生抽，放入盐和鸡粉，再放入适量淀粉，用手抓匀后腌制60分钟入味

3.再把芋头放在大碗底部，摆好排骨，之后放入锅里蒸二十分钟就大功告成了。

香芋烧鸭的做法

1.先把享誉去皮后清洗干净，再切成块，鸭子处理清洗干净后切成块状，切下肥的那部分，再把锅置入火中，放入刚才切下的肥的那部分

2.翻炒出油后倒入鸭肉，大火快速翻炒出油，之后倒入料酒翻炒均匀，倒入干辣椒，放入姜蒜和花椒

3.翻炒均匀后倒入老抽和生抽，放入少许白糖翻炒均匀，之后倒入香芋，翻炒均匀后倒入可以淹没食材的热水

4.盖好锅盖，大火烧开后中小火炖煮一刻钟，用盐调味，再煮五分钟后放入葱花。

芋头小炒肉的做法

1.先把芋头洗干净后切开，去皮后切成块状，再把油倒入锅里烧热，放入鱼头炸至变色后捞出

2.猪肉洗干净后切成片状，把蒜末放入锅里翻炒出香味，再放入猪肉翻炒干水分，放入白糖翻炒均匀

3.再倒入水，少许老抽，煮至收汁出油，倒入芋头，再倒入淹没食材一半的水，放入辣椒，撒些五香粉和盐，翻炒均匀后撒些葱段继续翻炒均匀即可。

芋头怎么吃更营养健康，以上是小编今天带来的芋头的三种常见的做法，这三种做法都能让芋头充分发挥它的价值，芋头不仅能美容养颜，还能防止通风，防癌抗癌，所以小伙伴们为了自己的身体健康一定要时常食用一些芋头，希望小编的介绍可以帮到大家。

芋头要怎么吃2

芋头的营养价值有哪些

1、芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，可提高机体免疫力。

2、芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多症。

3、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头能让孕妇吃吗

孕妇可以吃芋头。芋头含有丰富的微量元素，能够增强人体免疫力，很适合孕妇食用。芋头富含纤维素，孕妇吃芋头可以有效缓解孕期便秘。此外，芋头含有的`蛋白质、钙质、铁、磷等，可以有效保护牙齿，提高机体免疫力，对孕妇和胎儿很有益，所以，孕妇是能吃芋头的。

　　

孕妇吃芋头有什么好处

1、增强孕妇免疫力：芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

2、帮助孕期护牙：芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、利于养颜美容：芋头有助于美容养颜，乌黑头发。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

4、增进食欲，助消化：孕期容易出现偏食、暴食的现象，吃芋头有利于消食。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头烧鸡怎么做

1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。

2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。

芋头要怎么吃3

一、炒芋头

炒芋头是一种简单又美味的做法。将芋头削皮，切成块状。将芋头块放入热锅中，用油炒至金黄色。加入适量的盐、鸡精和葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。这道菜肴口感软糯，香气四溢，非常适合与米饭一起食用。

二、芋头糖水

芋头糖水是一道传统的甜品，制作简单又美味。将芋头削皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入适量的水，煮至芋头变软。加入适量的冰糖，继续煮至糖溶化。将煮熟的芋头糖水装入碗中，可以撒上一些花生碎或者椰浆增加口感。这道糖水既可以当作甜品，也可以当作冷饮，在夏天非常受欢迎。

　　

三、芋头饼

芋头饼是一种传统的糕点，制作简单又美味。将芋头削皮，切成小块。将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂。将蒸熟的`芋头用勺子压成泥状。加入适量的糯米粉、白糖和牛奶，搅拌均匀。将搅拌好的芋头糊摊成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。这道芋头饼口感软糯，香甜可口，是一道非常受欢迎的糕点。

四、芋头汤

芋头汤是一道营养丰富的汤品，制作简单又美味。将芋头削皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入适量的水，煮至芋头变软。将煮熟的芋头用搅拌机打成泥状。

将芋头泥倒入锅中，加入适量的鸡汤或者清水，搅拌均匀。加入适量的盐、胡椒粉和葱花等调料，继续煮沸片刻即可。这道芋头汤口感浓郁，营养丰富，非常适合作为一道开胃汤品。

总结起来，芋头可以制作成多种美味的菜肴，如炒芋头、芋头糖水、芋头饼和芋头汤等。每种做法都简单易学，口感糯软，味道香甜。芋头的独特口感和丰富的营养价值使其成为人们喜爱的食材之一。