分类好水果的方法

分类好水果的方法，水果是生活中我们不可缺少的，水果的种类非常多。而且水果的营养价值非常高，能维持人体所需要的能量。下面给大家介绍分类好水果的方法！

分类好水果的方法1

1、浆果类

浆果是果实的一种类型，属于单果，常见分属于不同科属的多种植物，例如茄科的番茄、芭蕉科的香蕉、葡萄科的葡萄等。

浆果的外果皮较薄，中果皮和内果皮则肉质多汁较为发达。浆果的一枚果实中常有许多种子。

2、核果类

核果是果实的一种类型，属于单果，由一个心皮发育而成的肉质果；一般内果皮木质化形成核；常见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中。

许多果实为核果的植物都被人类作为水果食用，包括桃、樱桃、杏、枣等。

核果的外果皮薄，中果皮常肥厚多汁，内果皮呈木质，质地坚硬，可以很好地保护其中包裹的种子，这也是核果独有的特征。核果的内果皮中通常只有一枚种子。

3、仁果类

仁果（也称梨果）是果实的一种类型，属于单果，常见于蔷薇科植物。

　　

许多果实为梨果的植物都被人类作为水果食用，包括苹果、梨、山楂、哈密瓜等。梨果的外果皮与中果果皮之间并无明显界限，内果皮坚韧致密，有些物种如山楂的内果皮还分布有石细胞，质地非常坚硬。

4、柑果类

柑果是果实的一种类型，属于单果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型。

柑果由多心皮合生雌蕊发育而成，外果皮致密而厚，果皮中有油室分布，内含挥发油成分；中果皮疏松，呈海绵状；内果皮膜质，分为若干格室，内果皮内壁密布平膨大多汁的囊状毛，包围其中的种子。

许多柑果是人类的食物或者调味料，如橙、柑橘、柠檬、柚子等。

5、复果、聚合果

复果是果实的一类，由生长在一个花序上的许多花的成熟子房和其他花器官联合发育而成，如菠萝、无花果等的结实，也叫聚合果。

聚合果是果实的一种，也称作聚心皮果，指单一果实由两个或多个心皮及茎轴发育而成。在一朵花内有多枚离生的雌蕊（心皮），每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花萼上所形成的果实。如草莓、毛莨等的果实。

构成聚合果的单果因植物种类而不同。如草莓、毛莨的单果为瘦果，所构成的聚合果为聚合瘦果；

番荔枝和南五味子的单果为浆果，所构成的聚合果为聚合浆果；悬钩子、覆盆子的单果为核果，所构成的聚合果为聚合核果；玉兰、金莲花的单果为蓇葖果，所构成的聚合果为聚合蓇葖果。

各种各样水果的营养使用价值

1、香蕉苹果

吃苹果能帮助内心软弱、比较敏感多疑的人赶走消极、烦心的心态，保持平静、开心的心态。 这关键是因为它能提高人脑促使人愉快的5--5羟色胺物质的成份。 焦虑症患者脑中5--5羟色胺的成份就比常人要少。

香蕉苹果：性凉，可降血压、去燥火。 畏冷体质虚弱和胃虚的人不适宜于吃苹果。 因为香蕉苹果在胃肠中消化得较慢，对胆襄不太好。

　　

2、草莓苗

吃草莓能塑造细心，因为它属于狭小草茎绿植，成长发育整个过程非常容易受环境污染；

因此，吃之前要细心：先取下叶片，在流水下清理，然后用食盐水浸泡5～10分鐘，最后再用凉白开水浸泡1～2分钟。 之后，才能将这粒营养丰富的活维他命(维他命食品)吃下。

3、红提

红提十分适合懒惰的.人吃，因为最身心健康(身心健康食品)吃法并不是削皮、不吐籽。 葡萄和葡萄籽比红提肉更有营养成分。

红酒通常比干白葡萄酒拥有更强的保健健康(健康保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。

而法国波尔多高校的钻研人员也发现，葡萄籽（葡萄籽食品）中成份多种多样的增强免疫、延缓衰老成分opc，进到身体后有85%被消化吸收运用。

红提：葡萄的子宫内膜上颇具多种多样的营养成分，但是皮和核還是不必吃为妙，她们无法消化，也很容易腹胀。

4、梨

梨是令人生机勃勃、活力十足的新鲜水果（新鲜水果食品）。

它水分充足，带有维他命a、b、c、d、e和营养元素（营养元素食品）碘，能维持细胞组织的身心健康状况；

帮助人体器官身体排毒、清洁，还能清理血管垃圾，促进血夜将大量的钙（钙食品）运送到人体骨骼。 但吃梨时一定要少吃多餐才可以非常好的消化。

梨颇具维他命和水分。 但寒性，食之过大多便是伤血气，人体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、孕妈妈不可多食或者最好不要吃。

5、红心蜜柚

红心蜜柚是保证身体身心健康，使内分泌系统身心健康运作的新鲜水果。 它含有的阿拉伯胶能降低密度低蛋白，减轻动静脉壁厚的危害，维修保养血管功效，防止动脉硬化和心脏疾病。

专家学者还发现吃8只红心蜜柚能明显促进健身运动（健身运动食品）中负伤的组织人体器官尽快恢复。

红心蜜柚：有天然水果罐头之称，味甘酸、寒凉。 含有非常丰富的蛋白、柠檬酸、维他命以及钙、磷、镁、钠等身体不可或缺的元素。

具备行气化痰止咳、健脾消食、清肠排毒、止咳润肺、补气补血、利便、健脾养胃等功效。

6、苹果

每日吃少量的苹果就能避免各种各样病症，常吃苹果来防止癌病，因为之中成份多种多样的phytochemical天然抗氧剂可以合理消除氧自由基，降低癌病患病率。 苹果带有化学纤维物质，可降低心脏疾病发病率，还可以瘦身减肥。

除此之外，也是有补心止咳润肺、生津解渴祛毒、养血和胃、醒酒舒肝脏的作用。 但是由于葡萄糖水和水杨酸较多，对牙有很强的侵蚀作用，吃后最好马上漱口清洁刷牙

7、西红柿

本是特具茄红素的超级食物，能抑止身体氧自由基的造成，防止体细胞病变，并且带有柠檬酸钠与苹果酸，能清热祛火、养肝有利排尿，对改善醉酒十分合理。

8、青柠檬

青柠檬含有黄酮类化合物、多糖类，可消灭各种各样病菌，并且带有柠檬酸钠及柠檬油精，有益于提高肝部的水果酵素成份，加速融解致癌物的化合物，清除积存于肝部内的残留与内毒素。

9、甜瓜

甜瓜含有水分与葡萄糖、多种营养元素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、大量出汗口干、小便量少、尿液颜色深黄色外，有口腔炎、大便出血、酒精中毒者均合适多吃，效果显著。

10、青枣

中医药学感觉青枣具有清热祛火、生津解渴有益排尿的功效，可用风热咳嗽、牙疼、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不畅等症；

特别是对正进行肿瘤放疗的癌症病人，多吃青枣有安全防护粘膜损伤的作用，但肾功能异常者干万不能吃。

　　

11、弥猴桃

营养丰富，不但可补充身体营养成分，还可防止致癌物亚硝酸盐在身体转化；除此之外有降低胆固及甘油三脂的作用。

弥猴桃含有蛋白、人体脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。 除此之外还具有作用与功效，可用消化不良、食欲减退、呕吐及维生素缺乏等症。

但寒性，易伤脾阳而导致腹泻，故不适宜多食。 脾胃虚弱者应慎食。 先兆流产、月经过多和尿急尿频者禁吃。

分类好水果的方法2

1、浆果类：

如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这类水果颜色鲜艳，在烹调上常作为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。

　　

2、瓜果类：

如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有较硬的皮保护，若尚未切开时，可以置于室温储存，不易腐败，水分多，甜度高，属于甜味水果。

3、橘果类：

如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果种类之中，维生素C含量最为丰富的，属于酸味水果。

4、核果类：

如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。大多为鲜食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜饯、罐头水果等。

5、仁果类：

如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。

6、温性水果：

有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣等。

7、凉性水果：

西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子。

水果的营养价值

水果的营养价值具体如下：

1、水果是维生素和无机盐的重要来源。许多新鲜水果都是维生素C的丰富来源，鲜枣中的维生素C含量最丰富，是其他水果的几十倍甚至数百倍。

苹果、梨和杏子中的维生素C含量较低，每100克的维生素C含量通常低于5毫克。

红色和黄色的水果，如柑橘、杏、菠萝和柿子，含有更多的胡萝卜素。水果也是钙、磷、铁、铜等无机盐的.良好来源，铁和铜易于吸收和利用，可作为贫血患者的治疗用品。

　　

2、水果中的有机酸、芳香物质、果胶和纤维素，可以刺激胃肠蠕动和消化腺的分泌，引起食欲，有助于食物的消化、吸收和排泄。

有机酸的存在使水果的pH值降低，因此对维生素C的稳定性有保护作用。各种水果还含有某些酶，如木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，可促进食物的消化和吸收。