土豆泥的做法

土豆泥的做法，土豆泥是一道很经典的西餐菜品，它可以作为主食，也可以作为配菜，再搭配一些鲜美的鱼肉和蔬菜，就能做出一道美味可口的晚餐，下面分享土豆泥的做法。

土豆泥的做法1

一、所需材料及用量

1、土豆：2-3个。

2、黄油：30克。

3、牛奶：适量。

4、盐：适量。

5、白胡椒粉：适量。

6、芝士粉：适量。

7、绿色食材：适量。

二、制作步骤

1、准备土豆。首先，去皮并将土豆切成小块，放入沸水中煮15分钟至熟烂。

2、土豆泥的做法。将煮熟的土豆用勺子捣成泥状。

3、加入液体。在土豆泥中加入30克黄油和适量的牛奶，根据个人口味选择添加适量的盐和白胡椒粉，继续搅拌。

4、加入些许芝士粉。混合好的土豆泥中加入适量的芝士粉，持续手法搅拌均匀，检查土豆泥的口感和口味，根据需要加入适量的盐和胡椒进行调味。

　　

5、添加绿色食材。在土豆泥中加入适量的绿色蔬菜末，将其拌均匀。

以上就是比肯德基还好吃的土豆泥的制作流程。在这里，我想具体说明一下每个步骤的重点。

首先，土豆泥最重要的一步，就是煮土豆。煮土豆的时间和火候非常关键，如果煮太久会使土豆的口感更为细腻，而如果火候过低，土豆泥会留下很多块状物，口感不是很好。因此，在煮土豆的时候，我们需要根据自己的火力调节来掌控时间，煮烂就好。

第二步骤是将煮熟的土豆捣成泥状，这一步需要保证泥状程度，尽量捣碎，泥状度越高，口感也会越好。

在将牛奶和黄油加入土豆泥后，再加一丁点芝士粉，可以让土豆泥更加的浓郁滑嫩，颜色也会变得更加诱人。口感不那么单调还可以更容易地激发食欲。

加绿色蔬菜末的这一步则是要让土豆泥既美观好看，营养丰富，还可以增加更多的口感层次，让食品变得更加鲜美。

最后送上一点小技巧，制作土豆泥中要注意火候，最好掌握在南方有点小麻烦，温度比较大，可以把它当晚餐主菜或小炒肉辅菜使用，具体口味调整需随时注意。

总的来说，土豆泥是一道非常健康、美味且易于制作的.西餐菜品，比肯德基更好吃的土豆泥制作起来也不难，只要准备好原料，按照制作步骤，并且在适量的时间内施加合适的火候，你也能做出一盘美味的土豆泥。

土豆泥的做法2

土豆泥可以加牛奶吗

土豆泥可以加牛奶，这个是根据个人口味而定的。

土豆泥的制作方式多样，加不加牛奶的都有，所以可以根据自己的口味进行选择，喜欢的牛奶的`可以适当加点，不喜欢牛奶的也可以选择不加。

牛奶土豆泥的做法

1.土豆刨皮洗干净，切薄片(薄一点熟的就快一些噢)。

2.放入碗中，加水漫过土豆就行。具体加多少水，就得看土豆大小噢。

3.放入锅中隔水蒸是15分钟。或者直接放入微波炉高火打十分钟就行。

4.蒸好后把水沥干，把土豆捣碎噢!

5.倒入奶锅中，加入牛奶，糖，蜂蜜等。或者加高汤，鸡汤排骨汤都行。边煮边搅拌。煮开了粘稠了就行(水不要给太多啊，要不然成稀土豆了，最好一点点的给)

6.加入喜欢吃的水果，还可以淋上炼乳，(我减肥就不加了)就大功告成啦，超级简单噢。像冰激凌一样。

　　

牛奶土豆泥的营养价值

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

土豆泥宜忌人群

土豆的中富含B族维生素、维生素C、淀粉和粗纤维等营养成分。对于一般人来说，都适合吃土豆泥。从中医上来说，土豆的味甘、性平、微凉，可以健脾利湿、解毒消炎、活血消肿、宽肠通便、益气强身等功效。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的病情康复，对于水肿型的肥胖者有一定的减肥作用。

但是有些人也是不适宜吃土豆泥的，为了减低妊娠的风险，孕妇尽量少吃土豆泥。皮肤瘙痒或者是眼部充血的患者也不要吃土豆泥，否则会加重病情，不利于健康。为了健康着想，平时我们也应该多积累些食物的信息，有助于我们分清哪些适宜多吃，哪些尽量少吃。

土豆泥的做法3

拌茄子土豆泥

一、材料准备

1.茄子：2根（中等大小）；

2.土豆：2个（中等大小）；

3.葱姜蒜：适量；

4.料酒：适量；

5.盐：适量；

6.糖：适量；

7.花生酱：适量；

8.香油：适量。

二、制作步骤

1.将茄子去皮后，切成丁状，土豆清洗干净，去皮后切片备用。

2.锅中烧热水，待水沸腾后，放入土豆片，焯水煮熟后捞出放凉备用。同理，将茄子丁在水里轻微焯水一下后捞出，放凉备用。

　　

3.锅中倒入适量的油，大火烧热后，将葱姜蒜末放入锅中，炒香后加入刚刚焯好水的茄子丁和土豆片，继续翻炒。

4.待茄子和土豆煮熟软后，加入少许盐和糖调味，放料酒提香，翻炒均匀后关火。

5.将上述料倒入食物调理机中，打成细碎泥状。

6.加入适量花生酱，再加入一勺香油，充分拌匀。

7.装盘后，适当加入自己喜欢的'调料，如辣椒酱、醋等，即成拌茄子土豆泥。

三、小贴士

1.在焯茄子和土豆时，注意勿过长时间焯煮，以免煮烂影响口感。

2.打茄子与土豆泥时，要控制打成小碎块，这样口感更佳；

3.拌入花生酱和香油后，要充分拌匀，以免出现不协调的口感。

总的来说，拌茄子土豆泥是一道营养、美味的家常菜，制作起来也不难。如果大家想要品尝不同的口感，可以适量加入其他的佐料，例如肉松、虾仁或者炸酥的葱花等等，不同的佐料可以为盘中的茄子土豆泥注入不同的美味元素。大家不妨自行试一试，并做出自己想要的味道，享受不一样的美食体验。