高压锅腊肠蒸多长时间能蒸熟

25到30分钟的时间左右

高压锅腊肠蒸多长时间能蒸熟1

腊肠蒸多长时间能蒸熟，和使用的锅具有关，例如高压锅排气后8分钟左右的时间，可以在排气的时候开始算起，普通锅20到30分钟，从锅内水开之后算起，一般冷水入锅，使用高压锅会比较快，大家可以用筷子插插看是否熟了，能够轻松插入的话，说明腊肠差不多熟了。

高压锅排气后8分钟/普通锅20到30分钟

1、腊肠可以蒸煮，要是选择蒸腊肠的话，也是要注意把握好时间，大致在25到30分钟的时间左右，具体蒸多久，也是要根据腊肠的具体情况来看的。已经提前浸泡过蒸15分钟，对于大家刚买回来的腊肠，大家已经将其放在水中浸泡过的话，可以蒸15分钟的时间，需要提前浸泡2小时，充分吸收水分之后再蒸。

2、此外，锅具的选择，也会影响蒸腊肠的时间，比如是用高压锅蒸还是用普通的锅来蒸，若是高压锅的`话，时间一般都会比较快，可以节省不少时间，从高压锅气密后差不多6到8分钟的时间就可以了，煮的时间要相对短很多。切片和整根一起煮花的时间也有差异的，整个煮花的时间要更长一些的。

3、不过对于大家来说，大家将腊肠冷水入锅蒸，蒸20到30分钟左右的时间就可以，大家要判断腊肠是否熟了，可以用一根筷子试试，如果能够轻松插入的话，说明腊肠差不多熟了，反之，就还要蒸一会，大家可以根据实际情况进行调整的，一定要冷水入锅，再水开之后至少蒸20分钟，热水入锅不好吃也不健康，亚硝酸盐难以渗出。

蒸腊肠的时间一般是没有固定的标准，和大家锅具、腊肠大小等都有关的，不过一般的时间都是在20到30分钟左右的时间，大家在实践中进行把握，腊肠美味，但是也不要放太久，关于它的做法很多，也可以炒菜吃。

腊肠蒸多长时间

蒸香肠可以放在高压锅中来蒸，这样比较快，一般是在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，当然普通的锅也是可以蒸香肠的，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

腊肠怎么蒸

准备材料：香肠、老干妈辣椒酱、味精

做法：

1、用温水浸泡香肠2分钟左右；

2、取出香肠在水龙头下冲洗干净；

3、把香肠斜切成片，放在盘中，并加入老干妈辣椒酱和味精；

4、把香肠放入微波炉，开高火，2分钟即可取出食用。

用微波炉蒸香肠不仅更加方便，而且风味更佳，棕红的色泽让人一看就很有食欲，如果不想费心做菜，这样一道蒸香肠就能帮助下饭了。

腊肠怎么做

1、肉馅放入容器中加入所有调料，将肉馅拌匀静置20分钟待入味。

2、取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中将肉馅包紧放入微波炉中大火1分钟至肉馅熟透，试试味道如果感觉味道没有达到自己的要求可继续添加调料搅拌直到自己满意为止然后再进行下一步的制作。

3、将锡纸铺再案板上亚光面朝上，在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅两边留出约2厘米的余份，将锡纸紧紧卷起捏住两端将肉馅向中间挤然后把两端拧紧用棉线将两端扎紧。

高压锅腊肠蒸多长时间能蒸熟2

一、腊肠要蒸多久

腊肠蒸的时间长短有三种可能，也是根据香肠的形状，锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的，不是么硬的，那么15分钟左右足够蒸熟香肠了，如果是那种风干香肠的话，因为所含水分并不是很足，那么时间就应该适当延长，大约在20分钟到半个小时之间，可以事先在水中泡几个小时，这样的话也更健康卫生。

腊肠也可以用高压锅蒸，大家都知道高压锅做菜都很快，蒸腊肠也是这样，时间会短很多，而且蒸腊肠之前可以不用泡腊肠用水洗一下就可以了。

二、蒸腊肠的小窍门

不知道大家有没有看过母亲蒸菜，检验东西熟没熟都有一个好办法，那就是用筷子轻轻一扎，如果东西熟了那么筷子就会轻松的穿过，蒸腊肠同样也可以用这样的方法，还是很管用的。还有大家要注意的是，蒸腊肠的时候因为腊肠一般都会含盐量较高，制作腊肠的时候就要少放盐了。

蒸腊肠的时候一定要弄熟，因为肠衣经常在外面裸漏可能会有脏东西，这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅仅是为了减少时间，更是为了卫生。

购买腊肠之前先了解一下品牌，有的品牌不用那么麻烦直接上锅蒸或者做汤都可以。

腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间，因为制作过程中经过晾晒脱水了，虽然很好吃但也不要经常吃，蒸的时候可以切成小段或者片状。

腊肠蒸多长时间能蒸熟：25分钟

腊肠一般都需要蒸25-30分钟，因为已经被晒的干巴巴了，蒸的时间太短里面还没有熟透，或者质地还不够香润，不好吃。不过蒸的`时间也不能太长，否则肉吃起来发干发柴，也会将香肠蒸散。建议普通的锅。冷水上锅蒸，水开之后转中小火，蒸25分钟即可。

高压锅上汽小火蒸10分钟就够了。如果放在水里浸泡过的腊肠，一般15-20分钟可以蒸熟。

怎么判断腊肠蒸熟了

1、可以看到香肠表面油亮油亮的，外面的肠衣透明，肉的颜色从深色变成浅色，还散发着浓郁的香气。

2、用筷子戳一戳，很容易就戳进肉里。

3、夹一点吃，容易嚼烂就是蒸熟了。

半生不熟的香肠可不要吃，只要是肉类食品都要烹饪熟透之后再吃，不然会感染寄生虫，引发肠胃不适，导致腹痛、腹泻等。

蒸香肠的做法

香肠本身的肉馅是调味腌制好的，因此不用放调料就很好吃。将香肠洗干净切片放入盘中，铺两片生姜，淋上蒸鱼豉油，口味比较重的，可以加些生抽、辣椒，上锅蒸熟。豌豆苗或者豆芽等其他蔬菜焯水，沥干水分，和正好的香肠一起吃。