开胃的食物有哪些

有西红柿，芦笋，莴苣等等。

开胃的食物有哪些1

西红柿

西红柿酸酸甜甜的，吃起来非常的爽口，而且营养极为丰富，维生命BI，B2，维生素C，铁元素，卵白质，钙质等等。西红柿可以凉拌着吃，做成汤吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西红柿，西红柿炒蛋，西红柿虾仁蛋汤等都是不错的开胃好选择。

芦笋

芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

莴苣

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃莴笋的时候，不要把莴笋叶扔掉，能够更好地享受莴笋的`美味，收获更丰富的营养素。

　　

酸菜

酸菜是古人智慧精华的表现，酸菜本身就具有去腥味，开胃之功效，因此准妈妈平时在做饭菜的时候，可以在菜中适当的加点酸菜，比如说做鱼的时候，可以做成酸菜鱼，做肉的时候，可以做成酸菜扣肉等等，不仅好吃，而且营养也丰富。

白萝卜

因为萝卜纤维素含量较高，因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。白萝卜的吃法在这里我们向大家推荐一种味道超级鲜美而又有营养的——萝卜丝汤。

白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉丝、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会让你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味让你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓一举两得。

葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

开胃的食物有哪些2

1.山楂片

山楂片其中的营养成分非常多，除了维生素，还有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等成分，解脂酶能促进脂肪食物消化，促进胃液分泌，提高胃内酶素。山楂具有消积、收敛止痢、活血化淤的作用。另外，食用山楂片还可以减肥，降血脂。因为若是在吃饭前吃几片山楂，可以帮助提高食欲。

2.藕

藕具有清热解毒的作用，其中含有钙、磷、铁和丰富的'维他命C，富含多酚，可增强免疫力，还可抗衰老。鲜藕榨汁加蜂蜜，能帮助解除烦躁口渴。煮沸后健脾开胃，适宜脾胃虚弱的人进行滋补保健。

3.小米粥

小米粥具有清热解渴、健胃除湿等功效，适合内热者和脾胃衰弱的人食用。有的人胃口不好，吃小米粥后可以开胃又能养胃。

4.酸梅

酸梅具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，这些功效是因为其中含有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等成分。柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它可以促进乳酸分解为二氧化碳，并将水分排出体外，恢复疲劳，有利于钙的吸收。

　　

5.番茄

番茄中含有苹果酸、柠檬酸等，这些成分能增加胃液的酸度，调节胃肠功能，可以改善胃热口渴、食欲不振等症状，还能降低胆固醇的含量。

6.葡萄

葡萄含有丰富的铁质，可起到舒筋活血、开胃健脾、助消化等作用。葡萄中含有的多量果酸能帮助消化，能够帮助清除肠胃垃圾，并抑制对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌等。另外，葡萄中含有维他命P，可减轻胃酸的毒性，治疗肠炎、呕吐等。

7.桂花

桂花具有健胃、化痰、生痰、散痰、平肝的功效，还可以治疗肠风血痢、牙痛口臭、经闭腹痛等。加入桂花，和纯藕粉和白糖拌匀，即可制成桂花藕粉，味道鲜美，开胃。也可以将小枣放入糖煮熟，然后加入桂花，即成为健脾开胃的桂花蜜枣。

8.猕猴桃

猕猴桃也就是奇异果，其具有通便的作用，而且富含维他命C，有“水果之王”之称。猕猴桃还有消渴健胃的功效，但猕猴桃属于寒性食物，会损伤脾胃的阳气，导致腹痛、腹泻等症状，因为体质比较寒的人不建议多吃。