缓解产后便秘的美食

1.韭黄胡萝卜丝

材料：韭黄250克，胡萝卜200克，青椒50克，姜末、香菜末、盐、植物油各适量

做法：韭黄洗净切成段，胡萝卜、青椒分别洗净后切成丝备用；油锅烧热，放入姜末炒香，放入胡萝卜丝、韭黄段、青椒丝用大火快炒片刻，撒入香菜末、盐，翻炒均匀

功效：具有健脾消食、润肠通便、降低胆固醇的功效，对产后便秘有良好的治疗作用

2.鲍汁菜花

材料：菜花400克，鲍鱼汁30克，青蒜丁、姜末、盐、植物油、高汤各适量，鸡精少许

做法：菜花掰成小瓣，洗净沥干水，油锅烧热，放入姜末煸出香味；随后放入菜花、料酒翻炒片刻，再加入高汤、鲍鱼汁烧至入味，当汤汁快收干时加入青蒜丁、盐，翻炒2分钟，用鸡精调味即可

功效：能提高肝脏的解毒能力，增强免疫力、宽肠通便、帮助减肥

3.苦瓜炒牛肉

材料：牛肉250克，苦瓜100克，酱油、盐、生粉、鸡精、植物油、香油各适量

做法：牛肉洗净切薄片，用酱油、盐、生粉，加适量水拌匀腌渍约15分钟;苦瓜去瓤，切小段，放入沸水中煮两分钟后捞出过凉；炒锅加油烧热，下牛肉翻炒断生，倒入苦瓜，翻炒片刻后，加盐、鸡精、香油调味，翻炒入味即可

功效：具有促进食欲、利尿排便、活血、降低胆固醇的功效

4.黄芪苁蓉羊肉粥

材料：黄芪、肉苁蓉各10g，精羊肉150g，大米100g，生姜3片，葱白2茎，细盐少许

做法：将肉苁蓉、羊肉洗净切细;生姜、葱白洗净切细;大米淘净。将黄芪、肉苁蓉放锅中，加清水适量，文火煮沸后下大米、羊肉煮粥，待熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮沸片刻即可

功效：补肾助阳，润肠通便，适用于产后便秘，恶寒怕冷，四肢欠温，脘腹冷痛等