哪些营养素身体不可缺

铁，钙，锌

哪些营养素身体不可缺1

女性离不开的营养

铁：有铁才有血。补血是女性的一个重要环节，而补血绝对离不开补铁。专家告诉记者：“根据中国营养学会建议，成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁，在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等，而男性每天仅需要15毫克。”肝脏中含铁最丰富，瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。

钙：骨骼的基石。“人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。”专家说，钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。据调查，上海地区骨质疏松症发生率，男性为20.1%，女性为48.1%，其中60岁以上男性为24.9%，女性为75.7%。“由此可见，补钙应该成为女性毕生的营养功课。

普通女性每天需要800毫克钙，孕期和哺乳期要增加到1000毫克。”专家表示。在日常中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。

孕期营养素。

属于B族维生素，最早是从菠菜叶中提取的，因此叫“”。它是细胞增生不可缺少的物质，还能促进乳汁的分泌，对或分娩后的女性尤其重要。专家指出，成年女性每天需要400微克叶酸，孕期为600微克，哺乳期为500微克。除了孕妇外，老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的`人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中，如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。

维生素B6：妇科病。

女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6，因此，适量服用可以预防妇科。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况，可通过在医生指导下服用维生素B6来改善，推荐摄入量为每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充。

膳食纤维：肠道保护神。

专家说，膳食纤维本身并没有“营养”，它最大的作用是能促进肠胃蠕动，加速体内毒素代谢，缓解困扰很多女性的便秘问题，主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。

男性离不开的营养

据调查，30—45岁的男性中，65％的人营养失衡。其原因除了不重视健康的习惯外，更重要的是，相当一部分男人不知道，与相比，自己对营养素有着独特的需求。

锌：性福之源。

“对于男性来说，锌是一种最特别也最重要的营养素。”专家告诉记者，在中国营养学会推荐的营养素摄入量中，男性应每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。“这是因为，锌是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。“目前国外常用‘苹果疗法’来治疗慢性前列腺炎，就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。”

如果男性味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，（上接第一版）瘦肉、坚果中含量也不少。

番茄红素：男性专属营养素。

番茄红素是类胡萝卜素的一种，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示，它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实，番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、柿子、桃、、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。

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第一部分：锌的作用

首先我们需要了解一下锌在人体中的作用。锌是一种微量元素，它在身体中发挥了多种重要的作用，其中最重要的一项是参与人体的许多生化过程，包括DNA合成和蛋白质合成。

其次，锌还参与了人体的免疫系统，帮助维持身体免疫力的稳定。它可以促进细胞的生长和分化，促进细胞代谢，帮助维持皮肤、头发和指甲健康。

维持人体健康的心脏、大脑、肾脏和肝脏正常功能也需要锌的参与，这些功能包括常规代谢、神经信号传递等等。总之，锌是人体非常重要的微量元素，对维持多项生理活动的正常运作都有重要作用。

第二部分：缺锌对身体的影响

由于锌的重要性，缺锌对身体的影响是非常严重的。首先，缺乏锌会导致免疫系统功能下降，这会增加身体感染的风险。锌缺乏还会导致贫血、皮肤干燥或湿疹、细胞凋亡、生殖功能障碍、口腔溃疡、嗜睡、头疼等多种症状。

锌缺乏对婴儿和孕妇尤其危险，可能导致胎儿发育不良、新生儿缺陷和流产。锌缺乏还可能导致孩子的生长发育受到影响，影响各种器官和系统的生长和发育，导致智力和认知功能下降，严重的病例会导致骨质疏松症。

除此之外，锌缺乏还会影响心脏发生疾病的风险，并可能导致肝功能异常。总之，由于锌在人体内的多种关键作用，缺乏锌的影响是极其严重的。

第三部分：预防和治疗锌缺乏

为预防锌缺乏，人们必须在日常的饮食中补充充足的锌。食物中的锌摄入为人体锌的主要来源，因此，人们可以通过增加食物中含锌的比例来补充锌。富含锌的食物包括肉类、海鲜、鸡蛋、奶制品、豆类和坚果等。

除此之外，锌的补充也可以通过口服的方式进行。在服用锌补充剂之前，应该咨询医生的建议和指导，以确定正确的剂量和频率。

总结：

缺锌是一种非常严重的健康问题，会对身体产生多种不良影响。因此，人们应该采取相应的预防措施，通过饮食或补充剂来补充充足的锌以维持身体健康。然而，在补充剂的使用过程中，一定要注意正确的用药方法和剂量，以避免不当用药造成的副作用。

身体缺锌有什么症状

食欲减退，厌食挑食、异食、儿童生长受阻、皮肤改变、味觉减退、儿童性发育迟缓、行为异常（异食癖）、反复口腔溃疡、地图舌、粉刺等。成人缺锌主要表现为食欲减退，味觉丧失要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，这是解决缺锌问题的基本原则。动物内脏，瘦肉，鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄，坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。

缺铁的原因

缺铁的原因包括饮食不均衡、生长发育期、怀孕和月经期。这些情况下，人体的铁需求增加，而摄入量却不足以满足需求。此外，其他一些因素也可能导致缺铁，如慢性疾病或药物治疗。

对于患有贫血、消化道出血、慢性疾病或接受药物治疗的人士，更容易出现缺铁的情况。此外，饮食中的咖啡、茶、葡萄柚、牛奶和钙补充剂等也会干扰和减少铁的吸收。

富含铁元素的食品

当人体缺乏铁时，可以通过饮食增加摄入量来改善。以下是一些含铁元素的`食物，可以有助于缓解缺铁问题。

1、牛肉

牛肉是含铁量最高的食品之一，每100克牛肉含有2.6毫克的铁。此外，牛肉还富含其他的营养成分，如蛋白质、锌和维生素B12。

2、鸡肉

鸡肉不仅易于消化，而且还是一种富含铁元素的食品。每100克的鸡肉含有0.9毫克的铁。鸡肉还含有烟酰胺和硒等重要的营养成分。

3、瘦肉

瘦肉也是含铁的食品。每 100 克瘦肉含有约 1 毫克的铁。同时，瘦肉还富含蛋白质、锌和维生素B12。选择去掉肥肉的瘦肉更健康。

4、豆类

各种豆类都富含铁元素。每 100 克的绿豆含有 3.2 毫克的铁，每 100 克的黄豆含有 4.4 毫克的铁。豆类还富含蛋白质、纤维素和其他营养成分。

5、早餐麦片

麦片是一种膳食纤维和多种维生素、矿物质和蛋白质的重要来源。一些品牌的麦片含有 18 毫克的铁每 100 克，可帮助补充人体所需的铁元素。

6、玫瑰果汁

玫瑰果汁含有大量的维生素C，是一种很好的铁吸收剂。当你食用含铁的食物时，可以饮用玫瑰果汁，有助于更好地吸收铁元素。

7、紫菜

紫菜是富含碘的重要食品之一，每 100 克的紫菜含有约 1.6 毫克的铁。另外，紫菜还富含维生素B6和叶酸等营养素。