花样饺子的包法

花样饺子的包法，饺子是我们中华民族的传统美食，很多地方春节都有吃饺子的习惯，饺子是很多人都非常喜欢吃的一种美食，饺子的做法也有很多，很多人随时都会包饺子吃，下面分享花样饺子的包法。

花样饺子的包法1

饺子的包法有哪些

1、波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

2、家常饺子

家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。

3、月牙饺子

取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧即可。

4、葵花饺子

在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。

5、荷包饺子

取出一张饺子皮，放上肉馅然后对折，将两边捏紧，然后从右至左卷出花边就好了。

6、小鱼饺子

取出一张饺子皮放上肉馅，对折将中间捏一下，两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧，最左端捏紧后将其压平即可。

7、小金鱼饺

取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的'位置，其余的边捏紧就可以了。

8、元宝饺子

取出一个饺子皮放上馅，然后对折将两边捏紧，再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。

9、三角饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边再用力捏紧即可，还可以捏出花边来。

10、四角饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧，再把左右两边取中间部分捏紧，然后将剩余的边边捏紧就算包好了。

11、四喜饺子

饺子皮放上馅以后，先对折把中间捏紧，再将左右两边的中间部分向中间捏拢，把余下的四个小口打开，可以往小口里塞一些自己喜欢的馅，四喜蒸饺就捏好了。

　　

12、小锁饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

学包饺子的捏法

配料：饺子皮 适量、肉馅 适量

烹饪步骤：

1.葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅，再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘，用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可

2.三角形：饺子皮上放上肉馅，将饺子皮三边向中间靠拢，再将三边朝中间捏紧即可

3.柳叶形：饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可

4.月牙形：在饺子皮中放上适量肉馅，在中间捏一下，作为分界，先在右边捏三个褶子，再在左边捏三个褶子即可

5.玫瑰形：饺子皮4张，依次堆叠排列好，放上适量肉馅，把饺子皮对折起来，然后轻轻卷起，立起来稍微整理下“花瓣”即可

6.元宝形：饺子皮放入适量肉馅，对折成半圆形，封口捏紧，把饺子两端向中间弯拢，捏牢，整理下形状，使半圆形的边微微向上翘即可

柳叶饺菜谱

柳叶饺，褶子跟柳叶般，不一样的形状不仅满足眼球，让小孩子觉得新鲜有趣，也让人胃口大开。

制作食材：饺子皮500克，瘦肉400克，白菜200克，葱200克、鸡蛋一个

调料：盐适量、芝麻油适量、生抽适量、鸡粉适量、耗油适量

制作步骤：

1首先我们来准备馅料。先把白菜切末，里面放少许盐，用筷子拌匀放一旁备用，这样做，是为了杀一下水!

2将瘦肉剁成肉糜，葱切成末，然后将之前切好的白菜，挤出水份后放入肉糜中。

3在肉糜中调入盐、芝麻油、生抽、鸡粉、耗油，然后将所有的配料向着一个方向，拌均匀!

4准备好馅料后，我们就可以拿着饼子皮包饺子了!

5小时候我们家里包饺子会包很多种样子，有四角的饺子，三角的饺子，元宝饺等，当然还有柳叶饺，今天包的是柳叶饺，它的包法，比一般的复杂一些，对于新手来说难一点，不停的推、捏、推、捏，需要很细心。

6全部包好以后，就可以下锅煮饺子了(当然你也可以蒸、烙、炸都可以)，饺子在煮的过程中要加几次冷水，等饺子全部浮起来就说明饺子熟了。

7一份漂亮又营养，香喷喷的饺子出锅了!吃的时候，可以放一点葱花或香菜。

备注：柳叶饺子包出来非常漂亮，宝宝们觉得新鲜，非常喜欢，在煮的时候锅中加适量的食盐，可以使煮出的饺子互相不粘在一起。

烹饪小贴士

在制作饺子的时候大家要注意的是和面：多用冷水和面(30度以下的水)。擀皮：饺子的皮尽量的要保证四周比较薄，中间有肚，不要擀的太厚。做馅：水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。蒸饺的话，一般使用热水和面，俗称烫面。蒸饺：开锅冒气后20分钟可出锅。有的时候第一顿吃不完的饺子，第二天还可以用油煎一下，做煎饺吃，也是同样非常好吃的，外焦里嫩，外皮香酥可口。大家还可以尝试用澄面和面，蒸好的饺子皮是晶莹剔透的呢!

花样饺子的包法2

包饺子，是中国餐桌文化中的一道重要菜品。它不仅美味可口，而且还有着丰富的文化内涵。然而，对于不少人来说，包饺子这件事却有些困难。

准备材料

首先，要想包好饺子，必须要准备好相应的材料。主要包括面粉、水、肉馅、蔬菜、调味料等。其中，面粉是包饺子的关键材料，一般选用中筋面粉或高筋面粉。而对于蔬菜和肉馅的选择，则要依据个人口味进行搭配。除此之外，还需要准备适量的清水和油。

和面

在准备好材料之后，首先要做的就是和面。将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入清水，一边搅拌一边加水，直到将面粉搅拌成一个均匀的面团为止。然后，将面团取出，放到案板上，用手揉搓几分钟，让面团变得更加柔软。最后，将面团揉成一个大圆球状即可。

　　

制作馅料

在和好面之后，我们就要开始准备饺子馅料了。选择肉馅或蔬菜等食材之后，将其彻底清洗干净，切成小碎块，并加入适量的调味料。同时，要注意不同馅料的'调味量要根据口味适当调整。在将所有食材混合均匀以后，便可完成馅料的制作了。

擀皮

在馅料制作好之后，我们就可以开始制作饺子皮了。首先，将面团切成若干个小块，取出一小块，然后将其放在案板上。用擀面杖慢慢将面团擀成一个圆形的饺子皮。在擀皮的过程中，需要不断地将面皮转来转去，以便让其变得更加均匀。需要注意的是，擀皮时要尽量保持饺子皮的边缘和中心的大小一致。

包饺子

经过以上几个步骤，我们已经完成了饺子制作的重要环节。接下来，就要开始包饺子了。将饺子皮放在手掌中心处，用另一只手将馅料放在饺子皮中央。然后，轻轻将饺子用手捏成半圆形，并将边缘捏紧。最后，将馅料放入饺子中央，将其包好即可入锅蒸煮或煎炸等。

总之，制作饺子虽然十分繁琐，但只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松地完成。此外，在包饺子的过程中，也可以充分体现家庭的美德和亲情，让我们更加珍视和享受这个传统的食品文化。

花样饺子的包法3

香椿可以包饺子吗

可以，香椿因为特有的味道而被一部人喜爱，所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道。

先用热水烫一下，然后把水挤掉，和炒好打碎的鸡蛋一起拌，放盐，就可以了香椿芽可以同豆腐干、豆腐皮和鸡蛋做成素馅饺子; 也可同精瘦肉做成肉馅饺子，不错的.。

香椿素馅饺子怎么做

香椿素饺子做法：

一、材料

青菜1棵、香椿1把、香菇6个、蒜苗3个、香菜3个、小米椒3个、香油1勺、盐2勺、鸡精适量、姜适量

　　

二、做法

1、素菜洗净切碎。

2、香菇水煮之后，滤干，然后切碎。

3、倒在一起，加入香油和切碎的辅料，搅拌。

4、准备好的饺子皮，开始包饺子。

5、水烧开，煮饺子，如果饺子偏淡，可以加点盐水里。

香椿肉馅饺子怎么做

主料：碎肉、香椿

调料：姜、蒜、花椒、鸡精、味精、盐

1、香椿洗好先放在水里煮一下，注意香椿变色就可以。

2、在把香椿切的细细的，把姜 蒜剁细。

3、就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了，按个人口味把调料放在里面。不用加油，不过要加也行。 小孩可以吃的，不过现在还是不要吃了，因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好，香椿和四季豆一样有毒了