婺源茗眉茶的功效及泡法

婺源茗眉茶的功效及泡法，婺源茗眉茶以珍眉著称，其香气馥郁浓烈，滋味鲜爽醇厚。婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。一起看看婺源茗眉茶的功效及泡法。

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婺源茗眉茶的简介

婺源茗眉茶原产地以武口为中心，后逐步扩大到婺源县重点产茶公社（章界山、溪头、段萃、江湾、大贩、古坦、沱川等）。

婺源茗眉茶在优越的自然条件下，更重要的是在采制工艺上独具一格，致使茶叶品质外形内质兼优。

其品质特点是外形：挺秀多毫，翠润美观。内质：香气鲜浓持久，有兰花异香，滋味爽口，汤色清彻，叶芽幼嫩明亮。

婺源茗眉茶的功效

1、抗衰老

婺源茗眉所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。婺源茗眉中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究显示，婺源茗眉中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠有益菌的繁衍，因此婺源茗眉具备整肠的功能。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。婺源茗眉含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

婺源茗眉含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

婺源茗眉含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

婺源茗眉对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的'鼓励作用。

7、美白、防紫外线

专家们在动物实验中发现，婺源茗眉中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良

近年的研究报告显示，婺源茗眉能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点婺源茗眉减轻病况。

婺源茗眉茶的泡法

1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例：通常茶与水之比为1：50-1：60（即1克茶叶用水50毫升-60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、冲泡的手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请人品饮。

婺源茗眉茶的功效及泡法2

因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。其茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。

【婺源茗眉茶叶参考价格】

新茶特级散茶的价格为450~600元一斤

新茶一级散茶的价格为250~350元一斤

【婺源茗眉品质特征】

外形：条索纤细，弯曲似眉，银毫披露。

色泽：翠绿光润。

汤色：黄绿清亮。

口感：鲜、美、爽、甘、醇。

香气：清香透鼻，有烧板栗香或幽香的'为上品。

叶底：黄绿柔嫩，嫩匀完整。

婺源茗眉茶好喝，婺源茗眉属于绿茶，因其条索纤细如仕女的秀眉而得此美名，属绿茶中的珍品之一。贡熙、珍眉、雨茶、茶片等都是眉茶中的主要品种。

眉茶的采摘标准是一芽一叶初展，要求大小、嫩度一致。成品眉茶具有细紧纤秀、粗细匀称、锋苗挺立的外形，且如眉般弯曲，色泽翠绿光润。

泡水后，香气高长持久，还带有一股板栗香；汤色黄绿清澈，入口微苦但有清爽感，回味甘甜悠长；叶底呈淡青色，看上去肥厚柔嫩，沉在杯底，片片叠加，整齐美观。

婺源县是江西省的主要绿茶产区之一，其中鄣公山、溪头、江湾、大阪、沱川、古坦、段莘、秋口等地具有栽培茶树的优越环境，也为眉茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

婺源茗眉茶中含有丰富的营养成分，包括磷、钾、镁、钙、铁、铜、锌等27种矿物质元素，以及蛋白质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、芳香物质、维生素等多种有机化合物，所以具有一定的保健功效，如抗衰老、降血脂、抗菌等。

因此姿源茗眉茶值得一喝。