生蚝一般蒸多久

5-8分钟。

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生蚝一般蒸多久？

生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。生蚝通常需要分为带壳和不带壳，带壳生蚝一般蒸5-8分钟即可，去壳生蚝蒸3分钟左右为宜。

　　

生蚝能补充多种营养素和钙，作用较好，而且富含磷，磷元素有助于人体对钙的`吸收，生蚝中锌的含量也非常高，能够很好的预防缺锌，对儿童或成人的心血管、智力及性功能方面有一定作用，同时生蚝中含有丰富的维生素B12，因许多植物中均缺乏这种维生素，且缺乏维生素B12会导致口腔溃疡、干燥等症状。

生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素，其中含有糖原，也是人体能量储存的一种基本形式，可以提高人体的体能和脑力。另外有实验研究表明，长期食用生蚝能够帮助人体改善造血系统，防止高血压，具有护脑和健脑的作用，并且对于降低胆固醇也有一定作用，也可以中和部分脂肪，防止动脉硬化。

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生蚝是蒸还是煮

看你想吃什么样的，如果想喝生蚝汤那就煮，如果只是想吃鲜美的生蚝肉，那就蒸。

生蚝怎么样

真好，太棒了，我让店家送我一只壳，店家送了我20只壳，真是太好吃了，特别新鲜，没有办法形容了，在海鲜市场买的都没有这个好，个个很完整。

推荐大家购买，而且特别干净。量特别多。买了两盒，闻着鲜甜。清洗后，蒜茸、青红椒粒油炸，烹之，吃了一口，蠔肉是泥的，腥的。

端锅出去垃圾桶全倒了。唉，可惜我的调料和配菜。自己做的烤生蚝，这次准备比较充分，烤箱预热 蛋挞皮当容器 老婆负责调料我负责考，口感嫩滑，味道非常鲜，吃起来真的个自己买的生蚝带壳的味道一样，而且还省的剥了特别满意。以后会经常买生蚝的'。

这次买的生蚝太好了，个头也大，也很新鲜，包装也不错，盒子里还有袋子密封，不会漏，物流也比较快，一天多就能到!比我上次在其他家买的生蚝好太多，以后买就这家了!真心，不是托。

　　

生蚝好吃吗

个大，肉肥，没沙子，这么好的生蚝肉，第一次买到。包装很好，这么远生蚝肉还这么新鲜，生吃了两个，蘸辣根，鲜美无比。生蚝肉超级新鲜，打开袋子里面还有生蚝肉的原浆，生吃了一个很鲜美，晚上做的油炸生蚝，生蚝肉裹上鸡蛋液，油炸，外酥里嫩，再撒上孜然粉，真的超赞!

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生蚝可以放多久

1~7天。生蚝是一种生活在海洋的贝类，其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；

如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长。生蚝直接放速冻冷冻保存，成为冻品，不是鲜活的，也能保持新鲜。

生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且还带有大量的细菌，所以在脱离海水后，它很容易死亡变质，而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以生蚝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存的生蚝保存时间越长，其营养成分流失得越多，口感也会变差，所以建议生蚝不宜存放时间过久，最好尽早食用。

带壳的生蚝冷藏可以保存多久

5天左右。冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的`情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜，所以还是建议尽快食用生蚝。

生蚝是属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道，若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏，但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般在1-2天左右，所以需要尽快食用。

　　

生蚝可以放冰箱冷冻吗

如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻，冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后，将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存，但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣，建议最好冷冻时间不宜超过一个月。

生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，适合吃新鲜的，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，虽然生蚝不会出现变质的情况，但是生蚝的肉质会被冻变性，影响生蚝的口感，因此生蚝放冷藏比较不影响口味，但是想要保存时间长一些可以放冷冻。

生蚝可以放烤箱烤吗

可以的。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 ，如果在家里做烤箱也是可以烤生蚝的。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。

但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；

二是蚝的品质也有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。要享用原味，可以采用冰镇方法。

将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味。