腊肠开水煮10分钟能熟不

不能

腊肠开水煮10分钟能熟不1

腊肠是一种经过腌制、晾晒、烟熏等处理的腌制品，放入沸水中焖熟10分钟左右不足以使其完全熟透，通常需要煮30分左右才行。煮制腊肠会使得其内部的油脂以及味道流失在水中，所以最适合的方法还是将其切片后蒸制食用，这样腊肠食用起来不会过干也不会柴。

做腊肠的原因

1、“秋风里，腊味香”，做腊肠腊肉已经成了一种习俗，在腊月中都会做一点自家的腊味。

2、腊肠的味道比较美，是大家喜欢吃的，也是过年餐桌上很受欢迎的`菜之一。

3、腊肠的储存时间比较长，不会很快变质，等年后可以继续品尝。

腊肠煮多久能熟

腊肠蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸、煮半个小时。5号网小编教您最原始直接的办法，用筷子插一下，能不费力气插进去就说明熟了！

腊肠一般煮多长时间

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。

这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。

腊肠要煮多久可以吃

香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。

一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上20-30分钟即可。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。

营养专家提醒，香肠、火腿和腊肉等腊制品，商家为维持色泽，会添加亚硝酸，若与含胺类食物一起吃，很容易在胃里结合反应，形成致癌物“亚硝胺”，吃这两类食物时需要隔上1个小时。

常见的含胺类食物有鱿鱼干、秋刀鱼、蛋、番茄、香蕉、马铃薯、酸奶等，应该避免与香肠同食或在同一高温油锅中炸。如果每天喝几杯绿茶，可以分解亚硝胺，促进人体健康。最后，一般人群可以偶尔食用香肠，但是寒湿体质、患有哮喘、支气管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身体

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广式腊肠煮了10分钟能熟吗

广式腊肠煮了10分钟能熟吗：腊肠一般要煮10-20分钟才能煮熟。

腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。

广式腊肠蒸多长时间能蒸熟

这可能是因为隐形眼镜和自己眼睛不太匹配或者是眼睛太过敏感，所以在触碰的时候就会不自觉地闭眼，自然也就带不上了。如果是眼镜不匹配的话要找一个专业的配眼镜店去购买隐形眼镜。

隐形眼镜吸不上去的原因又或者是因为隐形眼镜含水量的问题。因为好的隐形眼镜对于柔软度要求很高，这种隐形眼镜的含水量非常高，所以在戴隐形眼镜的时候会出现水渍，导致眼睛不自觉的自我保护然后闭合。

腊肠

主料：猪肉（10斤）白砂糖（150克）高度白酒（150克）

辅料：盐（100克）五香粉（25克）美极鲜酱油（50克）鸡精（25克）

步骤：

1、灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。

2、把猪肉切成2厘米见方的小块。

3、切好的肉放入盆中。

4、加上调料。

5、用手搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜腌制24小时入味。

7、肠衣先用温水洗去表面的盐粒。

8、再在温水中浸泡5小时以上。

9、泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的`是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。

10、灌肠的工具。

11、剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结。

12、把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。

13、一边塞，一边用手把肉往下赶。

14、肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。

15、灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干（一般4到7天即可）。

16、凉好后放入保鲜袋中入冰箱冷冻室保存即可。（必须放入冷冻室，冷藏室中容易变质长毛）

17、吃的时候放入蒸锅中。

18、旺火蒸熟将就可以吃了。

四川腊肠

主料：上好的猪肉

辅料：辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐

步骤：

1、用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。

2、把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。

3、将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。

4、最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。

小贴士

食用方法

1、洗净煮熟后加入佐料蒸、炒、烤均可。

2、最普遍的吃法：将香肠洗净后煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料。这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。